如果可以穿越回去，找一個人做如意郎君，我會選張岱。

他沒什麼大能耐，考得最好也不過是個秀才；小老婆還巨多，一點都不專一；還喜歡勾搭人，沒事就寫詩送給不愛說話的妓女......

但我依然會選他，因為——他饞，和我一樣饞。

到了山東要吃秋白梨，北京要吃蘋婆果，福建要吃福橘餅，到了蘇州的橄欖脯也沒打算放過。到台州吃瓦楞蚶和江瑤柱，到山陰不吃破塘筍、謝橘、三江屯蟶、白蛤、獨山菱、河蟹、江魚、鰣魚就太可惜了，還有杭州不得不去西湖吃的一客鮮玄筍。

到了秋天，我和他會是全世界最愛吃蟹的一對兒。就像他說的：

選螃蟹張岱在行，按他的習慣來說一定要選河蟹，最好是盤子那麼大的河蟹。吃蟹的日子定在秋日的下午，在微風中，和三五好友分享螃蟹，每人不多不少就吃六隻剛剛好。螃蟹不用油鹽，單是清水烹煮就夠了，煮一隻吃一隻也不會涼。

佐蟹也有講究，要選肥肥的臘鴨，然後用鴨架湯煮白菜。把蟹鉗拆下來用酒醉成琥珀色，果品也一定要有，風慄、烏菱、蜜橘各一碟。螃蟹吃光之後，吃碗白米飯飽腹收尾才算圓滿。

最後的最後，用張岱自己發明的蘭雪茶漱口，嗯，舒服。

有時間還要和他一起擠牛奶，用來做新鮮稀奶油。張岱說茉莉花茶摻新鮮奶油口感最好了：

跟他一起把新鮮牛奶盛放在盆內靜置，靜待一晚，次日清晨即可見“乳花簇起尺許”。光是聽起來就比什麼奶蓋奶茶好喝多了呀！

王小波說：“一輩子很長，要找一個有趣的人。”但我覺得，一輩子很長，要找一個能吃到一起的人，就像張岱。

張岱是晚明時期的文學家、史學家。

他出生於繁華的紹興，話說魯迅還與他是同鄉呢。

他可以說是一個富二代，生於一個非常顯貴的書香門第之家。

他的祖父以上三代皆為進士，但是他的祖父因為身居官場多年，深知官場之道。所以他並不要求張岱非要走仕途之路，也不勉強他苦讀聖賢之書。這對於張岱而言，可真是美極了。享一身富貴，而不用費力去讀死書，真是人生一大快事。

但是這樣的一個人，卻有人會說，“若生在明清，只嫁張岱”。這又是怎麼一回事呢，張岱究竟是個什麼樣的人呢？

一、 張岱是個有趣的人

就像現在有人說的，“好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬里挑一”。而張岱就是這樣一個有趣的人。

他把生活中的玩發揮到了極致，對待玩他是認真的，並且事事玩得精緻。他好花鳥、好古董、好華燈、好鼓吹、好梨園、好鮮衣……太多了。

也就是說，聲色犬馬的事他都愛，玩物喪志的東西他都行。但是他又相當地精通文人雅士的藝術門類，做起來也是精緻無比。

他好飲茶，不僅茶技一流，而且還能辨別出茶水的水質水味，還能品出水的產地。當時他自己還發明瞭一款茶，叫蘭雪茶，那在當時的茶市裡可是聲名鵲起。

這款茶就是他亂泡出來的。一次，他經過斑竹庵，喝了那的泉水感覺特別好。

後來就取一些回家，然後閒置三天去腥。用這水泡茶時，他又突發奇想地加入了茉莉花，並且用了不一樣的沖泡法。先倒入沸水，等涼透後，又用沸水猛衝。

在這個過程中，他發現這樣能帶出茶香。把茶倒入白色的瓷杯中時，茶葉和茶水就像是一枝枝水中的蘭花和著白雪一同傾瀉而下。這款茶的色香味都是極佳的，張岱為它取了一個非常雅的名，叫“蘭雪茶”。這款茶讓當時的人們爭先模仿，成為了一款名茶。

張岱喜歡看戲，而他既然喜歡，肯定就會演戲。厲害的是，張岱不僅會演，而且還會導戲。導戲不說，他還會給戲寫劇本。

張岱親自創作的《喬作衙》，在當時一演，那是萬人空巷啊。觀眾們看得是如痴如醉，喜歡的不得了。

後來張岱先迷上過鬥雞，又迷上蹴鞠，並且又在牌局和詩社上也小有名堂。

他是一個不會循規蹈矩的的人，他喜歡在生活中另一面浪蕩，不時地揪出點東西給世人，告訴世人，這世界還有一面是如此地好玩。

他玩的有意趣，玩得有情味，所以說他是一個讓人羨慕的有趣的人。

二、 張岱是個十足的吃貨

張岱可是個十足的吃貨，是個頂級的美食家。他非常喜歡到處去搜羅好吃的。吃對於他而言，那也是相當地講究。

他是非時鮮不吃，就是吃東西必須是剛下來的、新鮮的。非特產不吃，就是到一個地方必須要吃當地的特產，不是特產的他是不會吃的。非精緻烹飪不吃，就是不是精心準備，用心製作的食物，他是不吃的。不用心，必然味道會不同，不能達到極致。

張岱喜歡吃螃蟹，他對螃蟹也是有要求的。他要求螃蟹的蟹殼要像盤子一般大，而且要稍稍突起，猶如爐唇。螯必須是呈紫色的，像拳頭那麼大的，肉會多。掀開蟹殼，裡面蟹膏堆積，就像白玉脂肪一樣。他的嚴要求，螃蟹的味道必然是非常完美的，想想都很想吃。

單是吃螃蟹還是不夠的，還必須要搭配肥臘鴨和他自創的牛乳酪。同時呢，飲料還要配上玉壺冰，蔬菜要搭配兵坑筍。吃完飯後，還必須得用他的蘭雪茶漱口。這一套流程下來，可謂是吃中的大家，齒頰留香，酣暢淋漓。

說他是吃貨，那還真不是蓋的。在他的散文傳記中，有很多記載呢。在北京一定要吃蘋婆果、馬牙松。山東一定要吃羊肚菜、秋白梨、文官果、甜子。而在福建呢，就一定要吃福橘、福橘餅、牛皮糖、紅腐乳。在山西就一定要吃天花菜。

太多太多了，他可真是貨真價實的吃貨，哪哪都知道，哪哪都吃過。不僅會吃，他還會自己做，自己創造，真算是美食達人中的達人。

三、 張先是一個真性情人

真性情，對於大多數人來說，並不好表達出來。因為我們受了社會中太多的約束，這種約束就慢慢地把真性情給隱藏起來了。

但是張岱卻是一個真性情的人。在他的生活中，有一天他開啟門，發現外面已下雪了，天地一片白茫茫。他賞雪的心頓起，所以就趕緊穿上衣服，拿上蠟燭。什麼也不管，什麼也不顧。此時他只照顧他的心性。

他搖起輕舟，就自己一個人往湖心亭去賞雪去了。天氣再冷，也凍不住他的心性。沒有人陪伴，也不礙他急於賞雪的雅興。

湖心亭看雪也成了後來的佳話，也正是人們嚮往張岱的那種真性情。

有趣的人並不一定是完美的，重要的是他的真性情。高興了就笑，不高興了就哭，可謂是有血有肉，心胸坦蕩。

張岱有一年中秋節時，去山東為他的父親祝壽。他隨身還帶著戲子和全套的戲具，一路上是吟風弄月。

在到了鎮江金山寺時，已是深夜了。但是張岱看到眼前的美景，心裡是無比的愉悅。所以他就帶著僕人進了大殿，在這裡讓隨身的戲子們開始唱戲。大唱韓世忠王金山長江大戰諸劇。這把寺廟裡的僧人驚醒了，他們起來看著眼前的景象，一個個都是雲裡霧裡。但是張岱盡興了，唱完收拾完行頭就走了。僧人們從始至終都不知道是怎麼 回來。

這也就是張岱，順性而來，性走而歸，可謂是一個性情中人。

在張岱的墓誌銘上，也是懺悔他的一生，用盡了真誠。其實他的墓誌銘上也只是表達出了一個意思，他活出了自己，是一個真性情人。

張岱是一個有趣的人，他能活出自己，這就是我們現在應該學習的。

就像白巖松所說，別走的太快，等一等你的靈魂，去取悅自己，活出自己內在的創造力和潛力，活出生命的真我。願我們也能活如張岱，做 一個生活中有趣的人。