這個季節蔬菜價格高主要是因為農民大田的蔬菜正在種植和生長季，市場裡賣的大多是外地和溫室的，市場需求大過於供，另外也和天氣，種植面積也有關係。自然價格就居高不下。

今年蔬菜普遍偏高，有三個關鍵性的原因：一是越冬蔬菜去年下半年價格低迷的時間長達兩個月，農戶採摘管理就接著虧，有的只好放棄管理，只有少部分挺下來。二是本來準備種地的人，看著種什麼都不賺錢，就放棄種植本該當季種植的蔬菜，三是蔬菜價格低迷，很多農戶都會延後種植。

我家就是種植蔬菜的，我就以我瞭解的情況說說吧！

第一因為天氣原因，最近南方天氣出現包月不限量的情況。因為天天下雨菜種播不下去，還有就是還沒長好的蔬菜被雨淋爛了。

要是用大棚種植成本太高，許多個體戶根本拿不出來那麼多錢最多三四個大棚。一個大棚最便宜都要八千多。

也就是因為大棚少雨水多蔬菜產量不高，蔬菜價錢高是正常的過一個月蔬菜價錢就會下滑，等天熱後蔬菜價錢又會所提高。天熱了蔬菜成活率不高。

在江西南昌蔬菜可以說是全國最便宜城市之一，如果南昌菜價上漲整個南方菜價都會上漲的。

別的地方我不知道，我知道南昌市是蔬菜種植大戶不是說南昌種植蔬菜基地多和大，而是南昌散戶種植蔬菜人很多。據我瞭解就光鄱陽縣在南昌就有一萬多戶，別的地方也很多具體數字我不清楚，以樟樹市來說戶數比鄱陽縣只多不少我估摸著怎麼著也有十萬戶左右吧。

還有就是南昌有省級的農貿市場，每天蔬菜流動量有近五千噸。主要發往廣東浙江上海等工業城市。

一是大棚蔬菜產量有限，不能滿足市場需求。大棚種植的蔬菜如辣椒、西紅柿產量有限，不能完全滿足市場需求。

二是露地蔬菜剛剛播種或移栽。如黃瓜、西紅柿、冬瓜、絲瓜、毛豆、生菜、茄子等蔬菜剛育苗或移栽，大批次市場供應還需要一段時間。

三是很多品種蔬菜是時令蔬菜如香椿、春筍等，吃的就是新鮮勁、吃的就是價格，而且供應時間比較短，過了一段時間這樣蔬菜就會下市，價格高點正常。

四是現在價格貴的蔬菜主要是大棚種植的蔬菜，大棚種植成本高、風險大，賣的價格肯定會高與露地種植的蔬菜。

五是受去年壽光水災的影響。去年壽光很多蔬菜大棚被淹，大棚恢復去年數量需要一個過程，可能在短時間內會影響到蔬菜供應。

六是今年南方春季雨水較多，對蔬菜生產有一定的影響。

七是運輸成本和物流成本增加了蔬菜成本，這些成本肯定會轉接在蔬菜身上。如目前種植大蒜多的金鄉生產的蒜薹運到安徽、湖南等地物流成本應該也不低。

八是市場經濟原因。蔬菜從產地到普通家庭需要經過蔬菜批發商–菜販–菜市場等諸多流通環節，每個環節都需要利潤，這樣蔬菜價格也會提高，這一點可以理解，因為人人都要生存。

近期蔬菜價格居高不下的原因說白了就是供應量不足影響引起。市場經濟規律就是供大於求價格低，甚至菜賤（多）傷農，供小於求價格較高。而導致蔬菜供不應求，價格居高不下的原因也是有多方面的，尤其中個人認為主要原因為：

1是時令節氣影響。其實當家蔬菜價格居高不下的品種主要都是反季節蔬菜，而像當前的小白菜，毛白菜等時令露天蔬菜，基本價格還都是不高的。而現在上市的辣椒，番茄等都多是利用反季節栽培而提早上市的，受栽種成本價格技術要求高，一般當地種植面積都不大，銷售價格當然也高，加之滿足不了當地需求，甚至還要從其它地區進行調運，尤其像蒜薹蒜頭等也都是目前從南方早收穫地方遠途運輸調運來的，加之層層銷售商加價獲利，最終導致價格堅挺。不過隨著當地蒜薹收穫上市，及露天辣椒番茄等集中上市，其價格將會明顯下降。

2，災害性天氣影響，大棚蔬菜產量降低。去年冬有些地方受強降雪影響，大棚栽培受損嚴重，尤其全國蔬菜種植基地壽光受強降雨影響，大範圍被淹被毀，損失慘重，導致中國蔬菜呈大範圍受到明顯影響，加之大棚恢復種植一般需要一定時間，同時今春各地又普遍受低溫寒潮影響，尤其南方部分地區出現強降雨 乃至冰雹降雪等影響，不僅時早春蔬菜大棚受損嚴重，蔬菜面積明顯減少，而且蔬菜產量受凍害等嚴重影，加之一般春季又為病蟲害多發季節，致使蔬菜產量降低，市場供應量減少，價格上漲。

3，農資價格上漲影響。蔬菜種植，尤其目前以大棚蔬菜供應為主的蔬菜，一般病蟲害發生多，需肥量大，受當前化肥農藥等價格上漲影響，種植成本增加，同時加之勞力成本價格也不斷上漲，露天蔬菜受時令影響，供應品種不多，難以調劑滿足市場選用，進而使目前蔬菜價格上漲。

4經濟發展，生活質量追求高引起。當前人們生活溫飽解決，大多數人，尤其城裡人多開啟了小康生活，對食物需求多元化發展，不僅糧食需求減少，水果蔬菜等需求明顯增加，更有獵鮮獵奇普遍心理，甚至對高檔精品反季節蔬菜情有獨鍾，對今年蔬菜價格居高不下也有一定影響。

5，蔬菜種植面積萎縮。受近年菜多傷農效益不好影響，蔬菜種植勢頭減弱，面積有所萎縮，草莓瓜果等發展勢頭強勁，加之今年大棚房整治影響，稻蝦共養風勢頭迅猛，和當前蔬菜青黃不接影響，蔬菜品種不豐富，市場供應量不足，價格偏高。

總之，近期蔬菜價格居高不下有多方面因素影響，但是隨露天蔬菜不斷集中上市，價格也將會明顯滑落。

本人是賣萊小販，現在是蔬萊青黃不接時候，再一個城裡租個攤位費特別高，本人一個三米長攤位一個月是1千5百元，還不包括水電費，水5元1噸電費2元1度，加起來2百，批發市場進出10一次，加起來2000元其它如油費還沒算光這幾樣平均78十元，只好菜價提高，所以說萊貴，原因在這裡。

今年的蔬菜價格一直是居高不下，特別是辣椒，雖然沒有題主所說的十一塊錢一斤，但也賣到了八塊一斤，小唐也很是納悶，為何今年的蔬菜賣到了如此高的價格。

從去年年底開始，我們永州這邊一直是以多雨天氣為主，一個冬天下來，根本就沒什麼晴天。像農村自家吃的蔬菜大多是自己種的，天氣冷，雨水多了，蔬菜也長得慢，還容易生病。在加上農人也沒怎麼管，導致連自家吃的都供應不上，還得去街上買，這樣需求量大了，蔬菜少價格肯定是上來了。

今年也持續了去年多雨的天氣，雖然天氣沒那麼冷，但一直下雨，種的人少。按以前這個時候種的豆角啊，黃瓜什麼的都已經發芽長葉子了，今年到過了清明才種。

超市裡的蔬菜應季的就那幾種綠葉蔬菜，像辣椒，西紅柿，香芹等都是大棚菜。大棚菜的人工費，管理費肯定是要比露天種植的成本多的多。現在本地蔬菜正是空窗期，外地來的大棚菜價格賣的是比較高。

像辣椒要八塊，這是這麼多年來第一次辣椒賣到這個價錢。還有豌豆也是，連殼買都要五塊一斤，剝了殼的豌豆更是賣到了八塊一斤。這讓農民直呼吃不起啊，蔬菜都跟肉的價錢相差不了多少了。

現在越來越多的人都比較注意養生，蔬菜也是人們餐桌上必不可少的一道菜，人們可以從蔬菜中獲得大量的維生素，多吃蔬菜有利於人們的身心健康。

吃的人多了，市場需求就更大了，由於陰雨天氣給蔬菜帶來的影響，這段時間蔬菜的價格上漲也是情理之中。

總結：近期蔬菜價格高的原因還是因為天氣，在過的一個月，自家種的蔬菜出來，它的價格也就會降下來了，所以這個蔬菜價錢高也只會是暫時的。