使用者935…

回答如下

冬天來臨，春節逼近，商家又兜生意了！

國內很少人說紐西蘭的蜂蜜好！甚至說不好！為什么？看下去！

2018年4月紐西蘭衛生部門查處紐西蘭的最大蜂蜜公司在出口蜂蜜中新增違禁化學物，被下架，罰100萬紐西蘭幣。

2018年6月國家質檢總局公佈了不合格進口蜂蜜，其中就有紐西蘭麥盧卡蜂蜜，主要細菌群超標，吃了致病，下架。

香港食品安全中心查出杜鵑蜂蜜中含大量木毒素，吃了中毒。

因此不迷信國外蜂蜜，更不要說紐西蘭蜂蜜好，它幾處被查出問題，還敢買紐西蘭蜂蜜嗎？

說起紐西蘭蜂蜜，得從紐西蘭麥盧卡蜂蜜說起：

隨著麥盧卡蜂蜜的風靡世界，紐西蘭的蜂蜜漸漸的變成了爸爸媽媽們的首選。能成為大家放心的選擇，還是有強大的依據的：

世界上最純淨的國家

當你服用 Manuka 蜂蜜的時候，如果知道平均每隻蜜蜂要採集 200 萬朵麥盧卡花，飛繞 40,000公里路程（約地球 1 圈），才能產製 1 公斤的麥盧卡蜂蜜時，你就會覺得麥盧卡蜂蜜真的是珍貴了。

紐西蘭地處南緯 35 度～47 度之間，遠離大陸，鑲嵌在世界最大海洋的深處，其純淨的自然環境舉世公認。紐西蘭沒有酸雨，沒有重金屬殘留汙染，也基本不使用化肥，所以更談不上有土質汙染。

麥盧卡樹 (Leptospermum Scoparium) 是紐西蘭獨有的灌木，源自紐西蘭毛利人領地裡的原始森林，相傳 13 世紀前後，毛利人從太平洋的其他島嶼遷徙到紐西蘭，成為這裡最古老的土著居民。 古老的毛利人在長期的生活中發現了一種獨特的樹，其樹葉和樹皮可以醫治疔瘡、燙傷、割傷等，於是數百年來，毛利人一直視麥盧卡樹為天然的草藥。

麥盧卡樹之所以稀有，是因為它生長的環境很特別，目前分佈在紐西蘭南北島上的山地和海灣，北島主要在東海岸的乾燥地帶，大面積麥盧卡樹都生長在偏遠無汙染的原始森林。到了 19 世紀中期，歐洲人開始大規模登陸紐西蘭，民間盛傳有一位英國女人從英國帶著蜜蜂來到紐西蘭，從此開啟了紐西蘭的養蜂事業。

說起來當初紐西蘭的養蜂人並不喜歡麥盧卡蜂蜜，當時所採集的麥盧卡蜂蜜很多都被直接丟棄郊野，或被以低價賣給牧場，作為奶牛的營養補充品。但久而久之，一些牧場主發現，飲用過麥盧卡蜂蜜的奶牛比單純飲用紅糖的奶牛（紐西蘭的牧場有透過紅糖為奶牛補充營養的傳統）更能夠抵抗疾病的侵擾，直到此時，麥盧卡蜂蜜的保健作用才開始被一些人注意，一些科學家也才開始對麥盧卡蜂蜜進行專門研究。

紐西蘭 Waikato 大學 Peter Molan 博士多年的研究發現，麥盧卡蜂蜜具有特別的醫療作用，其中的奧秘就是一種叫做“甲基乙二醛”的化合物，它的抗菌效能有助於消化、幫助和減輕胃潰瘍症狀，維持健康的腸細菌平衡；有助於改善身體的耐力和快速恢復失去的能量；有助於提升高水平的抗氧物；還能幫助提高免疫力。

一般蜂蜜的甲基乙二醛含量大概只有每公斤 0-10 毫克，而 Manuka 蜂蜜中，該化合物的含量竟高達每公斤 350-700 毫克。所以它獨特的抗菌與抗氧化能力是一般蜂蜜的百倍以上，甚至超越一些傳統的藥物。據古文記載，古埃及人有利用蜂蜜作治療的記錄。它可以成功消滅各種細菌包括幽門桿菌等。

除了口味和顏色的不同，紐西蘭的蜂蜜還有3種狀態：固態蜂巢，液態和膏狀。

固態蜂巢保留了其自然形式，是將大框架的蜂巢直接從蜂箱中取出，仔細檢查過質量之後，手工切成小塊。液體的蜂蜜，是將蜂窩架在離心提取器中旋轉，獲取液態的蜂蜜並進行包裝。為了製做膏狀的蜂蜜，先要將液態蜂蜜冷卻，緩慢攪拌後會出現結晶現象，繼續攪拌直至蜂蜜的糖顆粒消失，形成光滑的如奶油般的蜂蜜。

紐西蘭蜂蜜的品種

世界上蜂蜜的種類大概有300多種，今天只挑在紐西蘭比較常見的品種來解讀。除非是有治療方面的需要，經由醫生推薦外，我個人認為我們將要解讀的這些蜂蜜全都營養豐富，可以作為日常營養的補充之用。

我相信爸爸媽媽們一定都知道，不過在這裡還是想要囉嗦一句，蜂蜜不適合1歲以下的寶寶！

Manuka Honey 麥盧卡蜂蜜

顏色—顏色較深，目測在90-100mm的這2欄

香氣—略帶泥土的氣息，能明顯聞到草本植物的香氣

口感—甜味適中，略帶苦澀

三葉草蜂蜜

說完最珍貴的，我們來看看最普遍的，三葉草蜂蜜。紐西蘭是畜牧業極度發達的國家，而在牧場裡隨處可見三葉草，所以說三葉草蜂蜜是最普遍的絕不為過，當然價格也是很平易近人的。

顏色—淺淺的黃色，屬於10mm最淺的一欄

香氣—有明顯的花草味

口感—溫和，帶著很舒服的花香的甜味，極易被接受

你知道蜂蜜都有哪些好處嗎？下面為你一一細數：

01 美容養顏，調節內分泌，面板更有光澤

02 調理腸胃，幫助消化，呵護敏感型腸胃

03 抗菌消炎，促進組織再生，助潰瘍癒合

04 中和酸性物質，保護牙齒口腔健康

05 潤腸通便，排毒減肥，身體更年輕

06 潤肺止咳，改善燥咳、咽乾症狀

為什麼說紐西蘭的蜂蜜好，是因為跟它的地理環境、氣候、空氣質量和國家的相關標準是密不可分的。我有個朋友就是做進口的產品，其中就有這個紐西蘭蜂蜜，每年都要去當地進行採集，他說過紐西蘭這方面的優勢。

1、蜜源地：蜂蜜的好壞要取決於蜜蜂工作地的環境質量，稱為“蜜源地”它們是有著不可分割的關係。紐西蘭的蜂蜜好應該是它的蜜源地的環境質量要好，因為紐西蘭山地和丘陵面積相當大，約佔總面積75%，深林覆蓋率約達到28%，而且，它的水資源非常豐富，水利發電佔全國的80%左右，所以說：紐西蘭是“綠色王國”。那麼蜜蜂每天生活在空氣質量無汙染，青山綠水的環境裡，那蜜蜂的心情也非常的愉快舒暢啊，產出的蜂蜜質量會更高的。

2、國家支援：紐西蘭人民對環境的保護非常執著，環保意識深入每個人的心中，甚至血液。而且，政府對環境保護更是立法規定：

（1）、禁止給蜜蜂餵食抗生素，以確保蜂蜜的品質和消費者的健康。

（2）、禁止轉基因農產品的種植。

這些行為的出發點都是：以人為本，保護人類健康生活，環境可持續發展.紐西蘭的蜂蜜要上市之前，得經過檢測：蜂蜜的含糖量標準、抗生素標準、活性酶標準等等一些的檢測專案。

3、紐西蘭的蜂蜜最出名的應該是：麥盧卡----被譽為蜂蜜中的“軟黃金”。它有獨特的抑菌功效，是普通蜂蜜的百倍以上，是非常有效、可靠的抗菌食品。特別是對於胃腸不好的人，有很強的治療作用，它對胃腸的細菌有強大的抑制作用。據說麥盧卡採蜜的工作人員都是在麥盧卡花盛開的季節，用直升機將裝有蜂蜜的蜂箱運到麥盧卡花處。待蜜蜂採集完新鮮的花蜜後，再用直升機把蜂箱運走，因為這樣既能保證蜂蜜的新鮮度又保護了麥盧卡花的生長環境，既純淨又無汙染。

總結：紐西蘭有著優越的地理環境優勢和人民對環境的極度保護、以及對蜜蜂的保護下，產出和製作出了質量優越的好蜂蜜。近幾年我們也在倡導：綠水青山既是金山銀山。應該就是這個意思吧。