其實這個問題蠻矛盾的，我自己現在就是在這個位置，說起來是養殖小龍蝦，現在地籠放下去沒有能收好幾斤泥鰍，沒有幾個蝦，目前泥鰍收購價11，龍蝦收購價在三十左右，自己可以去判斷

養殖龍蝦和泥鰍哪個更有價值

搞養殖最終我們都想獲得的是有一個比較好的收益。相對於小龍蝦和泥鰍而言，個人認為還是養殖小龍蝦更為妥當一些。

小龍蝦養殖週期比較短，而且一年可以至少養殖兩批，小龍蝦養殖對於地點來說並沒有特別的要求，一般只需要水源條件好，土質條件為黏土就可以養殖。所以現在養殖小龍蝦不僅可以用池塘、稻田養殖，還可以用溝渠、藕田、茭白等地方進行養殖。

泥鰍有“水中人參”的美譽，泥鰍同樣的也是可以多方位的養殖，對於養殖地方來說和小龍蝦基本一致，不過泥鰍養殖相比小龍蝦養殖來說對場地的改造費要低很多。這是泥鰍養殖存在的一個優勢。

不過，就像上面說的最終我們需要有一個好的收益才行。小龍蝦目前來說價格不錯，而且每年小龍蝦的產銷兩旺帶動了好多人在養殖小龍蝦。而泥鰍的行情就要差不少。最直接的對比就是價格上，小龍蝦成品規格價格每斤30元起步，而泥鰍每斤只有10元左右。

池塘養殖泥鰍的產量更高，每畝產量可以達到小龍蝦產量的2-3倍，在正常情況下池塘養殖泥鰍收益是要比小龍蝦高的。因為產量高了幾倍了。不過，如果銷售沒有弄好那就很容易將收益大幅度的拉低。為何呢？因為泥鰍長大後沒有賣出去就必須要繼續養，這時候投入的飼料和產出就低了很多。甚至最後泥鰍都賣不出去，這麼一來收益就化為烏有都有可能。而小龍蝦養殖基本不存在這個問題，因為現在小龍蝦是有缺口的，你捕捉出來拿到市場上就有人買走。所以，小龍蝦養殖出來就是收益，而泥鰍還是一個疑問。

而稻田養殖泥鰍產量跟小龍蝦也差不多了，這樣一來收益明顯就低了很多了。

所以，整體來說，清水塘認為養殖小龍蝦比養殖泥鰍要好得多。最重要的是後期，在養殖出成品後，小龍蝦基本不用發愁賣不出去，而泥鰍可能就要面對這樣的難題了。

大家說呢？

小龍蝦的井噴式投資和泥鰍的跳樓式下跌都在告訴我們一個道理，任何盲目的投資必定是要付出代價的，但是你不得不說此時小龍蝦的價格是比較好的，以目前的局勢來看養殖小龍蝦確實是比養殖泥鰍更好，但是小龍蝦也有可能是最後一年。

情況分析

1.泥鰍養殖：在去年的時候臺灣泥鰍的價格下跌6元/斤，絕大多數的養殖戶都賠錢了，有的每口池塘賠了兩三萬，這讓許多的養殖戶都在糾結是不是該轉入養蝦的行列，尤其是浙江和江蘇地區。主要的因素是因為。主要是因為去年受到天氣的影響，泥鰍苗死了很多還要進行補苗，而且很多的塘口租金都上漲了。

不過，目前來說泥鰍的價格正在迎來好轉，很多地區的泥鰍價格紛紛的上漲，但臺灣泥鰍的衝擊絕對是不可抹除的，因為它的產量實在是太足了。

小龍蝦養殖

大家可不要以為小龍蝦的養殖就很賺錢，小龍蝦也面臨著非常大的挑戰，主要是因為今年受到天氣的影響，蝦苗的價格曾經突破到40元/斤，而且成活率不太高，再後期還要不斷的補苗，如果產量不能夠提高，今年小龍蝦的收益也會受到非常大的影響。

未來的分析

1.品牌化：現在只有養殖戶團結起來，抱團取暖才能夠有出路。而且很多的小龍蝦養殖大戶，基本上都是品牌一體化，無論是凍蝦尾還是其他的商品，都是從小龍蝦，然後到產品，這樣一體化的規模。

2.井噴式投資：這樣的投資方式是非常可怕的，僅僅湖北省一年的小龍蝦養殖面積增長率就是23%左右，而且現在的養殖規模不斷在擴大，養殖面積不斷再增加，一味的跟風養殖，最終也會將小龍蝦玩壞。

3.生產成本提高：尤其是以小龍蝦精養模式為主的，它們的生產成本大大的提高了，其中包括了塘租的成本，有的地方已經達到了3300元/年，人工成本也在不斷的增加。

但是以目前的行情來說，養殖泥鰍和小龍蝦相比小龍蝦的利潤還是比泥鰍更可觀的。尤其是以稻田養殖為主的小龍蝦養殖。

養殖龍蝦和泥鰍哪個更有價值？

這兩種水產品一個曾經很火過，一個是現在正火，而更巧的這兩個踏火都養殖過，只不過那時是專職養泥鰍同時兼養一些小龍蝦，就我個的感受來看目前還是小龍蝦的經濟價值更高一些，其理由如下：

養殖泥鰍的生產成本相對來說會比小龍蝦高不少，小龍蝦可以喂水草、或一些麥麩之類的，當然有一些精養池也會喂一些龍蝦專用料，但這些料與泥鰍料來比價位也會相差很大，龍蝦料的蛋白一般在28-30個左右，泥鰍料的蛋白一般在36-38左右，從這個蛋白含量就可以看出來差別了，而且養殖泥鰍是需要全程喂飼料的.

小龍蝦生長周快，小龍蝦一個生產週期在三四個月，而泥鰍則需要大半年（臺灣泥鰍）甚於一年以上的也有，因此養殖泥鰍資金回籠也較慢。小龍蝦相對於泥鰍來說好管理一些，不要以為外面的野生泥鰍很好養一樣的，但在高密度和高投餵下養殖時，水質變化很快，稍有不慎病就來了，最頭痛的是天敵多，不論是在山區還是湖區，各種水鳥成群結隊而來，踏火那時養泥鰍時幾乎沒在哪家的池塘沒有拉天網的。最重要的是小龍蝦與泥鰍兩者的塘口價相差很大，對於泥鰍來說，這幾年的價是很爛了，幾乎是在成本線附近，自己做苗、養殖水平好的還有點湯喝下，如果全靠買苗的話是很難賺到錢了，而小龍蝦最近幾年來看需求的量一直是穩中有升，所以價格相對來說還算好的。至少虧本的機率比養殖泥鰍要小。

綜上，踏火個人以為目前養殖小龍蝦比養殖泥鰍更有經濟價值。

養殖龍蝦目前比較成熟的是蝦稻連作模式，就是在水稻收割後投種，次年5月前後收捕上市，一般畝產成蝦400-600斤。由於小龍蝦一年基本只在秋季產一次卵，採用池塘開展週年養殖的產量並沒有非常明顯的提高。因此效益不是很好，一般畝投入在500元左右（主要是投放種蝦的成本），畝效益在2000元左右，但技術比較簡單，基本的技術方法在網上都可以找到。

養殖泥鰍的效益較高（當然投入也要大一些），技術要求比養殖小龍蝦高。若收購野生鰍苗養殖，一般畝投入在2萬元左右（主要是鰍苗和飼料），在水源較好的情況下，畝產兩噸左右，畝效益一般在兩萬元左右。

我是胡蔥煲雞蛋，我來回答這個問題！

☞，我的觀點:養殖小龍蝦要比泥鰍划算，從經濟角度來看，養殖戶養小龍蝦比泥鰍更有價值。我的原因主要有以下幾點:

☞，首先，小龍蝦有明顯的市場需求，雖然從今年開始，市場存貨量明顯要比以前多了不少，但是吃小龍蝦的消費者只增不減，即使養殖戶出售的成蝦價格比較低，但是不愁銷路。而泥鰍就不同，我們這裡販子主要收購小龍蝦和鱔魚，泥鰍只是順便收購，一句話，泥鰍還沒有形成比較明顯成熟的市場，而且泥鰍也不是消費者的必需品。

☞，其次在價格方面，眾所周知，小龍蝦和鱔魚價格雖然受季節和市場需求的影響，波動比較大，但是最好可以達到幾十元，最低也有七到八塊，但是我發現，我們這裡的泥鰍價格就沒有超過10元一斤的，價格太低了，很多都是留著自己吃或者是送人情，出售的很少。

☞，養殖泥鰍的話也有一個優點，就是單位面積下，泥鰍產量一般比小龍蝦要高，但是它的這個優勢被低價給扯平了，所以，綜合考慮，單純養殖泥鰍沒有養殖小龍蝦划算。