用料

黃花魚 500克1條

酸筍 100克1袋

食用油 適量

鹽 適量

酸筍黃花魚的做法步驟

步驟 1

黃花魚去鱗剖腹去除內臟洗淨

步驟 2

用廚房紙吸乾魚身水份備用

步驟 3

熱鍋冷油把黃花魚煎至兩面金黃（貪心魚大鍋小）

步驟 4

來自高黎貢山的騰衝酸筍，雲南人的最愛可能外地人不接受。

步驟 5

酸筍拆袋放入鍋中，口重的可適量加點鹽，加熱水淹沒魚身，小火慢燉讓魚入味至收幹汁水即可。

步驟 6

好吃下飯的酸筍黃花魚出鍋了。

酸筍黃花魚的小貼士

不用燒魚常用的料酒、蔥薑蒜，只有酸筍獨寵黃花魚，才能品嚐到此魚獨特的酸筍味道。

用料

黃花魚 500克1條

酸筍 100克1袋

食用油 適量

鹽 適量

酸筍黃花魚的做法步驟

步驟 1

黃花魚去鱗剖腹去除內臟洗淨

步驟 2

用廚房紙吸乾魚身水份備用

步驟 3

熱鍋冷油把黃花魚煎至兩面金黃（貪心魚大鍋

步驟 4

來自高黎貢山的騰衝酸筍，雲南人的最愛可能外地人不接受。

步驟 5

酸筍拆袋放入鍋中，口重的可適量加點鹽，加熱水淹沒魚身，小火慢燉讓魚入味至收幹汁水即可。

步驟 6

好吃下飯的酸筍黃花魚出鍋了