枸杞是一味在日常生活中接觸非常多的中藥，無論是以藥用的身份還是以食物的身份出現在我們的餐桌上，枸杞都一直備受推崇。對於這個經常使用的中藥，如題而言，糖尿病患者究竟能不能用枸杞來泡水喝呢？這裡我們就來好好的聊一聊這個問題。

一 中醫對枸杞的傳統認識

對枸杞的認識最早在中國的《神農本草經》中有所記載，《神農本草經》稱其 “久服輕身不老、耐寒暑”，具有滋補肝腎，益精明目等功效。

《本草綱目》中記載枸杞子能夠“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。補精氣不足，養顏，肌膚變白，明目安神，令人長壽。”

中醫認為，枸杞子味甘性平。具有滋補肝腎，益精明目的功效。臨床上常用於以下方面的治療：

1.肝腎不足，精血虧虛之頭目眩暈、視力減退，常配菊花、熟地黃等，如杞菊地黃丸（《醫級》）；

2.肝腎陰虛之腰膝痠軟、遺精，常配地黃、沙參等，如一貫煎（《續名醫類案》）；

3.陰虛消渴，常與地黃、麥冬等同用。

二 枸杞中的糖類成分

枸杞的含有多種的化學成分，其中枸杞多糖、黃酮多酚、類胡蘿蔔素、生物鹼等化學成分是枸杞發揮藥理作用的主要物質基礎。其中枸杞中的枸杞多糖同時也是枸杞甜味的主要成分，也是其發揮藥理作用的主要有效成分。

那麼，枸杞中的多糖與普通的能夠迅速升高血糖的糖類有什麼區別呢？

總的來說，枸杞多糖是一種複合性的多糖，主要由鼠李糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖、木糖、半乳糖醛酸與多種氨基酸或脂質構成的水溶性複合多糖。這種多糖也稱為糖脂類化合物。

我們知道，升糖指數是糖尿病患者非常關心的一個食物指數之一，高升糖指數的食物通常是澱粉含量高、腸道後消化快、吸收好，葡萄糖能夠迅速進入血液，引起血糖短時間急劇升高的食物。比如常見的粥就是一個高升糖指數的食物，糖尿病患者應當少喝粥。

枸杞多糖儘管與澱粉一樣同屬於多糖類，但是它與澱粉具有本質的區別，枸杞多糖屬於水溶性複合多糖，可以透過泡水溶出。它在人體消化吸收後並不像澱粉一樣直接轉化為葡萄糖，促進血糖的上升。

三 枸杞多糖對血糖的作用

枸杞儘管具有很甜的味道，但是自古以來枸杞都是消渴病的治療藥物之一，而這裡的消渴就是我們常說的糖尿病。

現代藥理學的研究表明，枸杞中的枸杞多糖還具有一定的降糖作用。

研究表明，寧夏枸杞提取物對於血糖和血脂的調節作用明顯，特別是對 2 型糖尿病患者。LBP-3b（LBP即枸杞多糖）能顯著抑制患者體內對葡萄糖的吸收，LBP-4a 能明顯調節血糖和改善胰島素活性。LBP-s-1 透過增加糖代謝和胰島素的分泌，增強胰島素活性，促進胰腺細胞增殖來顯著降低血糖含有量。

對 67例2型糖尿病患者 ( 對照組 30 例、LBP 組37例) 進行臨床試驗，每天300mg/kg 體質量，連續3個月。結果表明，LBP 實驗組患者血糖水平顯著下降，胰島素釋放指數增加，同時患者體內高密度脂蛋白 ( HDL) 水平也有所上升[1]。

四 糖尿病患者使用枸杞的注意事項

1.儘管前面所說到枸杞多糖具有一定的降血糖的作用，但由於枸杞中多糖含量較低，要達到降血糖的作用需要比較大的枸杞的量，所以，我們不能單純依靠枸杞降糖，一定要按時按量的服用降糖藥。枸杞可以作為輔助性的治療茶飲。

2.在使用枸杞時應當遵循中醫的用法用量，最好在辯證的前提下使用，並且儘量不能夠過量服用枸杞。

3.在使用枸杞時同樣要遵循枸杞的使用禁忌，對於溼熱或者實熱症患者慎用。陰虛消渴者可以配伍西洋參、麥冬、知母、天花粉等養陰清熱的藥物。

4.在使用枸杞的過程中，同樣要做好血糖監測，根據血糖水平調整降糖藥或者胰島素用量。

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參考文獻：

寧夏枸杞化學成分及其藥理活性研究進展。魏雪松， 王海洋等

枸杞是中醫常用的一味中藥，它的主要作用是滋腎潤肺，具體它是滋陰還是助陽，歷史上也一直存在爭議，有人堅持枸杞有滋陰之功，卻無助陽之效；還有人認為枸杞具有助陽之效，卻無滋陰之功；此外，還有一派認為枸杞具有陰陽全補的作用。所以從中醫的角度講，也說不清。

但是醫書裡是明確表明，脾胃薄弱的人是不可以用的。另外感冒期間也不要喝。

因此，糖尿病患者，偶爾喝點枸杞，並不會有太大的問題，至於它能不能對糖尿病起到積極的作用。目前還是有待於研究的。

枸杞就是種溫補的飲品，喜歡就喝唄，喝幾天觀測一下血糖，不高就喝，高就別喝了。再者每個人的體質不同，別人告訴你能喝，你就能喝？

糖尿病可以喝枸杞子泡水，常吃枸杞可以提高身體免疫力，護膚養顏抗衰老，對高血壓高血壓也有一定的輔助作用。

在中醫看來枸杞味甘、性平、歸肝、腎經，具有滋補肝腎、益精明目、潤肺滋陰的作用。既滋陰又補腎，對血糖有一定的調整作用。

其次根據研究發現，枸杞的確含有可以降低血糖的成分，也有一定改善胰島細胞功能的作用，對糖尿病周圍血管病變等這一系列血管的併發症，也有一定的預防作用。

枸杞具有明目的作用，所以合併糖尿病視網膜病變的患者，可以少量的食用枸杞來改善症狀。作為一款藥食同源的食物，可以說是比較適合糖尿病患者的。

但枸杞的含糖量很高，並不適合糖尿病患者多食用，每次放幾顆用來泡水還是可以的，搭配其他花茶泡茶也可行，血糖控制不佳的人要儘量少吃枸杞。

根據中國食物成份表（2002）所示，枸杞的成份含量：碳水化合物（糖）：每100g為64.1g。能量：每100g為258kcal。水分：每100g為16.7g。蛋白質：每100g為13.9g。脂肪：每100g為1.5g。

健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；糖尿病患者每天可以吃10克左右。

總的說來，枸杞對糖尿病病情還是有一定的輔助治療作用，糖尿病的患者在血糖控制平穩的情況下，是可以用少量的枸杞進行泡水飲用的。

患糖尿病可以喝枸杞子泡的水，糖尿病主要是因為飲食不合理導致的人體陰陽失調，通常表現為口乾，口渴等陰虛症狀，所以可以食用具有滋陰作用的枸杞子。除此之外，

1.飲食上應忌酒（《千金要方》記載）。忌食用辛、酸二味，甜點，過甜的水果不宜大量食用，能保證人體所需要的糖分即可。

2.適當運動，動靜結合，促進體內氣血執行。

3.心理上避免不良情緒，心平氣和，陰平陽秘。