這個沒辦法的，草是生命力最頑強的的植物， 有點土有點水它就能長。

長得快可能因為你施過肥 這些肥料需要從地表慢慢滲下去，直到菜的根的附近，然而小草的根覆蓋的面積大且離地表近所以養分是草先吸收，到菜根附近養分已經少的差不多了。這也就是草多地頭荒。

你可以用滅草的藥噴，但是破壞生態環境 ，對環境不好 ，也可以自己動手去拔，這很累 尤其是你那塊地很大的時候。這些行動 最好在中午的時候做 會事半功倍。中午植物蒸騰作用旺盛，水分喪失快，除草後若有未除盡的草莖，也會因大量失水死去，容易除乾淨

因為種菜不需要種太深，只是一個季節就可以收割了，而草是很不容易除乾淨的，每年都會生長，草籽都會深埋地下

菜地裡面的野草大致分為兩種，第一種是一年生長的雜草，主要以種子方式傳播，第二種是多年生雜草，靠根系生長傳播，你縱然是用鋤頭除草劑除掉它們土壤表面部方，用不了多長時間又生長髮育起來了，平時我們都稱之它們是惡性雜草，對它們要經常清除，才能夠保證農作物的正常生長髮育，否則的話，這些惡性雜草紮根深，吸收著土壤中的大量水分與養分，影響到了農作物的高產豐收了是吧！

通常情況下，菜地裡的野草是透過種子與根系發芽生長出來的，到了秋天一年生長的野草種子成熟的時候就掉落在土壤中了，而多年生長的野草到了秋季也慢慢地乾枯死了，可是它們的地下莖與根系還靠著土壤中的養分維繫生命，到了你翻地種菜的時候，把土壤中的野草種子與根系又翻入底下土壤中去過冬了，正好為一年生的野草種子，與多年生的野草根系保溫過冬了，到了來年春天它們又重新在土壤中生長了出來，自然就紮根深，草根很深的了。

而蔬菜一般情況下生長期只有4個月，生長髮育時間短，又屬於移栽植物，蔬菜移栽後又必須要靠發新根來維繫生長，所以，蔬菜透過移栽可以說傷到了一次根了，再加上多種蔬菜屬於短根細根，僅生長於土壤表面，靠培土施肥來維繫它們的正常生長髮育的，自然而然根系比野草淺了是吧。

“野草、野草，沒人當寶！自尋生路，從不煩惱”！這是民間對野草的評價。

透過民間對野草的評價可以看出：野草從來就不招人待見，它們只有自尋生路，頑強地活著！

我們縱觀這個世界會發現一個有趣的現象：野牛比我們家養的牛更具有適應環境的能力；野兔也是這樣。就拿人類來說吧！我們在小時候都是天天玩泥巴的，每天都像泥猴一樣，但我們卻很少生病；現在的孩子處處都要講衛生，根本不允許與泥巴之類的“髒物”接觸，但卻經常生病。這究竟是因為什麼？有專家說：環境可以改變物種的性質。看來此言不虛。

我們都知道野草一般生長在野外。而野外的生存條件都相對來說非常惡劣。野菜為了能夠活下來，為了能夠延續生命，它們只有激發各種功能的潛力，頑強地與自然抗衡。而其根才是它們能夠生存下來的基礎，所以，它們就把根的功能發揮的“淋漓盡致”，用抓牢土地、更好地汲取地下水和營養成分的方式與自然抗爭。這就是野草根系很深的原因。

而蔬菜呢？其實蔬菜在古代的時候也是野草。後來，人們發現它們能夠食用，於是開始人工種植。在人工種植的過程中，人們對它們精心呵護，又是施肥，又是澆水，讓它們時時處於“養尊處優”的生存狀態中，所以，它們就認為自己與自然抗爭的部分功能已失去作用，因此，需要消減生理功能。其減少根系的長度就是它們消減生理功能所採取的措施之一。所以，人工種植的蔬菜的根系就比較淺。

其實，在菜類中有兩種蔬菜。一種就是人工種植的蔬菜，根系很淺；另一種就是野外生長的野菜，根系與野草一樣，相對較深。從這種現象中能夠進一步證明：環境會歷練出各種物種與自然抗衡的不同能力。這也是“適者生存，不適者亡”的自然生存法則。

好啦！就說這麼多吧！總之，野草之所以根系較深，那是因為它們沒人呵護，為了生存的需要而“迸發”出來的與自然抗衡的能力；蔬菜之所以根系很淺，那是因為有人呵護它們，它們消減了原始功能而已。

為啥菜地裡的草根很深，而菜根很淺？主要是因為草根及菜根的深淺完全是由其植物的特點所決定的。

因為近些年除草劑的泛濫，很多根系不是太發達的都被除草劑殺死，而存活下來的多是根系比較發達的草類，長的都根部比較深入土地。

比如我們這邊俗稱“地地連”，從名稱就知道它的根系是有多變態了，可以說一棵草就可以禍害一畝地，一點都不為過。

而菜類的植物就不同了，其多半是以植物上的葉、果及莖類以供人們的食用。加上菜類植物的根系都不是太發達（這也是為什麼菜類經常需要澆水的原因），所以顯得菜根非常淺。

為什麼菜地裡面的草根很深，而菜根很淺？

這是因為雜草根的生命力非常頑強。雜草分為多年生和一年生的，多年生的就不用說了，它下面的根只能越長越大，越扎越深。像蘆草（又叫蘆葦），它的根能下扎到兩米深，如果不將根挖掉根本除不盡。對於一年生的雜草，我們自古以來的辦法都是鋤草，被鋤掉的草下面的根短時間內很難死掉。一場小雨過後又長滿了一地。因此到了秋天我們看到的那些結滿了籽的老草，下面的根都是不知道被我們鋤掉多少次的老根了。每鋤掉一次，重新長出小草的時候原來的老根都會重新發新根，比原來的更深更寬更密。即便是現在對雜草殺傷能力比較強的除草劑，對雜草根系的傷害也很有限。我想草根頑強的生命力就是從農民千百年來鋤草的習慣當中進化出來的基因吧！

而菜根就不同了，蔬菜的品種都是經過雜交改良培育出來的產量高，抗病蟲害的品種，根系一般都不發達，對土壤的適應能力比雜草差遠了。比如當土壤惡化的時候農作物的根系會得根瘤病，根腐病，可誰都沒見過雜草根系出現什麼問題。再加上又經過一次移栽，根系受到一定傷害，所以蔬菜根系大多都很淺，很少，很稀，在肥水的滋養下才能保證營養供給。我想這可能是蔬菜在品種改良過程中，根系出現了一定程度的退化吧。

菜地在種菜之前之後都會深耕，這樣反覆深耕讓土地透氣讓光照殺菌，但是在深耕的同時也把草種或草根深埋，當然也有翻上來的！

深埋的草種會在這肥沃的土地上生根發芽，由於種子在耕過的鬆散土質裡生長！雖然發芽會慢，但它根系埋的深，吸收弄份多，根系發七人交錯！長勢旺盛，很不好清除！

蔬菜苗在種的時侯一般不會很大，如深埋就會到頂，也利生長，所以會很淺，還有就是移苗時根部有損傷，在地下修復就不會馬上外擴深鑽！另一種就是種子直接種土裡時，挖的坑也不會太深，因為深了發芽慢！

所以就會有草比菜深的現象，但是到了後期象辣椒茄子西紅柿的根系也會很深很發達！

這可能就是對那句“野火燒不盡，春風吹又生”的詩句很好的詮釋了吧

雜草的生命力煞是頑強，根莖會越扎越深，甚至越長越大

這是不是和一代代的更新有關呢

雜草想要活下去就要不斷的適應現在的環境

面對農藥和除草劑，去處了一部分，但難以除根

剩下的就不斷進行變化演化，再次出來，再次被除

然後剩下的又是比較強悍的草根，週而復始的繁殖

野草雜草的生命力十分頑強

而我們的蔬菜，可能是因為具有食用價值和經濟價值

沒有經歷過這種“殺根”一遍一遍的歷練

所以一直延續著已有特性

沒被強迫更新生長系統

我說的可能比較粗糙

但是我覺得是這樣

菜地裡的非經由刻意栽種的植物，而這些植物並不只限於草本植物。更多時候，野草專指有侵害性的植物，特別是那些不需栽種而能夠自行大量繁殖的植物。由於野草會搶走泥土上其他植物生長所需的營養，又或使其他植物的Sunny被遮閉，使周邊的植物難以生長，所以需要被除去。另一方面，部分野草帶有毒性，會降低周邊植物的產量或經濟價值，或會容納及散佈對農作物有害的致病原，草經過生物進化優勝劣汰適者生存為了適應自然，吸取養分，根部就非常發達。而菜是人工培育種植，也適應了這種生存方式，所以根部淺。