胃腸炎在夏季比較常見 ，也是夏季的多發病變。胃腸炎以噁心嘔吐、腹部疼痛、拉肚子為主要臨床表現。主要是由細菌、病毒等微生物感染而引起的，另外藥物或者化學毒物也會導致胃腸炎。胃腸炎。1、病毒和細菌以及寄生蟲透過食物、汙染的水源、密切接觸胃腸炎患者或者吃東西用的碗筷不乾淨、飯前沒有洗手等傳播導致胃腸道發炎，最常見的細菌大腸埃希菌，最常見的病毒是輪狀病毒。2、化學毒物和某些藥品也會導致胃腸炎。從以上可以看出，要預防胃腸炎得從以下入手:

1、養成飯前洗手的好習慣，注意餐具清潔消毒。

2、避免水源被汙染。

3、接觸胃腸炎患者的時候注意保護好自己。

4、避免食物被細菌、病毒等微生物汙染。

5、不吃黴變的食物。

6、避免接觸毒物。

胃主消化，腸主吸收，如果腸胃都出現毛病，不好好工作了，那麼人體的營養就會跟不上，生活質量就會大大下降！

現在正值夏季，又是“三伏天”，一年中最熱的時期，細菌滋生快，所以在食物方面我們更應多注意些。

夏天喝點小啤酒，吃點小燒烤，雖然很爽、很愜意，但也要多多關照下腸胃的感受，它們罷工了，那可是很嚴重的事情！

俗話說：民以食為天，食以安為先。

食物一：好吃的麻辣燙

麻辣燙作為現在一種特色飲食，深受年輕男女的喜愛。好吃的麻辣燙以麻、辣、燙為特點，這些特點能充分刺激人的食慾，但對腸胃的刺激也不小。

經常吃麻辣燙，反覆刺激腸胃粘膜，會讓腸胃粘膜產生炎症反應，慢慢的就會變成慢性胃炎、腸炎，所以雖然麻辣燙很好吃，但也要控制一下，能不吃就不吃。

食物二：泡麵、火腿腸等加工食物

現在很多年輕人都不會做飯，平時又喜歡圖方便，於是，泡麵、火腿腸等加工食品經常會出現在飯桌上。

加工食物為了改善食物的色、香味和儲存期不致腐敗，常會新增一些化學物質或防腐劑。這些物質偶爾吃一下也許沒事，但經常吃、天天吃，被腸胃不斷吸收，就可能引起炎症了。

食物三：剩飯剩菜

受勤儉節約的影響，不少人剩菜剩飯都不捨得扔掉，一般來說，剩飯剩菜中含有亞硝酸鹽，但其含量達不到有害健康的水平，偶爾吃點沒什麼太大問題。

關鍵在於，長時間吃剩飯剩菜，有可能會增加癌症的發生。

提醒：“寧剩葷菜，不剩蔬菜”！

剩菜中含硝酸鹽較多，在存放過程中，會有大量的細菌，可能會轉變為有毒的亞硝酸鹽，易導致胃癌的發生。

食物四：過燙的食物

人體的消化道黏膜，非常嬌嫩，只能耐受50-60℃的食物。

如果超過這個溫度，黏膜就會被燙傷。

所以，那些經常吃燙食，喜歡把剛出鍋的食物，放入口中下肚的人，要注意胃部的健康了！

因為經常吃過燙食物，黏膜損傷尚未修復，又受到燙傷，反覆地燙傷、修復，會引起黏膜質的變化，進一步發展變成炎症。

一．飲食規律，一日三餐

實際上，胃也有自己的“生物鐘”，是一個“守時”的器官。胃液在一天中的分泌存在生理性的高峰和低谷，便於食物消化。

該吃飯時，沒吃；或經常吃宵夜，都會增加胃的損傷，誘發胃病，影響消化系統。

對胃酸和胃蛋白酶來說，若沒有食物中和，就會消化胃黏膜本身，對胃黏膜造成損害。

保證飲食規律，一日餐三，不要飢一頓、飽一頓，重視吃早餐，避免暴飲暴食。

二．多喝養胃茶

喝溫水利於養胃，最好是35-40℃，這個溫度是胃腸道“感覺”最舒服的溫度。日常養胃，放些花草茶，利於養胃、消炎、助消化。

蒲公英紅果皮茶：蒲公英、紅果皮

中醫認為，蒲公英歸胃經，有清胃熱、消胃炎的作用。

現代藥理研究表明，蒲公英具有廣譜抗菌作用，在一定程度上，可替代臨床上的抗生素，對慢性胃炎、、腸炎、胃潰瘍有不錯的療效。

有研究已表明，蒲公英可殺滅、抑制幽門螺桿菌，促進潰瘍面癒合，減少疼痛。

紅果皮，就是3年以上的橘子皮，是一種很好的藥材。味辛、苦，入脾肺二經，可理氣健脾，調中和胃，擅長治療脾胃氣滯證。

此外，紅果皮所含的揮發油，可刺激胃腸道平滑肌，促進消化，排腸道積氣，增強食慾。

三．多吃養胃餐

輕食養胃，這裡的“輕”指的是口味輕。

很多人吃飯，都喜歡重口味，鮮、香、麻、辣帶給味蕾的刺激，想必是無與倫比的。

殊不知，辛辣、高鹽食物食用過量，不僅會加重患高血壓和心血管疾病的發生，同時對胃黏膜的保護層也會造成損傷。

所以，日常生活中，要以“輕”食為主，這樣更能保護腸胃健康。

四．多按養胃穴

足三里：民間一直有“常按足三里，勝吃老母雞”的說法。

其是胃經穴，位於外膝蓋窩下方3寸。

中醫講：肚腹三里留。指的是，如果我們有肚腹部的疾病，如慢性胃腸炎、慢性腹瀉、胃寒等，都可以按揉足三里，可幫助改善消化不良、胃痛胃脹等情況。

五．少生悶氣

肝是木，脾胃是土，木是克土的。

人在心情不佳的時候，尤其是生氣、憤怒之時，肝火會越發旺盛。

當肝火旺時，會直接抑制脾胃的功能，使人沒有胃口。

長此以往，會造成腸胃失調，損害腸道的健康。

所以，日常要學會多放鬆心情，遇事莫急莫慌，這樣脾胃才會健康，身體自然更健康。

夏季天氣炎熱，也的確到了腸胃炎好發的時間，在這個時候我們應該首先注意的就是吃好喝好。那麼到底哪些食物能不吃就不吃呢？

首先不要吃的，就是不乾淨不衛生的食物。夏日的瓜果豐富，人們喜歡生食，但是生食一定不要忘了做好清洗。如果清洗不當，吃了不潔的食物蔬果，很容易導致腸胃炎，引起腹痛，腹瀉。

還有一種不要吃的，就是變質的食物。因為天氣炎熱，食物的存放更容易腐敗變質，尤其像奶製品，肉製品，更容易變質，這類食物是不能吃的。腐敗的食物變質後會產生大量的毒素，造成食物中毒和急性腸胃炎。

另外在夏天，刺激性的食物最好要少吃，本身炎炎夏日，就容易有些食慾不振，腸胃不適，這個時候如果再進食了太多的刺激性食物，就容易加重胃腸負擔，所以夏日飲食，最好清淡均衡。

想要安然地度過夏天，我們應該首先注意飲食的衛生，養成良好的清潔習慣，不吃變質腐敗的食物，不吃不衛生的食物，這樣才能讓自己少受不收到夏日腸胃炎的困擾，安安穩穩過一夏！