每道菜都有其一定的營養價值，鮑魚螃蟹與草魚的營養都差不多

鮑魚肉質肥美，且營養價值極高，含有豐富的球蛋白，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。它能提高人體免疫力、調經潤腸、促進生長髮育。鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。

鮑魚雖好，但痛風患者及尿酸過高者不宜吃鮑肉，不然會讓身體的這些症狀加重，另外感冒發燒或陰虛喉痛的人忌食；素有頑癬痼疾之人忌食。另鮑魚內臟中含有大量毒素，所以不可食用。

螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經；有清熱解毒、養筋益氣、理胃消食，散諸熱、通經絡、解結散血之功效。

螃蟹蟹肉肉質鮮美，口感好，其中含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用，螃蟹的殼中除含有豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。蟹黃中的膽固醇含量較高。

吃螃蟹要注意食材搭配，螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、甲魚等同食，會導致食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。

如患有傷風、發熱胃痛以及腹瀉的病人、消化道炎症或潰瘍膽囊炎、膽結石症、肝炎活動期的人，體質過敏的人均不宜食用螃蟹。

草魚又稱鯇魚、草鯇，與青魚、鱅魚、鰱魚並稱為中國四大家魚，草魚因肉質肥美、骨刺少且價格便宜，經常是我們餐桌上的魚類菜餚。

草魚不僅味道鮮美 ，營養價值也很高，而且還具有多種養生功效。草魚味甘、性溫、無毒，有暖胃和中、平降肝陽、祛風、益腸明眼目等功效。

草魚中含有不飽和脂肪酸，有利於血液迴圈，適合心血管病人食用。其含有的蛋白質、磷、銅等元素，有利於身體發育，是人體健康不可或缺的營養元素。

經常食用草魚除了能夠中和胃酸、緩解胃痛、胃寒等症之外，還有補虛損益精氣，治風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓等症的作用。

草魚一般人群均可食用，但需要注意的是草魚魚膽有毒，烹調前要將魚膽丟掉，並且將魚身清洗乾淨。

營養都還不錯，各有各的價值，多吃海鮮有益健康的。

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液之功效，對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等有一定的食療效果。

  螃蟹具有抗結核作用，對結核病的康復大有補益。

鮑魚的營養價值極為豐富，含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質23。4克，脂肪3。4克，無機鹽鈣32毫克，3。0毫克，鐵還有相當量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。

1．鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。 

 2．鮑魚的營養是澳洲核桃的7倍。3．鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。

  4．鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。

5．鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。

6．鮑魚具有滋陰補陽功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。

草魚是中國最常見的淡水魚類，平時他在水中以水草為食，故此得名叫草魚，這種魚肉質鮮嫩，個頭比較大，而且營養價值特別高，每一百克草魚肉中含有蛋白質，20克，脂肪15克，熱量在一百大卡左右，除此以外，草魚中還含有微量元素鈣，磷和鋅等微量元素，平時人們食用草魚以後，能快速把它含有的營養吸收和利用，能滋補身體，緩解身體虛弱。

不管海鮮也好蔬菜也好都是有他自身的營養價值。鮑魚性平，味甘，可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎，故有“明目魚”之稱。它含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。 螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液之功效，對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等有一定的食療效果。

鮑魚的營養價值極為豐富，含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質23。4克，脂肪3。4克，無機鹽鈣32毫克，3。0毫克，鐵還有相當量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。

1．鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。

2．鮑魚的營養是澳洲核桃的7倍。3．鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。

4．鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。

5．鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。

6．鮑魚具有滋陰補陽功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。

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鮑魚、螃蟹、草魚都屬於水產類。草魚為魚類，鮑魚為軟體貝類，螃蟹為甲殼類。他們有相同營養特點，但又有各自不同的營養之處。

鮑魚，其名曰魚，其非魚。因為生活在深海，營養豐富，所以比較名貴。

鮑魚含有豐富的蛋白質和微量元素，蛋白質高達24%，也含有全部的必需氨基酸，其中酪氨酸和色氨酸的含量比牛肉和魚肉都高。但是蛋白質中30%-50%為膠原蛋白。最為重要和具營養價值的的是含有豐富牛磺酸，高出其他魚類。

牛磺酸又稱為α-氨基乙磺酸，是人體不可缺少的特殊營養素，在平衡健康方面起到了一定的作用。

螃蟹，與蝦、龍蝦屬於同類。蛋白質含量在17.5左右，脂肪中為豐富的不飽和脂肪酸，EPA、DHA 含量極高。

草魚，屬於淡水魚類，由於產值較高，所以廣為普遍。蛋白質含量在18%左右，脂肪在5%左右。多由不飽和脂肪酸組成。ω-3不飽和脂肪酸含量相對於海魚要低，因為，EPA 和DHA 在海水魚類和藻類中可以大量轉化，相對來說，冷水魚中含量較高。

【總結】:

第一、這三種。都屬於水產類，海產品，是推薦適量吃得。對人體健康，特別是在降膽固醇，預防心腦血管疾病方面有一定的好處。

第二、三者沒有必要去比較，如果你非要做一個比較，相對來說鮑魚、螃蟹的營養成分綜合來看，要高於草魚。但是鮑魚、螃蟹價格高一些，實用價值沒有草魚廣泛。

第三、草魚由於大量養殖於淡水中，所以樣對於深海魚類，ω-3不飽和脂肪酸低一些。

總之，鮑魚、螃蟹不如草魚普遍廣泛，所以平日吃到的機會少，除非沿海地區相對於其他地區多。但是，在沒有條件的情況下，吃草魚也是可以的，總比你不吃要好的多。

鮑魚含有豐富的蛋白質和微量元素，蛋白質高達24%，也含有全部的必需氨基酸，其中酪氨酸和色氨酸的含量比牛肉和魚肉都高。但是蛋白質中30%-50%為膠原蛋白。最為重要和具營養價值的的是含有豐富牛磺酸，高出其他魚類。

牛磺酸又稱為α-氨基乙磺酸，是人體不可缺少的特殊營養素，在平衡健康方面起到了一定的作用。

螃蟹和草魚屬於淡水水產，營養價值肯定是沒有海水鮑魚的高