幹燕窩的儲存

想要延長燕窩的保質期，避光和防潮工作必須要做好。

零售燕窩因為幹度已經足夠高，所以只需要放到陰涼乾燥的地方，避免太陽直射就可以了，批發的燕窩最好是放到冰箱冷藏室中儲存，溫度控制在0-2℃為宜。

如果是燕窩長時間被太陽直射，容易導致燕窩發黃，甚至是有可能導致燕窩過幹而變脆碎掉，如果是防潮工作不到位的話則容易發黴。

燕窩發黴的程度也分很多種，輕微的發黴（少量灰黑/白色斑點）、中輕度發黴（少量灰黑色的黴斑）、重度發黴（黴斑較多甚至整個發黴變黑）。

如果只是輕微發黴，用牙刷沾水擦乾淨，然後再用吹風機冷風檔吹乾即可，如果是發黴比較嚴重建議還是不要食用，這時燕窩中不僅流失了大量的營養，還極有可能對人體造成傷害。

溼燕窩也就是泡發好的燕窩，這時的燕窩一般只能儲存一週的時間。

溼燕窩如何儲存

儲存泡發好的燕窩第一步就是瀝水，水分一定要瀝乾，太多的水分容易讓燕窩中的水溶蛋白反應，這樣很容易讓燕窩化水，瀝水後的燕窩要裝在密封容器或者保鮮袋中，然後在放到冰箱裡儲存就可以了。

燉燕窩建議吃多少燉多少，如果實在吃不完了最好是放進冰箱儲存，但是長時間的儲存還是會導致燕窩中的水分被吸乾，再加上原本燉燕窩的時候就會加入冰糖，所以很容易引起燕窩化水，所以最好在三天內吃完，如果是加入的材料很多也會減少保質期。

燕窩儲存，先要看燕窩是什麼樣的！可以幹儲存，也可以溼儲存！

【乾貨儲存】

乾貨儲存就是把整個的燕窩盞風乾，如果天氣潮溼，像南方3-5月天！自然風乾是很難完全風乾的，那麼就需要用烤箱，50度的溫度半個小時左右，幹了以後等自然涼透再用保鮮膜一個個盞包起來，放在陰涼乾燥處。這樣通常可以放一年左右，如果天氣回潮還是建議多看看有沒有黴變。有少許黴點用牙刷刷乾淨，儘快食用！

【冷凍儲存】

燕窩直接放到冷凍儲存，這樣能儲存的時間更長，吃多少拿多少！

………還有一種方法，在酒店裡通常都是這樣儲存他，把燕窩用純淨水泡開。控幹水後，用2號自封袋分成15g一小包放在冰箱冷凍裡！這樣相對更方便。如果發好的放在冷藏裡最多一個星期。

如何儲存燕窩

論保養品燕窩算是比較高階的，比起花膠，燕窩的價格都在之上。這麼昂貴的燕窩可不能有絲毫的浪費，因此每一絲燕窩都要儲存好，讓其在燉煮時都能發揮最大的功效。那麼燕窩該如何儲存呢？

燕窩分為幹，溼兩種。幹燕窩能存放的時間會久些，溼燕窩通常是水份比較足，或者已經泡發過的。兩種儲存的方法也有所不同，先介紹幹燕窩。

幹燕窩最重要的是需要乾燥，可以先用吹風機把燕窩再次吹乾一點，然後再放入乾燥劑在袋中，以保幹燕窩的乾爽度。

還有一種幹燕窩雖是乾的，水分卻很足。這種燕窩都是用密封袋裝好的，並不是散裝的幹燕窩。需要把未開封的燕窩放入冰箱冷藏，也是儲存的方法。

真正的溼燕窩是浸泡過後的，浸泡過後的燕窩就可以直接燉煮了，如是燉完的就需要儲存起來，需要先把浸泡的溼燕窩密封在乾淨的容器裡，再儲存。

雖然是用密封盒儲存了溼燕窩，但是這種儲存方法不能長久的，最多隻能儲存兩三天，時間久了就會壞掉。

泡好的燕窩即便是放在冰箱裡兩天，也是會減少營養的。這麼貴的燕窩怎麼能讓它減少營養了，減少了營養也是浪費，沒有儲存好。還是隨泡隨燉的最合適！

有許多消費者，在買燕窩的時候，都會趁著機會一次性買很多，這麼多燕窩，肯定不可能在極短的時間內吃完。所以，有時候買回來燕窩，是需要知道如何儲存的，可偏偏有些人不知道的燕窩的正規儲存方法是什麼，這就會導致本來好好地燕窩壞掉、發黴。甚至有時候，燉的燕窩太多，出現吃不完的情況，這又該如何是好呢？因此說，懂得燕窩如何儲存非常關鍵，而今天，我們就趁此機會了解一下。

正如第一段所講的，燕窩儲存，要分情況來看，不同的燕窩，會有不同的儲存方法，儲存時常。目前，常見的燕窩需要儲存的有幹燕窩、即食燕窩、燉好的燕窩這三種。具體的儲存方法如下。

幹燕窩的儲存

燕窩乾貨是最常見的燕窩產品，也是儲存時間最長的燕窩產品。燕窩乾貨儲存一定要注意密封、防潮、通風、避光。零售燕窩密封好放在陰涼乾燥處儲存，避免暴曬；批發燕窩密封后放進冰箱冷藏室（0~2℃）儲存。

特別注意：在冰箱裡放幹燕窩的時候，一定要將它密封好，並且，不能與那些味道大的東西放在一起，否則就會串味，影響了之後的口感。

即食燕窩的儲存

常溫下或放進冰箱冷藏室內儲存，一般保質期為18個月。對於開封過後一次沒有吃完的即食燕窩，要放置與冰箱儲存，並於5天之內食用。

溼燕窩的儲存

溼燕窩，通常來說，就是那種燉的太多，吃不完的燕窩了。燉好的燕窩用密封容器密封好放進冰箱中，一般儲存3~5天。要知道，這種頓好的燕窩是放不了多長時間的，時間越長，它具有的水溶性就會化為水，到時候你就吃不成了。

看來，燕窩的儲存是有方法和門道的，並不是大家所想的那麼隨意。所以說，我們在吃燕窩時，一定要講究即食即用，不要做得太多，導致浪費。那麼，吃燕窩講究怎樣的一個吃法呢？成人每次食用燕窩3-5克，兒童減半，一週吃兩到三次，早晨空腹或睡前食用吸收較好，食用三個月以上有效果，天天食用，效果更好。所有燕窩都不是靈丹妙藥立馬見效的喲！

雖說在如今的市場上買真正的燕窩是不小的難事，但幸運的是，廣大消費者還是能買到的，這不，近些日子以來，燕築巢燕窩就非常的受歡迎了麼！燕築巢，與其它的燕窩不一樣，它集採摘、生產研發、品牌連鎖經營、銷售管理、客戶服務為一體化，恪守從原料到產品的高品質的底線，堅持“選用上等原料、純手工挑毛、零新增、零防腐劑”的原則，旨在為消費者打造原生態、高品質、可信賴的燕窩產品。每位來到這裡買燕窩的人，都能得到自己滿意的產品。

好的燕窩儲存方法，除了能夠長時間儲存燕窩之外，也是為了不讓它其中的營養成分流失，之後，人們在吃的的時候，還能享受到那種獨特的美味，以及獲取最大的營養價值。這些，各位一定要記得哦！

燕窩乾貨是最常見的燕窩產品，也是儲存時間最長的燕窩產品。燕窩乾貨儲存一定要注意密封、防潮、通風、避光。零售燕窩密封好放在陰涼乾燥處儲存，避免暴曬；批發燕窩密封后放進冰箱冷藏室（0~2℃）儲存。即食燕窩，常溫下或放進冰箱冷藏室內儲存，一般保質期為18個月。對於開封過後一次沒有吃完的即食燕窩，要放置與冰箱儲存，並於5天之內食用。