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1 # 章程彭
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2 # Max要吃糖
目前市面上有很多品類的車釐子，一般來說牌子上沒有什麼可挑的，主要有一些引數可以作為挑選的標準。經常可以看到車釐子上有JJJ這樣的字母，這個是判別車釐子好壞的標準，買車釐子的話按這個挑不會錯。
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3 # 木Y美食
車釐子的好壞，不單單看牌子，主要還是要看產地、品種、採摘時間段，綜合性考慮的！
車釐子哪裡產的最好
車釐子比較常見到的品種是賓瑩，其次是霖寶，賓瑩果實呈暗紅色，果實比中國產的櫻桃大，皮厚堅挺，彈性很好味甜。霖寶果實呈淡黃色，果實細膩，多汁。賓瑩和霖寶多產自美國和歐洲。
車釐子產地在哪裡？
美國車釐子中產量最大的是賓瑩（Bing），其次是霖寶（Lam－bort），它們都呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，蕾妮（Rainier）色淡———忌廉色近乎黃色，略帶粉紅潤澤，果肉細膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細嫩。賓瑩和霖寶與眾不同，它們產自美國西北部。
進口車釐子分產地有美國，加拿大，智利。以美國的，肉質結實的最為好吃。按顏色分，大部分的車釐子是暗紅色的，還有一款是黃色偏粉紅的車釐子叫彩虹車釐子。
貼心小時間表：
車釐子上市時間
世界各地車釐子上市時間表
2月份基本是全球櫻桃的空檔期。
3月中旬大連大棚車釐子上市。
4月中下旬煙臺大棚車釐子上市。
5月上旬南方露天車釐子上市。
5月中下旬煙臺露車釐子上市。
6月初大連露天車釐子上市。
一般到7月初，中國產櫻桃基本全部結束了。
8-9月美國、加拿大車釐子上市。
11月智利。
12月澳洲、紐西蘭。
車釐子為什麼那麼貴
鮮甜味美的車釐子的起源，一直可以追溯到石器時代的小亞西亞。它們分佈於整個史前的歐洲大陸，並於1692年由早期的移民用船隻由海上帶到了美洲。現在的美國西北車釐子的生產，始於1847年，主要品種有賓瑩（Bing）、霖寶（Lambort）和蕾妮（Rainier），佔美國西北車釐子生產的90%以上。
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4 # 套路春美食
被稱為水果貴族的車釐子，不僅長得好看，更富含鐵元素和花青素，姑娘們尤其喜歡吃。但你知道各路品種車釐子的差別嗎？吃貨君來敲黑板劃重點~
1.車釐子產地有哪些？
向中國出口車釐子的主要國家有：美國、加拿大、澳洲、紐西蘭、南非、智利....其中以美國與智利的貨量最大，澳洲質量最優。
2. 買車釐子看產地還是看品種？
主要區別在品種。 不同品種，長相、大小、口感就會差得比較大了。
美國車釐子、智利車釐子還是山東大櫻桃，到底該買哪個？首先這個說法本身就不合適。
因為氣候差別，美國一般都是夏天產，智利則是冬天，而山東大櫻桃一般是5月份左右。櫻桃那麼短週期的水果，什麼季節就吃什麼產地，才能吃到最好吃的。
3. 為什麼車釐子的價格相差那麼大？
這就涉及到車釐子等級的問題了，不同等級和質量的車釐子價格相差確實比較大，這些標準在原裝箱側面看到。
▲智利&美國車釐子規格對比
字母的含義：
G=GIANT （巨大的）
P=PREMIUM（特級的）
S=SUPER（超級的）
X=EXTRA（更加的）
J=JUMBO（較大的）
L=LARGE（大的）
代表櫻桃的顏色的字母：
L=LIGHT（淺紅色 ）
R=RED（紅色）
D=DARK（紫色）
不同公司標識不同，所以同一規格可能有多種字母表示
車釐子的大小按照果實顆粒的直徑來劃分。美國車釐子的大小採用“Row”來計算，“Row”在水果市場的行話中讀作「行」。
智利車釐子的大小採用“J”來計算，“J”在行話中讀作「勾」。由於智利是車釐子出口大國，品牌很多，不同公司所用標識不同，所以同一規格可能有多種字母表示。
假如你看到一盒進口車釐子的標籤上印著“JD”，那可不是京東專賣，而是單鉤深色的意思。
4.車釐子品種要怎樣分辨？
做到四看，一看顏色，二看果梗，三看果形，四看果皮，下面吃貨君舉幾個例子：
雷尼爾RAINIER
這種金黃色的櫻桃果實就如同金色的蜂蜜，一樣充滿甜蜜的誘惑。這種櫻桃的糖度可以達到17以上，甚至可以輕鬆撞線20。要想體驗甜蜜，雷尼爾櫻桃是不二之選。
甜心 SweetHeart
SweetHeart有著心形的外觀，果實中等大小。7月中旬華盛頓上市，12月中下旬智利上市。果肉緊實脆爽，糖度也非常好。成熟期比LAPINS要晚上2星期左右。
賓BING
這個品種的櫻桃外觀呈心形，果實碩大。暗紅色的表皮之下包裹著紅寶石般多汁的果肉。它的口味和質感可以滿足大眾對櫻桃的所有想象。
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5 # 窗邊的小豆豆
車釐子，就是英語單詞cherry（櫻桃）的音譯，但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃。
01深紅蜜糖——Santina桑緹娜
果色暗紅（黑紫色）,果粒中-大，尺寸比較均勻，扁平的心型（橢圓），中-長的果柄，表皮極具光澤，質地硬脆，甜度適中，早中期品種中不錯的選擇。
產地：智利
糖度：17以上
上市時間：11初-12月中
02皇家黎明——Royal Dawn 皇家口味
產地：智利
糖度：17
上市時間：11月初-11月底
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深紅蜜糖——Santina桑緹娜：果色暗紅（黑紫色），果粒中-大，尺寸比較均勻，扁平的心型（橢圓），中-長的果柄，表皮極具光澤，質地硬脆，甜度適中，早中期品種中不錯的選擇。糖度在17以上。上市時間：11初-12月中（智利）。
2、皇家黎明——Royal Dawn 皇家口味（BING 407）：石榴紅色到深紅寶石色，尺寸較大，果肉硬，良好的糖酸比，風味佳，因能在樹上保持10-14天而比較受歡迎，儲存期也較長。智利早期產品。糖度17%。上市時間：11月初-11月底（智利）。
3、拉賓斯LAPINS（BING 207）：果粒非常大，深紅色到黑色（紫紅色），有光澤，果肉暗紅色，抗開裂性高，果蒂較粗不易萎蔫，果實很大，果皮厚韌，肉厚甜度高，硬度比Bing稍差一點。糖度17-20%。上市時間：11月下旬-12月底（智利）/7月中旬（美國）。
4、中國淵源——冰瑩BING（BING 306）：於1870年由園藝師斯萊維靈 （Seth Lewelling）和他的中國助手阿冰（Ah Bing）共同選出。並且用後者的名字「Bing」來命名。
這個品種的櫻桃外觀呈心形，果實碩大。果色偏紅，深色果少，果肉偏桃紅，心型果，尺寸大，甜度高，果肉脆硬，汁多味甜，果核大，易分離，上市週期長，硬度和甜度俱佳，果實脆硬，成熟期遇雨時，較不容易傷及表皮，或造成果裂，運輸過程中也較不受影響，價效比高。糖度18-21%。上市時間：11月下旬-12月底（智利）/5月中旬-7月（美國）。