的確，高血壓的患者除了必要的降壓藥物需要長期堅持服用以外，堅持正確的飲食習慣這也是重要的治療方式之一，其中對於鹽的控制，顯得尤為重要！

中國營養學會中對於高血壓患者的飲食推薦指出：鹽分的攝入，一般人群控制在6g以內即可，而高血壓的患者最好不超過3g。

要知道我們普通人群的鹽分攝入量大多在10~16g，和營養學會推薦的劑量相差很大啊，想要一下達標，還是很困難的。不過也不要急，這個可以慢慢來嘛，只要堅持，逐漸習慣，目標總會實現的！

如何才能做到低鹽飲食？

①每人儘可能使每餐攝入鹽＜2g，每天不超過6g（普通的啤酒瓶蓋塑膠膠墊後一瓶蓋相當於6g）；可以逐漸的減量，不用操之過急！

②儘量避免進食高鹽食物和調味品，如榨菜、鹹菜、黃醬、醃菜、醃肉、辣醬等。

④利用醋、檸檬汁、蘋果汁、番茄汁等各種酸味調味汁來增加食物味道。

⑤早飯儘量不吃鹹菜和豆腐乳，一塊4cm左右的豆腐乳含鹽5g。

⑥對非糖尿病的高血壓患者，可以使用糖醋調味，可以減少對鹹味的要求。

⑦採用富鉀低鈉的食鹽代替普通食鹽，鉀可以促進鈉經腎臟排洩。但是有腎功能不全的患者應慎重，以防止血鉀過高，危機生命！

管理好高血壓，堅持服用降壓藥很重要，同時飲食管理也同樣重要。堅持低鹽飲食，可以降低血壓，讓血壓控制的更加穩定！

我是劉大夫！

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劉大夫在此感謝您！

今天有我和大家談談這個問題！

引起血壓高的因素有：酒、肉、鹹、煙、睡眠質量差、工作強度大、遺傳因素、女性在45歲後出現的內分泌失調雌激素減少！

鹽對血壓有著很大的影響！有兩個作用機制：①鹽中的氯化鈉成分進入血液，吸收血管外水分進入血液，造成血容量增多，引起血壓上升。②吃鹽太多，會使體內水鈉儲留，不僅加重【心、腎負擔】，傷害【脾胃】，還會誘分泌更多的【血管緊張素—腎素】，引起血管緊張收縮，導致高血壓。

此外，常吃太鹹還會有6種疾病來敲門！分別是：肝腎疾病、胃癌、骨質疏鬆、呼吸道炎症、肥胖。

生活中，有許多人會提出一些疑問！人胖了容易血壓高，可是有的人長得瘦，怎麼也會血壓高？一般的胖的人喝酒多、吃肉多導致血壓升高，瘦的人一般是攝入鹽過多！

既然攝入過多的鹽，危害挺大，是不是不吃為好呢？當然不是！說說它的危害，是讓你們對它有個認識，在心理上重視它！

如何做到低鹽飲食？心理上引起重視了，那就開始行動了！少吃榨菜、鹹菜、黃醬、辣醬、醃菜、醃肉等含鹽含鈉多的食物，炒菜少放鹽、味精、味達美、醬油等！

總體來說，高血壓患者一天不超過6克鹽，大約一啤酒蓋的量！

對抗食鹽過多引起的高血壓的臨床抗血壓藥有：

⑴腎素-血管緊張素系統（RASI ）阻斷藥：

①血管緊張素轉化酶抑制劑(ACEI):卡託普利、依那普利

②血管緊張素Ⅱ受體阻斷劑（ARB ）:氯沙坦、纈沙坦

⑵利尿劑：氫氯噻嗪片、呋塞米、螺內酯等！

如果您在不吃降壓藥的情況下，經常測血壓，數值在160/100mmHg以下，沒有心腦血管病和糖尿病，還不想用藥的話，那就飲食控制吧！

很多高血壓患者都知道需要低鹽飲食，甚至很多人把“6g”鹽掛在嘴邊，但實際上你真的的做到了嗎？還真的不一定！今天就來給您科普一下低鹽飲食的那些事兒。

因此，對於“控鹽”的問題，不要僅僅盯著食鹽這個一個東西，生活中其他的隱形鹽的攝入更要注意。

除了我們日常炒菜加入的食鹽，其他的隱形鹽還包括：

鹹菜、醃製品、加工肉製品中的鹽和其他含Na的調味品；

日常零食小吃中含有的Na，如抗氧化劑焦亞硫酸鈉，小蘇打碳酸氫鈉、防腐劑苯甲酸鈉等等；

醬油、耗油等調味品中，都含有一定量的Na，味精也是穀氨酸鈉，少吃為宜；

很多飲料中也都含有一定量的Na鹽，特別是補充體液的飲料，一般都含有較高的Na。

因此，除了日常生活炒菜中控鹽，也要注意以上幾個方面的鹽的攝入，一般情況下，零食、調味品、飲料、加工肉製品等，都會明確標註Na的含量，大家吃之前不妨看一下包裝上的說明，如果標註Na含量較高的，一定要少吃。

最後說一下低鈉鹽，現在目前市面上出現了低鈉鹽，很多高血壓的朋友也會選用，這當然是可以的，但需要注意的是，低Na鹽中是添加了鉀離子和鎂離子代替Na離子的一種鹽，如在服用沙坦類、普利類藥物的朋友，應注意體內的血鉀平衡情況，出現高血鉀的情況，也不容忽視；服用噻嗪類降壓藥的朋友，適當選擇低鈉鹽是最合適的。

我們華人的傳統飲食中很重視食鹽的作用，很多美食都是以食鹽來提味。但是，你可能不知道，大多數華人食鹽攝入量都是超標的。這也是為什麼中國有這麼多高血壓患者的重要原因之一。這也是為什麼我們一直在倡導大家低鹽飲食的重要原因。可是，低鹽飲食說的容易，做起來如何操作呢？今天張大夫給大家說一說。

1、不使用鹽瓶

使用鹽瓶的過程中，因為不能有效控制放入食物中的食鹽量。以至於人們常常把食鹽放多，這樣一來，就潛在形成了一個每天高鹽飲食的壞習慣。我建議大家可以使用鹽勺，高血壓患者每天攝入量不超過6g，也就是一鹽勺，然後平均分配到三餐中。這樣一來，能夠有效幫助你控制血壓，預防慢性病。

2、少用調味品

我們平時生活中的調味品很多都含有很高的食鹽含量，比如說生抽、老抽、醬油、酸菜、榨菜、鹹菜、大醬等等。這些調味品吃多了一樣屬於高鹽飲食，希望大家特別注意。張大夫建議可以使用檸檬、橙子、菠蘿等水果的汁液進行調味。必要時可以去超聲尋找低鹽調料代替普通調料。

3、少吃方便食品

方便食品或者說快餐中包括大量的食鹽，比如說泡麵、各種快餐等等。方便食品中食鹽含量高已經是眾人皆知的事情，少吃這些食物可以有效避免大量的食鹽攝入。

4、少吃零食和熟食

現階段的很多小零食以及熟食都為了更好的口味含有較高的食鹽含量，但是這方面並未被大家加以重視。很多人認為自己已經很努力控制飲食中的食鹽了，可是為什麼效果不佳？很多時候玄機就在於此，因為你沒有注意生活中的其他細節，比如說零食、熟食等等。

以上就是我想到的幾點關於低鹽飲食的建議，希望透過我的介紹能夠拋磚引玉，引起您對於低鹽飲食的重視和了解。

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高血壓的發生和鹽的攝入有密切關係，而且隨著高血壓知識的普及，都知道高血壓要低鹽飲食，每人每日食鹽量逐步降至＜6g，但這6g是什麼概念？並怎麼做到低鹽飲食呢？一、精確量化：6g鹽相當於啤酒瓶蓋去除裡面的橡皮圈裝滿的量。二、精準應用：目前市場上及網上有“控鹽勺”的銷售，價格便宜，但實用精準，每次做到炒菜可精準用鹽。三、控制“隱形鹽”攝入：日常生活中醃製、滷製、泡製、醬制的食品含含鹽量均較多，如：榨菜、鹹雞蛋、泡麵、火腿腸等，應儘量少用上述食品。 四、代用鹽調味：烹飪時儘量用代用鹽及其他調味品替代，如食醋，但醬油要控制。

低鹽飲食，收縮壓可下降2～8 mmHg。