你好，樓主求，確定是一塊多一斤的小龍蝦，而不是十塊多一斤嗎？感覺及時是五塊多也想讓你幫我送一車過來我已經想好了它們的多種吃法啦！湖北隨州，目前小龍蝦是15塊錢左右一斤。大小都在這左右浮動，所以我特別想知道你住在哪裡，我來拖上一車。去年我們這裡的龍蝦價格也是在18——25之間。今年價格確實有所下滑，但是也不沒有出現一塊多和五塊多的價格。下面了我就給你介紹幾種吃法，畢竟這麼便宜的蝦一定要買呀！

首先第一：清蒸小龍蝦，把買回來的小龍蝦清洗乾淨，直接上鍋蒸10多分鐘就可以啦！配一碗銷魂蘸料，以生抽、醋、蒜泥、小米辣、香菜混合而成，吃後那感覺久久不能忘記啊。

第二：可以製作一款油燜大蝦，畢竟我們湖北最有名的就是潛江油燜大蝦，那味道相當的贊！準備的材料有：滷料包、生薑、大蒜、大蔥、豆瓣醬等等、一起放菜籽油炒香，然後放入小龍蝦，炒一會放啤酒進來，燜煮半小時更入味。這個口感誰吃誰知道明星們最愛的一款。

當然還有好多 吃法建議樓主可以去搜索學習一下，如果你說的是真的小龍蝦這麼便宜，那麼真的可以天天小龍蝦啦，畢竟這個時候小龍蝦自由也是非常有實力滴啊！

眼下又到了吃小龍蝦的季節，但是隨著消費升級影響，小龍蝦行業正在洗牌。和去年同期相比，小龍蝦收購價幾近折腰，小龍蝦館的銷售量較往年也下降，消費者對小龍蝦的熱情有一定減弱，小龍蝦產量今年明顯供大於求，其實早已有預測預計 今年小龍蝦價格會跌，但是沒有想到會跌的如此之摻。首先，3-4月前，小龍蝦價格就比往年偏低，那個時候湖北受疫情影響，基本上沒有小龍蝦供應外地。但是餐飲行業，還是受疫情影響大受打擊，所以在湖北的小龍蝦上市後，供應激增，價格下跌。湖北許多地方不上規格的蝦，甚至出現幾毛錢一斤的現象。

今年不單是小龍蝦養殖的難過，其它養殖行業也不好過。比如養雞，養鴨，養魚的，由於大經濟情況不好，許多工廠，店鋪關門，居民購買力直線下降，加之餐飲業又不景氣，所以導致了系統的連鎖反應。

早幾年盲目的擴張，加之小龍蝦出貨又有季節性（每年5-6月），出貨扒堆，這些情況疊加，導致今年本就不旺惡的小龍蝦市場雪上加霜，現在還是小龍蝦出貨高峰期的前奏，要持續到六月中旬，小龍蝦產量才會減少，價格回升。

總的說，經濟不景氣，加之產量大是導致今年小龍蝦價格低迷的主要原因，而小龍蝦價格17,18年的突發猛進，到19年開始躍落神壇，再到今年的徹底崩盤，所謂漲也快，降也快，沒有絕對的黃金產業，都是有行業發展週期的。所以，任何養殖行業都不能盲目擴張，過度擴張的後果就是崩盤。

這個“婦女”告訴我10元1斤小龍蝦的時候，我當時就衝動了一下，就差那麼“0.01公分”下手買了。還好給我老婆大人打了一個電話，親愛的老婆說了一句：你不知道全國都在抗病毒嗎？你還敢吃小龍蝦，你行事得很哇（四川話：你牛得很的意思）？頓時，我才醒悟過來，好像是哦，小龍蝦天生自帶大量細菌，這個節骨眼兒上吃小龍蝦是有點不太合適哦。於是，果斷把我家那個“活寶”抱起來就走開了。

最近，很多人都在說小龍蝦好便宜，才幾塊錢一斤了。今年，特殊情況，小龍蝦大減價也沒有辦法的事。畢竟，大家都在抗病毒，少吃野味。不過，個人覺得只要不是野生的小龍蝦，人工養殖的小龍蝦，經過高溫油炸之後，還是很安全的。

潢川最大的小龍蝦交易市場裡，工人們正在緊張的忙碌著。

剛從蝦塘裡撈上來的小龍蝦，還是活蹦亂跳的，工人們按照重量來進行分類。一個工人說，她每天要分揀一千多斤蝦。早上分揀，下午就能冷鏈發貨。

去年，市場上的中大個兒小龍蝦（7-9錢）批發價為30-40元一斤，今年因為疫情影響，小龍蝦主產區湖北潛江大量積壓，小龍蝦價格回落到25元一斤。

01

潢川是河南省信陽市下轄的一個縣，古稱光州，是中華黃氏的發源地。潢川南依大別山，北臨淮河，與大多數河南地區不同，是一個典型的“魚米之鄉”。

以前潢川主要種水稻，近些年來大力發展小龍蝦產業，而且是很有特色的“蝦稻共養”。蝦與稻和諧共生，以蝦帶糧，同步增產，一畝田一年的利潤有一兩千元，多的甚至達到三千元以上。

現在，潢川的小龍蝦養殖面積從2016年的2萬畝發展到30多萬畝，養殖規模和產量堪稱江北第一縣。

據潢川縣政府的規劃，爭取2021年養殖面積達到60萬畝，年加工能力10萬噸，形成“南有潛江、北有潢川、東有盱眙”的鼎足之勢。

02

“我們潢川的小龍蝦是最好的！在清水蝦稻田裡養殖，頭小尾大、蝦殼較軟、肉質Q彈。”在拼多多直播間裡，潢川縣長蘭恩民正在賣力地為全國網友介紹潢川小龍蝦。

作為一縣之長，蘭恩民深知小龍蝦的銷售對於農戶們有多重要。過去幾年，小龍蝦一直是當地脫貧的重要抓手。

為了讓全國更多人知道潢川小龍蝦，蘭恩民來到拼多多助農直播間親自帶貨。他還帶著網友走進潢川的稻田，讓大家親眼看著一隻只大蝦是如何捕撈上岸的。

“拒絕去年陳蝦，全是今年新蝦。”這麼新鮮的麻辣小龍蝦，蘭恩民在直播間裡給出的價格卻只有7.2斤99.9元，算下來一斤不到14元，引發網友不斷驚呼。

03

決定商品價值的關鍵是流通，沒有流通，再好的商品也就不值錢。但在中國農業領域，農產品的流通大多還是傳統模式，環節太多，流程太複雜。

農民們的農產品先賣給收購商，收購商再來賣給批發市場，批發市場再轉賣給商超，這還是比較簡化的流程。很多地方，村、鄉鎮、縣、市、省會都有一級級的代理商和中間商，環節就更多了。

一件農產品，層層轉手，層層加價，我們去超市裡買絕對很貴，農民卻壓根賺不到多少錢。

但如果是原產地直髮，去掉中間環節，結果就會大大不同了。14元一斤的小龍蝦消費者買起來實惠，農民反而賺的更多。

不只是潢川小龍蝦，河南中牟的大蒜、廣東徐聞的菠蘿、浙江衢州的椪柑、湖北秭歸的臍橙……一大批全國各地的優質農產品都在透過拼多多形成“超短鏈”，從田間地頭直達城市餐桌。

新技術、新理念、新模式走進農村，網際網路這趟快車，終於搭上了最辛苦的農民。

為什麼好多小龍蝦都便宜，一塊多的，五塊多的，記得去年都要40多一斤呀？這個問題，正是小龍蝦市場的現狀，我來說說。

題主所說的小龍蝦1塊多，五塊多的，這些都是小龍蝦塘口價，因為你去菜市場上，是很難買到這麼低價的小龍蝦的。因為這些都是第一手貸源，中間沒有什麼中轉、運輸、加價的環節在裡面。塘口這麼便宜的小說，經幾次倒手、中轉、運輸以後，包裝、人工、損耗等成本一上來，小龍蝦價格肯定上十元/斤以上了，因為多一次中轉、轉手都會加多一重成本在裡面，最後都會轉嫁到小龍蝦價格上來。

小龍蝦價格最貴的依舊是炮頭（兩蝦），這個雖然今年也跌了不少，但是其價格依舊是比較可以的。兩蝦無論在哪個季節，哪個時候，都是小龍蝦銷售中最受歡迎的，所以小龍蝦養殖戶現如今想靠小龍蝦賺錢，大蝦及兩蝦佔比的多少才是關鍵，養中、小蝦基本上是沒有活路了。

今年小龍蝦價格之所以這麼爛，最根本原因還是因為今年受疫情影響經濟不景氣，餐飲業蕭條所導致的內銷、外銷同時低迷。加之這二年新增養殖戶太多，又沒有多少人願意放棄，邵在等市場回暖，結果就是大家一起越陷越深。