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1 # 暗槓設計
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2 # 溫馨愜意62821686
東北榛蘑燉笨雞，糖醋大蝦，扣肉，虹鱒魚等14個菜品。還有一盆東北特色，凍梨凍柿子。祝願紅紅火火，幸福美滿，事事如意。看看吧，你們覺得咋樣？
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3 # 農民小隊長
除夕夜我家殺了一隻雞和一隻鴨還有羊肉就幾樣菜做多了也吃不完。
你們都做了什麼好的菜。
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4 # 紅珊瑚me
黃瓜雞蛋胡蘿蔔，重新造型擺盤，澆上冷盤汁。一道高顏值花開富貴就做好了。好看，簡單有氣氛。製作方法：黃瓜胡蘿蔔刨成長薄片，兩個雞蛋攤成蛋餅切成塊。把黃瓜胡蘿蔔片捲成花的樣。黃瓜擺在盤子外圍，雞蛋放中間，胡蘿蔔花放在雞蛋上。澆上冷盤汁就可以了。
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5 # 道口滑哥
雞鴨魚肉一大桌，什麼好吃吃什麼！好像不太健康啊！哈哈。不過過年了，都這樣。也有搭配了蔬菜和水果拼盤。現在人們生活好了其實也都不缺吃的，只是過年了，都是圖個喜慶。就算是不喜歡大魚大肉也要有。過年的喜慶勁不能差！
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6 # 萌萌噠早餐
除夕夜我和爸爸在醫院陪媽媽。爸爸燉的雞翅，給值班的護士和護工阿姨一些，自己留了一小碗，包了20多個白菜蝦仁水餃，炒了大蔥雞蛋，花生米，一杯白酒，爺倆吃什麼都好，心裡踏實。
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7 # 建國246010758
首先是餃子，另外滿桌子可口飯菜，牛肉、豬肉、花生米、燒雞、雞塊、黃瓜菜，雞蛋、鵪蛋、大小藕，應有盡有，太豐盛了。
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8 # 李老根2017
年夜飯
我們家今年的年夜飯和去年的年夜飯一樣簡單，去年初一去雲南大理，今年要去麗江。所以不能做太多，只夠吃三十夜就行，第二天就不在家吃了。今天學會發圖片了，今後大家讀我的文章，作對，和詩詞歌賦就有插圖了。
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9 # 傑105657401
今晚除夕夜，五味好菜餸。
青菜香菇蓋，吉祥(腸)燴菜膽，
鮮魚滑骨聚，肉滿潤福堂，
發財好事滾滾來。
金銀福祿壽，人間美味全。
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10 # 我叫陳慶威香港人
春節是閤家歡聚的日子，親朋好友聚在一起是必不可少的，而吃飯就成了這期間的重頭戲。如果不去飯店，在家能夠做出一桌色香味形俱佳的美味招待客人，那可是一件開心又得意的事兒。下面就請大家都亮出自己的絕活，來個網上年夜飯大全，然後選出自已喜歡的回家試試吧
閤家團圓飯
冷盤：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、薑汁拌西芹、十香如意菜
熱菜：竹報平安（白勺竹節蝦）、五穀豐登（腰果雞丁）、年年有餘（糖醋鯉魚）、節節登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）
湯羹：閤家團圓羹（芝麻湯圓）
主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆大歡喜（阿五炒飯）
水果：什錦果盤
吉慶有餘宴
冷盤：樊家滷雞、錦珍醬鴨、五香薰魚、芥末粉皮、涼拌金針菇、蒜蓉豆苗
熱菜：黃金滿載（紅燒甲魚泡饃）、吉慶有餘（清蒸鱸魚）、發財就手（髮菜燒豬手）、玉樹金錢（菜心香菇）、喜鵲報春（脆皮炸乳鴿）、甜蜜蜜（蜜汁大棗）
湯羹：金玉滿堂（鳳凰粟米羹）、發財三絲羹（髮菜、雞絲、香菇）
主食：四季發財餃（餃子餡用髮菜、青菜）、早日發達（棗饃）
水果：什錦果盤
幸福團圓飯
冷盤：麻辣肚絲、滷水牛肉、燻雞翅、薑汁變蛋、涼拌豆角、酸辣白菜心
熱菜：帶子上朝（腰果鮮貝炒蝦仁）、富貴盈魚（清蒸鮭魚）、迎春接福（炸春捲）、百年好合（西芹炒百合）、幸福團圓（蜜汁五彩元宵）、平地春雷（鍋巴肉片）
湯羹：福如東海（海參豆腐羹）
主食：幸福綿綿（雞絲龍鬚麵）、四喜水餃
水果：什錦果盤
“閤家團圓飯”的做法
●竹報平安
原料：活竹節蝦
調料：李錦記蒸魚豉油、香油、香菜
製作過程：
將活蝦放入開水中煮1分鐘，撈出蘸汁即可食用。
特點：鮮嫩可口，營養豐富。
溫馨提示：
1.蝦不易煮時間過長；
2.汁按個人口味可加入辣椒或蒜蓉。
●五穀豐登
原料：雞脯肉、腰果、黃瓜、紅蘿蔔、木耳、蔥、姜、雞蛋
調料：精鹽、味精、料酒、粉芡、香油、色拉油
製作過程：
1.將雞脯肉切成丁，用雞蛋、粉芡醃一下；
2.各種配料切成三分見方的塊，腰果用油炸到酥脆待用；
3.鍋放火上，放入花生油待油熱時放入雞丁滑熟、瀝油，鍋內留少許油，放入蔥、姜炒香，下配料、雞丁、調料、腰果翻炒，最後勾芡放一點香油，出鍋裝盤即可食用。 特點：葷素搭配，口味適中，色澤美觀，營養豐富。
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最愛莫過紅燒肉，菜要好吃，選料就要講究，雖然都是五花肉為主，可是一定要選黑豬肉，而且一定要“坐墩”，這“坐墩”是什麼？它是豬屁股上的肉，這塊的肉肥瘦搭配剛好。下面說說原料：瘦七肥三五花肉2斤，冰糖、蔥、姜、蒜、甘草，古越龍山花雕酒適量，桂皮、大料、香葉、八角適量，紅油豆腐乳半塊。
說完了材料，下來就是做法了，先把五花肉切成3x1釐米見方的小塊，放入冷水中泡出血水。大概30分鐘。我們這個時候要拿個砂鍋上火，裡面加入涼水，讓它燒熱。下來在鍋中燒熱油，大看到冒煙即可，油溫度太高不行，這個時候下五花肉，炒出水後繼續炒到表面微黃，在加一點雕花酒，不要直接倒肉上，順著過邊倒下去，瞬間遇到高溫，可以發生神奇的反應，你會聞到香氣四溢，在加入醬油，用老抽醬油，蔥、姜、蒜、甘草、香葉、大料、桂皮、炒出香氣。這個時候就可以把砂鍋的熱水倒掉，加熱是為了讓砂鍋保持一個溫度，把肉放入砂鍋裡，加入花雕酒，半塊豆腐乳和一些腐乳汁，倒入熱水沒過肉，記住一定是熱水，用中火燒開，在用小火慢燉兩個半小時。
經過了這樣漫長的等待，我們會開啟一次味蕾的旅行。