不少寶媽總是談“香”色變，網上也有不少人認為奶粉裡面的香精會讓寶寶“上癮“、“有損器官發育”，每次看到諸如此類的說法，我都覺得太過於誇張，也與事實並不相符，所以在這裡把了解到的真實資訊和大家說一說

香蘭素，也常叫食用香精、香草醛，是一種廣泛可食用的香料，天然存在於香莢蘭豆中，日常食用的糖果、飲料、香水、牙膏等食品和用品中都廣泛使用。美國於上世紀五十年代允許在食品中使用香蘭素，在歐洲，食品中使用香蘭素也已經有近兩百年的歷史。食品新增劑也是一個國家科學技術和經濟社會發展水平的標誌之一，越是發達國家，食品新增劑的品種越豐富，人均消費量越大。

而且，這一成分在嬰幼兒奶粉中的新增，國家也早有規定，按照中國現行《食品安全國家標準　食品新增劑使用標準》（GB2760-2014）中的規定，較大嬰兒和幼兒配方食品中允許新增香蘭素，最大使用量為5mg/100mL。也就是說2、3段的嬰幼兒奶粉中是明文允許新增香蘭素的，只要在規定新增範圍內使用即可。

並且，食藥監在《食品新增劑使用標準》中，第一項就規定了食品新增劑的使用原則“不應對人體產生任何健康危害”

如此看來，經過食藥監配方註冊的嬰幼兒奶粉所使用的食品新增劑，包括香蘭素，都是對寶寶安全無害的。已經批准使用的食品新增劑，都經過了國家的安全性評價，並且在制定新增量的時候，已經按照膳食調查情況，確保能合理攝入，不用擔心會過量攝入。

為什麼有些嬰幼兒配方奶粉中會使用香蘭素呢？是因為有些嬰幼兒奶粉中新增的DHA、植物油或其他必要的成分，這些成分會自帶一些天然的，但令人難以接受的味道，香蘭素的作用就是掩飾這些不好的味道，使奶粉的味道和氣味讓寶寶容易接受。並且1歲以後，隨著寶寶的味覺發育逐漸完善，對於食物的味道要求也會提高，奶粉中新增香蘭素一定程度上能滿足寶寶的口味需求。

至於一些寶媽覺得奶粉香甜會讓寶寶蛀牙，對口腔健康有影響，其實平時不管吃什麼食物，家長都得多注意寶寶的口腔衛生的，喝完奶吃完東西漱漱口或刷牙都是很有必要的，這和奶粉中的食品新增劑並沒有太大關係。

還有另一種說法是香甜的奶粉容易使孩子在味覺上產生依賴，不願意接受味道清淡的食物，造成偏食。這方面，孩子多多少少都會有一些偏食的狀況，原因有很多，暫且也沒有研究直接證明和香精有關。比如我們家孩子喜歡吃甜食，就是因為他老爸和爺爺都特愛吃甜，這是遺傳方面的因素，跟奶粉無關。而且前面提到，所有食品新增劑都是按照合理攝入量進行新增的，不會因為攝入過量而導致口味變重。

所以，在挑選奶粉的時候，各位寶媽按營養所需選擇就可以，沒有必要刻意抗拒新增有香蘭素的食品或奶粉，奶粉中新增這類成分確實存在它一定的作用，而一些品牌大肆宣揚的不添香也可能只是他們的一種宣傳手段，我們理智對待即可。

我們寶寶喝油膩的就會上火呢，所以給他喝的口味清淡一些的法版you博奶粉，你家寶寶要是也喜歡清淡口味的，可以試試這款

寶爸寶媽們為了挑選奶粉，應該都對配方做了各種功課和小筆記吧~生怕配方中有不利於孩子健康的東西。“香蘭素”就是存在爭議的一種，傳說會讓寶寶“上癮”、“對甜食依賴”等。為此，我也專門去查了查，發現我們大多數人都錯怪香蘭素了~事實上，在配方奶粉裡適量新增香蘭素對寶寶不會有壞處的，大家也不要再“談香色變”了~

1.大量研究表明：香蘭素對寶寶沒有危害

香蘭素包括甲基香蘭素和乙基香蘭素，是重要的食用香料之一，在日常食品中很常見。作為食品新增劑，香蘭素應該得到理性的看待，只要在科學、規範及合理的基礎上使用，對人體健康就不會有害處。食品新增劑的生產都經過了嚴格的檢驗，有一系列的毒性試驗來進行安全性評價，確保其在使用範圍內長期攝入對人體無害後，才能得到批准使用。全球食品科技界也十分關注香蘭素的安全性，根據毒理學實驗積累的大量資料、相關研究結果及暴露量評估，認為合理使用香蘭素是安全的。

在歐洲，食品中使用香蘭素也有近兩百年的歷史，如此悠久且普遍的使用歷史，也在另一種程度上驗證了香蘭素的安全性。

此外，按照中國現行《食品安全國家標準 食品新增劑使用標準》（GB2760-2014）中的規定，較大嬰兒和幼兒配方食品中香蘭素最大使用量為5mg/100mL。也就是說，香蘭素是被允許新增在二、三段奶粉中的。有了國標的支援，我們也不必談香色變了，一切超過劑量談危害的說法都是耍流氓。況且，如果過量新增香蘭素，奶粉的味道範圍會變苦，寶寶也會不願意喝奶粉的~

2.新增香蘭素是為了讓寶寶更好地接受奶粉的味道

也許有寶爸寶媽疑惑，既然有爭議，為何還要把香蘭素加到奶粉裡。相信大家都聞過或者嘗過寶寶的奶粉吧，腥味、海腥味、苦味，各種五花八門的味道都夾雜在奶粉裡。奶粉裡的腥羶味主要來自乳清蛋白這一成分，而DHA含量高的奶粉則會有魚腥味，奶粉裡的植物油也會影響奶粉的口味。隨著年齡的增加，寶寶的味覺開始發育並逐漸完善，他們可以感知到這些難聞的氣味。這時候適量地新增香蘭素，可以讓寶寶不再那麼排斥奶粉，減少寶寶的厭奶情緒。

另外，六個月齡以上的寶寶們已經可以新增輔食，多種多樣的輔食對寶寶們也是非常有誘惑力的，這時候他們開始挑剔口味，可能會不喜歡喝奶粉。為了讓這些寶寶繼續從奶粉中獲得營養，適當新增香蘭素能夠讓他們更容易接受奶粉的味道。

所以，寶爸寶媽們看到香蘭素，也不必一棒子打死啦，它的新增也並非全無必要的~只要在新增量規定範圍內都是對寶寶沒有壞處的，大家放寬心～

奶粉中新增香蘭素，對寶寶沒有壞處。

在一些植物食材中，就天然含有香蘭素，比如香草豆莢，馬鈴薯、葡萄等。目前，在不少成品食物中，都有使用香蘭素來調節口感，比如巧克力、餅乾、麵包等。

按照國標《食品安全國家標準 食品新增劑使用標準》（GB2760-2014）中的規定，較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏（提取物）。因此，目前中國是允許在較大嬰兒和幼兒配方食品中（6月齡以上嬰幼兒適用）使用香蘭素的。

目前市面上的奶粉營養成分全面，有利於寶寶的健康成長。但是，奶粉在添加了不同的營養成分後，口感會變得相對難以入口，比如DHA。在技術未更新之前，DHA的獲取途徑更多來源於海洋魚油，天然地含有一種“說不清，道不盡”的腥味。同樣含有腥羶口感的營養成分還有乳清蛋白。有的奶粉為了減低這種腥味，就將DHA或乳清蛋白的新增量通通調低，這樣奶粉中的腥味就不明顯了，但寶寶獲得的營養也隨之減少。為了讓在獲得更多的營養，同時奶粉的口感又相對容易入口，於是有的奶粉就適量地添加了香蘭素進行口感調和。

違反國標的規定，過量使用香蘭素的奶粉才會對寶寶的健康不利。在正規平臺合法銷售的奶粉，都是符合國標GB2760-2014規定的，不會對寶寶的健康造成負面影響。事實上，比起香蘭素，寶爸寶媽們更應該留意奶粉中營養成分含量，比如鈣含量、DHA含量、乳鐵蛋白含量等，以及選購奶粉的平臺與渠道，是否合規合法。