蒜汁子方法： 1.蒜泥20g，食鹽5g，糖5g，辣椒油15g，香油2g，陳醋20g，生抽5g，涼白開5g 2.所有料倒在一起攪拌均勻即可。

蒜姜去皮洗淨拍碎放叫結石的碗內算內加鹽，用蒜槌槌好放辣椒粉，熱鍋涼油放花椒炸香撈出花椒濼路涮碗中油多加鹽醋白糖生抽攪勻拌油煎餅吃

蒜汁做法，蒜姜去皮洗淨，拍碎，放較結實的.碗內。

步驟13

陝西煎餅及蒜汁_的做法步驟：13

蒜內加鹽，用蒜捶砸好。

步驟14

陝西煎餅及蒜汁_的做法步驟：14

放辣椒粉。

步驟15

陝西煎餅及蒜汁_的做法步驟：15

熱鍋涼油放花椒炸香，撈出花椒，潑入蒜碗內。(油多)

步驟16

陝西煎餅及蒜汁_的做法步驟：16

加鹽，醋，白糖，生抽，攪勻，沾煎餅吃。

做法也比較的簡單，做出來以後放在冰箱裡可以吃一段時間，炒一點自己喜歡的配菜和煎餅一起蘸上蒜汁來一起吃也是一道美味的午餐。

準備時間：10分鐘烹飪時間：30分鐘

主料

雞蛋1個

麵粉100

輔料

鹽5

姜50

蒜50

辣椒粉30

步驟一

麵粉加鹽加雞蛋水一直攪拌，攪拌到有點像外面賣煎餅那種稠度沒有乾粉的麵糊。

步驟二

用電餅鐺烙好即可

步驟三

蒜汁的做法，蒜加鹽蹈碎加辣椒粉。涼油炸花椒，把花椒撈出淋到蒜上，加鹽味精生抽醋白糖拌勻

.給盆中的麵粉放少許鹽。2.打一個雞蛋進盆。3.將雞蛋與麵粉.在盆中間攪勻後.，在幹，溼面的縫隙加少許水攪拌，無水後加水至無干麵粉，攪勻後加大量水攪。4.和成比外面賣煎餅果子的麵糊稀些，看勺內的麵糊向下很順利的流，用勺子不停連攪帶揚，至麵糊均勻無麵疙瘩方可。5.加熱電餅鐺並給電餅鐺抹油，倒入一勺麵糊轉勻成圓。6.我不愛用油刷，用半個土豆扎筷子當油刷，很好用，用完丟棄，完全不怕油膩的刷子。7.電餅鐺內麵餅縮小，邊緣輕卷即可翻面。.8.既將翻面餅的全貌。.9.翻面後加蓋燜1分鐘即可取出，重複步驟做下一張。.10.這次總共做了10張餅，全部攤完後疊在一起放回電餅鐺用餘熱保溫。11.開吃。12.附蒜汁做法，蒜姜去皮洗淨，拍碎，放較結實的.碗內。13.蒜內加鹽，用蒜捶砸好。14.放辣椒粉。15.熱鍋涼油放花椒炸香，撈出花椒，潑入蒜碗內。(油多)16.加鹽，醋，白糖，生抽，攪勻，沾煎餅吃。