並不，我們來講講沉香的香氣如何品評。味

清雅沉香有五味：酸、甜、苦、鹹、涼。

文化造就了華人對清雅之味的喜愛。海南、越南、高棉、汶萊等著名沉香產區雖然都有著各自的香味特點，或如蜜糖般香甜，或如瓜果般甜爽，或帶有藥香味，只要岀香過程中味道清純、無雜味，都會受到人們的熱捧。優雅怡人的氣息才是最令人意猶未盡的回味。

悠長好的香氣必然是能夠留香持久的。

自從香水誕生以來，調香師們除了追求研製出獨特的香型，就是希望香氣能夠保留的長久一點，而到目前為止，還沒有哪種香料的留香時間能夠超過沉香的。不過，每塊沉香的留香時間皆有不同，這和它們的結香長短有很大關係，越是飽經歲月，香氣就越是彌新。優質沉香綿長的氣韻，彷彿浸入心神，長相牽絆。

豐富“一木五香，晨昏有變”，這是世人對奇楠香的評價，也是對精品沉香的讚賞。

沉香韻味豐富多變，其實有這種變化的只是其中的少數，而且還得是精品中的精品。品香時能夠明顯感受香氣變化的除了奇楠之外，就是紅土、黃土這樣經過長年掩藏，醇化夠久的土沉了，它們就猶如經年佳釀，越陳越香。香韻散發，層次分明，又層層融合，令品香者如入仙境，層巒疊嶂，妙不可言。

內容來自東家沉香匠人瓊脂天下的分享。

不一定。沉香是一種弱香，並不像檀香那樣的爆發力，大多數沉香生聞都是淡淡的，線性發香，需要遇熱或遇溼才散發香味。當然了，有幾個少數產區生聞還是很好的、如菩薩、達拉乾等。所以當你遇到比較廉價而且味道生聞比較強烈的香時，一定要打一個大大的問號。

但是，這個香味濃與淡也有是有比較的，相對而說的。通常星洲系的沉香會比惠安系的香韻濃郁，高棉尤其是菩薩的是個例外。生結會比熟結的味道更為張揚一些。越南的沉水料同比加里曼丹大區（包含汶萊、東馬、北加、東加、西加、南加、達拉桿、馬泥瑙）清談太多，甚至一些芽莊大料、順化、福森、廣平的沉水老料清聞都沒啥味道。很多海南老料幾乎清聞也淡如水。當然也有個別例外情況，那都是極品中的極品，不是你想買就能買的到的。

沉香是一種味道為王的文玩，追求味道是對的，但是一定是要在合理的範圍內，很多高品質的沉香生聞確實無感，但上爐表現就不一樣了，選擇沉香一定要理性理性再理性，如果你一味的追求濃郁的味道，那一定會陷入誤區，讓做作假者有可乘之機。

有些香友在購買沉香的時候往往會對沉香的香韻有誤解，認為沉香味道越濃，品質越好。如果在購買沉香時，緊抓著這點不放，是非常容易買到假沉香的。

在沉香眾多的分類中，的確味道比較重一點沉香，那是品質上乘的先覺標誌，然而這個所謂重口味香氣，與人們所認知的濃重程度還是有很大差異的。

沉香真正的香韻是由內而外滲透而出的，似一陣陣斷續的幽香透過鼻腔、透過毛孔“鑽”入，若有似無，難以捉摸。沉香的香韻就像是個頑皮的孩子在跟你玩捉迷藏，偶爾撩你一下，轉身又藏起來。

而且，沉香的香韻並非一直都是濃郁的。沉香的香韻會因為環境中的溫溼度的變化而變化。沉香的香韻雖然相對穩定，但這種穩定並不是單一。品質高的沉香韻味有著規律性的變化。包括頭香、中段、尾香等前後幾重的香韻爆發。

在入手沉香的時候，千萬要保持理性，不要一味地追求香味的濃厚。

作者簡介：沫沫，有點瘋、有點宅的吃貨一枚。希望像沉香一樣，經歷磨難之後結出沉沉異香。喜愛文字的暖，亦想要與您一起分享。

香遇——遇見沉香，於浮華中品清雅！

香的香氣是一種弱香，線性發香，比較內斂，需要用心去感受，沉香一般不會有檀香那樣的撲鼻感覺，除非個別產區或者極少的頂級貨。沉香本是爐中物，上爐後它的表現又不一樣了，有的極具爆發力，有的醇厚綿長，有的香韻變化無窮，花香，乳香，條香，蜜香，果香，涼意等等各種香味，這是沉香特有的。總體來講，星洲系的生聞比惠安系的濃郁。品質高的比一般的要濃郁，但有個度，超出這個度就要考慮是不是有人工加香的嫌疑。但是很多新手可能不理解，自己花大價錢買回來的沉香，味道不是想象中的那麼濃郁，這就涉及到一個嗅覺習慣培養的問題了，你一旦喜歡上沉香，深入去研究，習慣了它的味道，就會很容易捕捉到香韻的變化及一些微弱的差異，會被那種香韻所折服，愛上沉香的人往往對其他香是不太感興趣的。如果你嘗試過多個產區的沉香後仍然無感，那你可能真的是與沉香無緣了。

我是講堂空空--珠寶玉石收藏知識傳播者，今天給大家講述下沉香的香味是否越濃越好。

沉香的香味是它最奇特的部分，也是世間最為奇特的香味。一木有五香，晨昏各不同。這隨著時間空間不停變幻的香韻好似在人周身編織了一張香網，讓人神遊其中流連忘返。沉香的香味是它最主要的部分，那香味是越濃越好嗎？

沉香的香味不見得是越濃越好，華人在審美上講究的是留白，盈滿則虧。在香味上要講究暗香浮動，就像賞花，文人喜愛蓮花、梅花、菊花，卻少有人會為牡丹搖旗吶喊，就在於牡丹豔麗到了極致，反而庸俗。沉香香味也要求淡雅、脫俗，瀰漫四周，若隱若現，輕輕一吸沁人心脾，深呼口氣也才一縷。

而且隨著沉香結香年久，它的香味是向醇厚方向發展而不是濃郁。恰恰相反，新採沉香因為含有水分，油脂較軟，揮發速率相對老沉香會更快一點，香味也會更濃郁一點，但是香味中會帶有木質的不純味道；而且聞到香味濃郁的沉香我們需要小心，很有可能就是泡沉香油和化學香精而來，真沉香的香味都是比較淡雅，不會撲鼻的。

但也不要過於偏激，覺得沉香香味既然並不是越濃郁越好，那就尋覓最淡雅的，最後找到香味幾乎不可聞的沉香木。沉香木因油脂含量太低，香味淡薄寡味，幾乎不可聞。沉香的香味則是清晰而不不撲鼻，就好似一彎小溪叮叮泠泠，沒有驚濤駭浪卻靜謐優雅。

沉香在香味上尋覓的是醇厚而不是濃郁，不求香味撲鼻，只要恰到好處。

沉香給我們帶來了嗅覺上的體驗和感受，同樣的味道不同的人的感受就不一樣，用千人千面來形容一點不過誇張，每個人的感覺和嗅覺的敏感程度都不可能完全一樣，沉香味道之間的差別基本可以靠鼻子來辨別出來的，一般的沉香品質好的香在常溫下味道就已經很好聞了，清晰淡雅，溫和自然，品質高的沉香的味道濃但是不濃厚，即使深深的聞一下也不會覺得刺鼻或者不適，而且香氣中帶有一絲絲涼意。讓人感覺聞起來渾身舒服，愉悅，精心寧神，目前市場上，味道很濃的沉香一般都是假沉香，香味特別濃的沉香多半是商家為了迎合沉香新手追求香味濃的想法，而採用的造假手段，化學香精泡過的，刺鼻的化學藥水味聞時間長會讓人頭暈噁心。

如果確定不了，可以把沉香放在溫度稍高的地方再聞，激活了香分子的運動，加快味道的散發，味道就會更明顯，天然沉香味道會有層次感，味道淡而雅，給人一種怎麼可以這麼好聞的感覺，如果說激發出來的味道很奇怪，讓人反感，刺鼻，那就要慎重了，很有可能是假的。

在保證沉香是真品的情況下，有些產區的沉香會帶一些異味，像一些熟香的味道會豐富一些，雖說味道很濃，因為受環境影響，造成沉香有的甚至帶一些黴味，泥臭味，酸味等等， 雖說油脂豐富，品質也高，氣味不佳，會讓價值受其影響，實在是可惜。

關於沉香的味道，香韻多變有層次，醇正淡雅，所以說味道濃的不一定的好香，只要是真的沉香，能給我們嗅覺上帶來滿足感的就是好香。