在溫棚養殖南美白對蝦過程中，該如何維護養殖水體的穩定性？

隨著養殖技術的提高和養殖環境的改變，現在在養殖對蝦時其密度也越來越高，特別是一些室內池或大棚養殖的，因水質受天氣的影響會較小一些，這樣其養殖密度會比普通的室外池更高。那麼在溫棚養殖南美對蝦過程中，該如何來維護養殖水體的穩定性呢？

對於這一問題，因養殖環境是大棚內，所以養殖水體受雨水這些的影響將會更少，幾乎是處於一個封閉式的養殖環境中，這種環境下要維持水質穩定將會比室外蝦塘更容一些。但是因其養殖密度高水質會變的很快，因此對於新手來說可能前期比較困難。對於這種環境下的水體，相讓維持水質穩定踏火建議可以從以下方面來處理。

換水：大棚養殖對蝦通常整個水體都比較小而且因蝦的密度大所以投餵量也會很大，這種情況下水中的有機質會變的很高，所以在平時的生產過程中要注意多換水，這樣才能保證水質的穩定。

溫棚養殖南美白對蝦，與外塘、高位池相比，有自己的特點。就目前來看，其成功率高於外塘和高位池養殖。說到如何穩水，這裡還是從溫棚的幾個特點說起。

一、溫棚養殖水體的特點

1、水體小，變化快。一般每個小溫棚的養殖水面都不大。以如東為例，大多棚為40～50米長，9米寬，水深多控制在60～80釐米範圍。按這樣的規格，一個養殖池塘也就300立方米的養殖水體。

這麼小的養殖水體，只要一個指標發生變化，其它指標也會迅速發生變化，其緩衝能力要比大養殖水體弱。因此，好處是“調水”反應快；不利之處也體現在“水質”穩定性弱。

2、水體淺，變溫快。由於池塘裡水淺，整個養殖水體的溫差分層不明顯。因此，對溫度變化的緩衝能力也較弱。

與外塘、高溫池相比，整個池塘水錶面溫度與底層溫度差異小，對溫度變化的敏感性也就高一些。這個特點導致養殖水體的“轉水”很快，其養殖水體中的含氧量變化也明顯。

一般來說，南美白對蝦在水溫降至20°C以下時，採食速度、生長速度都會放緩；水溫超過35°C，則機體消耗增大，餌料係數增大。

最近的研究結果表明，當溫度降至18°C時，南美白對蝦的肝胰臟結構會明顯受損。白對蝦可以透過使用蛋白質和脂質抵抗水溫下降的壓力。同時，由於水溫下降而產生的壓力會損害胰臟，降低血液再生功能，降低免疫力。

因此，為了高效地養蝦，有必要養蝦過程當中，保持在適當的水溫，並避免水溫的波動過大，特別是避免水溫降得太低，以確保蝦的順利生長。

3、密度大，消耗大。溫棚養殖，一般小溫棚養殖池的放苗量在4萬尾左右。相當於每立方米120尾以上，這個密度比一般池塘的放養量要大很多。

蝦密度大，對水體的各種物質消耗也就增大。同時，要求養殖水體內藻、菌的總量也要相應增大。由此，導致整個養殖水體內生物量“過載”，如氧消耗在大量耗氧因素的作用下，需求量很大。在溫棚養殖過程中，從放苗開始，池塘需要24小時不間斷增氧。

溫棚南美白對蝦養殖，確實與外塘、高位池有所不同。這裡暫時列出以上幾個，供討論用。總的來說，溫棚養殖，隔絕了一些自然界的不利影響，使養殖過程中的“可控因素”增加了。因此，經過認真總結、小心操作的養殖戶，可以獲得很好的回報，其產量、養殖成功率都高於外塘養殖。儘管投入較大，但利潤回報也較高，如果反季節上市，則利潤更高。

二、溫棚穩水的幾個建議

1、前期不需強調“肥水”。

一般來說，剛放苗時，不需要“肥水”。經驗表明，肥水放苗，不利於苗的成活。所以，一般溫棚放苗，基本是第一天消毒，第二天解毒，第三天潑灑有益菌，之後即可放苗。放苗的同時，需要潑灑複合維生素電解質。

根據不同養殖者的體會，有人投苗後第二天即開始喂料，這時一般是蝦片與粉狀餌料混合使用；有人投苗後，3~5天，基本不喂料。總之，溫棚養殖的程式還真沒有一個“權威”的程式。

隨著喂料逐漸增加，池塘內養殖水體內藻類、菌類等增加，水色開始變化，一般一週後，水色即可趨於正常，出現矽藻水、黃綠水等水色。

2、堅持定期改底培藻。

耗氧量急劇增加。蝦越大，耗氧量也就越大；底部有機質累積，COD將顯著增加；藻類旺盛，可在晴好的天氣帶來充足的水體中溶解氧，但遇到陰天、晚上無Sunny時，耗氧量也是巨大的。這些因素綜合到一起，極易引起養殖水體內缺氧，特別是凌晨時段。所以，溫棚養殖，增氧機是24小時不停的，每個池塘一般保持在0.7千瓦的供氣量。

底部氧化還原電位快速降低。一般養殖戶不會測這個指標，但會憑觀察底泥厚度，判斷底部情況。如果底部黑泥厚度超過5釐米以上，則表明底部惡化嚴重了。如何養殖，都是預防為主，溫棚養殖也不例外。一般都採取每週改底的方法。前期是生物改底與化學改底結合，中後期則以化學改底為主。

3、40天以後要“渾水”。

一般養到40天以後，喂料時開始出現池塘內水“渾濁”的現象。這主要是由於蝦的密度大、數量多，所以喂料後爭搶吃料，蝦快速遊動，攪起底泥，使水變“渾濁”。但喂料1~1.5小時後，養殖水體即恢復原來的正常水色。這種狀況，是溫棚養殖水體最穩定的時候。

出現這種現象，是養蝦人“最喜歡”看到的。這說明蝦活力好，吃料猛，數量多，是獲得高產的好兆頭。如果50天后都沒這種現象，需要好好查一下了。

4、後期綜合技術穩水。

由於溫棚水體小，一般到中後期藻類的生長已經無法彌補消耗的數量了。這個時候，需要採取的幾個必要措施是：

定期化學改底：一般一週投高效改底產品，現在以過硫酸氫鉀為多。請注意含量與真假。

定期潑灑菌類：重點注意的是弧菌防控，建議每週一次預防；亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質控制，定期與不定期結合使用，建議使用生物製劑控制；保肝護腸，增加對蝦採食保肝、增加消化吸收的有益菌，減輕肝胰腺負擔，提高營養消化吸收率。

保持足量溶氧：由於溫棚蝦一直是處於塑膠棚內養殖，在天氣不好的時候，如陰天下雨、天氣降溫等，都要關閉棚門，使之與自然界的不良氣候交換儘量小。這種方式的一個不利影響是，棚內空氣與外界交換量小，溶氧低造成缺氧。所以，保證足量的溶氧，是溫棚更要注重的關鍵。一般中後期，除了增氧機24小時不間斷供氧，將風機開到最大，還要補充長效增氧劑。特別是高產塘，出蝦前一個月開始，每天晚上要撒長效增氧劑，確保晚上溶氧充足。

適當換水輔助：春節放苗的蝦，一般都在6月上市。這個時候，氣溫快速上升。由於溫棚養殖水體小而淺，水溫經常超出蝦的舒適溫度，這個時候需要採取棚內降溫措施，換水則是一項簡單有效的方法。

總之，需要採取多種技術整合，才能在中後期穩住水，實現養殖成功和“高產”的目標。

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