可以。

主料：黃骨魚500g、茶樹菇250g

輔料：油適量、鹽適量、生薑適量、麻油適量

1、材料:黃骨魚,茶樹菇。

2、黃骨魚買回洗淨瀝乾水。

3、茶樹菇擇洗乾淨，撕成小段。

4、生薑切成片。

5、鍋裡稍放多點油。

6、把黃骨魚放進去煎一下。

7、再翻一面煎。

8、兩面都煎得差不多的時候放適量清水煮。

9、水開後放適量鹽再繼續煮。

10、放茶樹菇。

11、蓋上蓋子用小火慢煮。

12、直到湯變成白色。

13、最後放蔥段。

14、起鍋後滴點金龍魚麻油。

15、成品。

步驟1

鯇魚洗淨，去內臟去鱗腮等，然成適量大小塊，用鹽，生粉醃漬約半小時

步驟2

碗中加入生抽、薑末、蒜末、白糖、料酒、蔥白等調成料汁備用

步驟3

茶樹菇洗淨後焯水，也加入一點油、鹽，生抽入味

步驟4

熱油鍋，把魚塊下鍋煎香兩面

步驟5

倒入料汁後立即蓋上鍋蓋煮開；然後把備好的茶樹菇平鋪在魚塊上，轉小火燜約10分鐘至魚全熟再下蔥段即可！