冬季是一年中光照最短、冷空氣活動最頻繁的季節，時不時的就會出現降溫、大風和雨雪天氣等天氣，在加上蔬菜大棚內通風不良、光照不足等，嚴重影響了蔬菜的生長。因此在種植蔬菜的過程中，面對短時間內的極端天氣必須加強防範，採用相應的應對措施，使蔬菜生產穩步發展。

   1、多層覆蓋，加強保溫

   搭建內棚，加蓋無紡布，同時在外棚與內棚之間加鋪稻草，以增加保溫效果。

   2、棚內加溫，使作物不受到凍害即可。

   3、棚內緩慢升溫

   對於已經受到凍害的蔬菜，可在晴天揭覆蓋物時，根據溫度變化適時放風降溫，以避免因溫度急劇上升而使受凍蔬菜組織壞死。

   4、補水

   大棚內急劇升溫時，為了穩定氣溫，可噴水增加空氣溼度。

   5、受凍植株整理

   對於受凍植株，要及時疏除凍梢、葉、果；滴灌補施、葉面噴霧高鉀肥，提高植株抗逆性；及時做好病蟲害防治；葉面噴施蕓薹素內酯等植物生長調節劑，提高植株抗凍能力。

以前農村最老的辦法就是:拿稻草覆蓋在蔬菜表面，可以防治霜凍和長草。現在科技在提高，都用竹子撐起一個框架蓋著塑膠薄膜蓋，條件再好點的都用溫室大棚種植！

有條件的可以在大棚外增加土牆的厚度，確保積溫量足夠大，使用透光率高的棚膜，增加棉被的厚度，高壟種植，使用透明地膜覆蓋地壟，能提高地溫，施底肥多用農家肥，在連續十天左右陰天的環境下，棚內夜溫低於10度時，使用燃燒塊或者車用甲醇燃燒增溫。澆水施肥時儘量使用含有腐殖酸的肥料，也有提高地溫的作用。下午放棉被儘量早一點，在四點前後，以保證熱量散失。

以前農村最老的辦法就是:拿稻草覆蓋在蔬菜表面，可以防治霜凍和長草。現在科技在提高，都用竹子撐起一個框架蓋著塑膠薄膜蓋，條件再好點的都用溫室大棚種植！

1、加強覆蓋，保暖防凍

冬季溫度低，要提前搭棚進行保溫，如果溫度比較低可以在棚內再搭一層，但是也要注意通風

2、施肥培土，提高土溫

多使用有機肥料，可以提高根部土壤溫度

3、控氮撒灰，提高抗寒能力

苗期減少氮肥，噴葉面肥，撒草木灰保暖

4、灌水加溫，提高棚溫

澆足水分，避免再次澆水

一、緩慢升溫。棚菜受凍後，不可迅速給棚室加溫，應加強放風，使棚溫緩慢上升，讓受凍組織逐步吸收因受凍而失去的水分，促進細胞復活，減少組織死亡。

二、遮陽防曬。對已受凍的蔬菜要注意遮陽，避免Sunny直接照射，以免受凍組織失水乾縮。一般中午氣溫高時全部遮蓋。其他時間可部分遮蓋，使棚內保持適宜的溫度和溼度環境。當受凍組織恢復活力後，遮陽可逐漸減少。

三、追施速效肥。受凍蔬菜在緩苗恢復後，可及時追施速效氮肥及磷鉀肥，促進蔬菜植株恢復生長，用2%的尿素液或0.2%的磷酸二氫鉀液葉面噴灑。

四、人工噴水。可用噴霧器噴水，增加棚內空氣溼度，穩定棚內溫度，使受凍組織吸水恢復生機。

五、灌水保溫。冬季蔬菜凍害多因缺水所致。由於水比空氣的比熱高、散熱慢，因此，在凍前澆足水或冬間選好天氣灌足水，可防凍害。對受凍後的蔬菜灌跑馬水或澆水，能增加土壤熱容量，防止地溫繼續下降，減輕凍害。澆水要澆足澆透，灌水或澆水後，抓住氣溫回升的有利時期，鬆土保溫。

六、整枝修剪。受凍後，及時剪去被凍死的嫩梢嫩葉。辣椒苗即使苗端被凍，護理得好的還可以萌發側枝，取其中一個壯枝代替主莖，剪去其餘側枝。露地受凍的小芹菜整枝修剪後，也可萌發新葉。

七、搶種搶播。為減少經濟損失，可在天氣回暖後搶種耐寒的菠菜、小白菜、蘿蔔菜、生菜等。在中、小棚內搶播，早出苗、早生長。

八、　防病治蟲。植株受凍後，病蟲易乘虛而入， 應及時灑一些保護劑和防病治蟲藥劑。

為了防止冬天蔬菜凍傷，現在最好的辦法還是做大棚。不管是叉地棚還是連體棚都可以，有了保護設施裡面的蔬菜一般就能正常過冬了，四季蔬菜都可以在裡面種植了。當然大棚建設還是有很多講究的，通風光照是首選。

冬季低溫，如何避免種植的蔬菜受凍？

現如今在北方，已經進入冬季，但還有部分露天蔬菜在地裡沒有收穫。就拿我自己院子裡的蔬菜來說吧，現在還有種植的白菜、香菜、大蔥、胡蘿蔔等，還都沒有收穫，現在沒有收穫目的也是為了讓這些蔬菜更加新鮮。

對於冬季還在生長的蔬菜，針對不同的蔬菜，要採取不同的防凍方法，就可以起到防凍的效果。比如，大白菜可以用稍大一點的塑膠袋每一棵都給罩起來，在下面扎口；胡蘿蔔可以在上面鋪一些草或用土壤掩埋：大蔥也同樣用土壤掩埋封起來，上面留一些葉子即可。

在地裡還在生長的香菜或油菜等，可以用塑膠布覆蓋，或者搭建起小拱棚效果更好。當然了，有的人說搭建溫室大棚，如果真的有搭建溫室大棚條件的情況下，那麼冬天也就不需要考慮蔬菜受凍的問題了。

以上也都是我本人目前所採取對露天蔬菜防凍的方法，這樣的方法也僅適用於當前低溫的情況下使用。當嚴寒到來時，一些地面葉類蔬菜還是需要及時收穫窖藏的，以防凍害發生。

冬季低溫如何避免種植的蔬菜受凍？

我的回答是: 冬季露天是不具備種植蔬菜的，有些晚秋的蔬菜收穫時間遲，天氣驟變就要注意保暖，採取保護措施。

例如，胡蘿蔔，過冬的蒜苗，香菜，菠菜，冬青白菜等蔬菜，傳統的保護措施有，用草柵子，塑膠薄膜進行覆蓋。有條件的採取大棚進行保暖過冬。大白菜蘿蔔需要提前收穫保溫貯存！

不過蔬菜大棚的建造，需要投入一定的資金，還要有種植管理技術，這些需要的條件在沒有進去冬季之前就要規劃好，提前做好施工修建的準備，不要天寒地凍了再搭建，即使修建了也無濟於事，還起不到蔬菜過冬的作用！

以上是個人的淺顯看法，僅供參考！

冬季種植大棚蔬菜，低溫確實是個坎兒，直接影響這蔬菜的生長，如果溫度太低，蔬菜生長困難，產量會非常低。對於溫室來說，如果最低溫度低於10℃，那麼是沒辦法種植冬春茬或者越冬茬蔬菜的。

一、首先不是所有茬口蔬菜都會受到低溫危害

在我們河北地區下沉式日光溫室的保溫效果還是挺好的，只有種植冬春茬蔬菜才比較容易受凍害，主要是因為冬春茬蔬菜一般在元旦前後定植，那個時候正是一年中特別冷的時候，而相對來說蔬菜苗期更怕凍，所以必須進行一些加溫措施使其免受凍害。

二、在棚內搭建小拱棚真的是一個很有效的方法

搭小拱棚沒有想象中的那麼麻煩，蔬菜定植後每個種植行上搭一個小拱棚，這種小拱棚一般是用細鋼絲做骨架，如果種植行寬60-70cm，那麼鋼絲的長度大約為1-1.2m，每隔70cm遠插一根鋼絲，為了使骨架更穩固，兩頭的鋼絲成十字交叉法插入。最後蓋上薄膜，這種薄膜比棚膜要薄一些，比地膜要厚一些。

一般白天需要把小拱棚的膜掀開，增加光照，白天棚內溫度也不低，能夠很好的促進蔬菜生長。大約20多天後，蔬菜緩苗發新根了，就可以把小拱棚去掉了。

當然也可以在棚內放一些加溫裝置，我們一個做試驗的溫室用的是太陽能加熱系統，利用管道中的熱水來提高棚內溫度，不過這種做法成本太高。

大棚蔬菜！加溫

大地蔬菜！蓋棉被

有條件可以覆蓋塑膠小拱棚，或者噴施磷酸二氫鉀。

可以扣個塑膠大棚，如果讓溫度低還可以在棚裡搭建一個土爐子用於保持溫度

再好辦法是建個溫室大棚就可以了。

主要看是在什麼地方，一般怕冷的蔬菜都會種在大棚裡邊，大棚裡邊需要保持溫度。