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1 # 追花精靈
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2 # 艾北影視
洋槐花蜜顏色很漂亮，水白色，無需加工就能達到國標中的水分要求，香味和口感更是一流。
一：聞味 單花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。
二：眼觀
1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球，假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。
2.可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀，不易浸透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。
3.取一杯水，加入少許蜂蜜，真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象，如果是假蜜，則很快就會溶到水裡。
4.看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般純天然的蜂蜜在13--14攝氏度時容易結晶，能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低，濃度高，不容易變質，所以是優質蜜。結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感，假的蜂蜜，不易結晶，或者沉澱一部分，沉澱物是硬的，不易搓碎。
三：口感，純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味清香悠久，攙假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道。喉感弱，而且餘味淡薄短促。
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3 # 海哥說海參
那麼如何區分洋槐蜜這一類蜂蜜的真假呢?接下來給大家介紹一些方法。
一：聞味
採用不同原料製作出的洋槐蜜散發出的味道會有所不同，單花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。
二：眼觀
1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球，假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。
2.取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀，不易浸透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。
3.取一杯水，加入少許蜂蜜，真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象，如果是假蜜，則很快就會溶到水裡。
4.看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般純天然的蜂蜜在13--14攝氏度時容易結晶，能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低，濃度高，不容易變質，所以是優質蜜。結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感，假的蜂蜜，不易結晶，或者沉澱一部分，沉澱物是硬的，不易搓碎。
5.若是參入了不同的材料，實驗後也會有相應不同的現象。若摻入飴糖，飴糖也叫麥芽糖。摻入飴糖的蜂蜜不容易結晶。取少許蜜放於玻璃杯中，加入4倍的水，混勻，然後逐滴加入醫用酒精，摻有飴糖者出現許多白色絮狀物，否則略呈渾濁，而沒有絮狀物。 若摻入澱粉，將蜂蜜加水適量溶解稀釋(不要煮沸)，滴入碘液2滴，有藍色反應出現即證明其中含有澱粉。若摻入蔗糖，蜂蜜在4至14攝氏度的環境下儲存一段時間後會變成固體，蜂蜜購買後放於冰箱保鮮層中，24小時候觀察結晶現象：真蜜用手捏，其結晶體很快溶化。假蜜有硌手的感覺，溶化慢或不溶化，真蜜結晶細軟，筷子能插入，假蜜硬實，筷子插不入。
三：口感 純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味清香悠久，攙假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道。喉感弱，而且餘味淡薄短促。所以若是口感不好也可能是假蜂蜜。
採用人感官中的嗅覺，視覺，味覺來判斷洋槐蜜的真假是主客觀結合的方法，一般較為適用。在買包裝好的洋槐蜜之前，也要注意店家是否有對商品的質量作出承諾。如發現了有假貨，這樣也可以更好地進行維權。
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4 # 無名肖哥
1用鼻子聞
愧花蜜有淡淡的愧花香，只要聞一下就知道了，如果是假的，會聞到糖味或香料味
2用眼睛看
可以用筷子幫忙，插入一根筷子並垂直提起來，如果濃度高的蜂蜜，沿著筷子往下淌的速度慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成球，這就是比較好的蜜。好的蜂蜜泡水，加入後會很快沉底，需要藉助筷子攪拌才能化
3用嘴嘗
好蜂蜜入口辣嗓子，入口十分細膩，爽口。如果蜂蜜只是甜，不爽口喝起不舒服，那就是假的
4價格
好的蜂蜜價格自然不便宜，一般都在100元左右，太便宜的就要留意了
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5 # 自由職業王姐
我有每天早起喝杯蜂蜜水的習慣，特別是那種洋槐蜜喝起來有淡淡的花香，早起喝一杯讓人心情一天都美美滴，像免疫力低下，便秘，腸胃不適都可以喝些蜂蜜水來調節，喝蜂蜜水還可以美容養顏噢！
市場上蜂蜜品種繁多，品質高低不齊，別的品牌口味的蜂蜜，我不觀注，但是我家常備的洋槐蜜怎樣，快，準，辨別它的真假，我還是有些經驗的
1洋槐蜜的顏色像剛泡好的茶葉水淡黃色有琥珀色的光，雖然看起來稀薄，卻十分香甜
2洋槐蜜不會結晶，所有蜂蜜除洋槐蜜外在攝氏13度至15度都會結晶
3洋槐蜜有股清清的槐花香，不論洋槐蜜放多久開啟蓋都會有一股香香的槐花味，讓人嗓子感覺很舒服，摻了假的蜂蜜開啟包裝後很快就沒有了花香味
4真洋槐蜜如果一次吃多的話，會讓人覺的嗆嗓子，有濃濃的蜂蜜的花香味，假的則沒有
5看波美度，也就是濃稠度，洋槐花的花期短，所以洋槐花蜜不會有太高的波美度，也就是說洋槐蜜比別的花密稍微稀薄一些
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洋槐蜜是優質蜂蜜，味道香甜，十分好喝。但是洋槐蜜流蜜條件苛刻，很多地方都不能產洋槐蜜。可洋槐蜜的大名都知道，人人都想喝洋槐蜜，真正的洋槐蜜是難以滿足市場需求的。假冒的就會很多。
要辨別真假洋槐蜜，必須注意以下幾點。
—，中蜂是不能產洋槐蜜的，只有意蜂才能產出優質純淨的洋槐蜜。
因為洋槐蜜的花萼比較深，中蜂的吸蜜器（採蜜的管狀嘴巴）不夠長，難以夠到洋槐蜜流蜜的部位。我不是1大量的流蜜，中蜂是採不到的。但大量流蜜的洋槐花年份不多。
意蜂個比中蜂大，採集器也變中蜂長，可以輕易的採到洋槐蜜。而且意蜂採集能力強，蜂群旺盛，能夠快速釀造出成熟的洋槐蜜。
記住，那些土蜂產出來的洋槐蜜都是假的。
二，洋槐蜜是淺色蜂蜜，而且稀薄如水，濃稠的蜂蜜基本上都不是洋槐蜜。
洋槐蜜的成分比較獨特，所以蜂蜜的特性也比較獨特。洋槐蜜不易結晶，平常狀態下就像淡黃色的茶葉水，有琥珀色的光。雖然看起來稀薄，但是非常香甜。
洋槐蜜的甜度非常大，沒有什麼異味，有洋槐花獨特的清香味。好的洋槐蜜聞著時就如同槐花一樣芳香，不會覺得有甜膩的感覺。
三，洋槐蜜絕不會出現結晶分層的現象，琥珀色半透明狀十分漂亮。
洋槐蜜是不易結晶蜂蜜，哪怕在冬天都不會有結晶的現象。氣溫零下幾度的時候，洋槐蜜只會變得濃稠一點，但不會出現結晶。如果下面出現沉澱物，那基本上都不是純淨的洋槐蜜了。
四，最後要知道請別真假蜂蜜的方法。如果是造假出來的蜂蜜，可以模仿氣味和形態，不知道辨別真假就更慘了。
把少許的蜂蜜加熱，用小火燒乾。真蜂蜜沒有什麼異味，顏色會越變越深，最後剩下松而軟的固體。假蜂蜜，加熱時會發出焦糖味兒，燒乾會變成黃色的，脆而硬的固體。這樣的蜂蜜就是用糖造出來的。
辨別真假蜂蜜的方法很多是無用的，只能用這樣的物理方法測試真假。