用料

中筋麵粉160g

玉米麵20g

綠豆麵20g

清水275g

甜麵醬適量

白砂糖適量

豆瓣醬適量

餃子皮適量

香菜，小蔥，榨菜適量

火腿腸，生菜適量

雞蛋適量

雜糧煎餅的做法

咬一口，酥脆的不行~煎餅果子的麵糊部分：找一個大一些的容器，加入各種麵粉。加入清水後，一直攪拌攪拌！攪拌到沒有顆粒的狀態，靜置20分鐘

趁著麵糊靜置的時間，來做一下果子，取兩片餃子皮，底下的餃子皮上面蘸一些水，再把兩片合住，壓實！

壓實後就用擀麵杖擀開，記得一定擀的越薄越好，但是不要擀破了~

鍋里加入適量的油，就可以放入擀好的餃子皮，炸到金黃就可以了。

炸到這種顏色的果子就可以拿出來備用了~

煎餅醬料的部分：鍋裡倒入豆瓣醬炒出紅油，再加入甜麵醬和白砂糖，繼續翻炒。

平底鍋提前預熱關火，倒入靜置好的麵糊，慢慢的攤開。（這個就是多試試，多做幾個就掌握了！）當然越薄越好。

麵糊攤開後加入雞蛋，差不多熟了之後撒上香菜，小蔥和榨菜，別忘記再放入香腸。

最後放上脆脆的果子，加多一些，越多越脆~越好吃！

材料都放好後，把煎餅對摺一下，給上面抹上炒好的醬料。

再蓋上一片生菜，順著捲起來就大功告成了！

是不是看著特別有食慾，吃起來酥酥脆脆的，味道特別棒！一口咬下去脆脆的，簡直了

主料：

小麥麵粉：300克、雞蛋：2個。

輔料：

韭菜：1小把、綠豆芽：300克

調料：

色拉油：適量、鹽：1小勺、水：1杯、胡椒粉：1小勺。

煎餅的做法

準備材料。

除韭菜以外的所有材料攪拌均勻。

韭菜切成段，最後加入拌勻。

熱鍋塗薄薄的一層油，加入麵糊，用勺子整理成圓形。

中小火，2分鐘後翻一面。

2分鐘後在翻一面，兩面金黃就可以了