芹菜屬於感光蔬菜，在大棚裡種植不但可以提高產量而且還成長速度快。暖棚芹選單位畝產量3000~9000公斤左右；冷棚芹選單位畝產量稍低，大約2000~7000公斤左右。

1、選擇事宜品種，芹菜有水芹菜、西芹和旱芹三種，大棚芹菜苗齡為50～60天。應在沙質土壤進行育苗，保證通風良好，灌溉便利。芹菜種子的發芽適溫為15～20℃，播種前須將芹菜種子用涼水寖泡24小時，期間要多次換水。

等育種結束後需要將芹菜種播種在沙質土壤裡，並給予施肥，儘量選擇生物肥作為肥料。並等待芹菜長出4~5片葉子時，再進行定植。

2、定植時需要再次鋪一層生物肥並配合磷酸二銨70kg，硫酸鉀35kg一起施肥，定植完畢後再進行適度灌溉。要保持土壤溼潤，但不能有積水現象。

5天后進行下一次追肥，建議使用尿素；再過5天進行第二輪追封，建議使用牛糞追肥；一個禮拜進行一次灌溉，具體要根據土壤的乾溼度來判斷。

3、溫度管理。芹菜的生長溫度最低不應該低於10℃，白天控制大棚溫度應該最高不宜高於25℃，夜間可以在大棚上蓋乾草保證大棚內溫差差距減少。白天可事宜揭開大鵬讓芹菜進行光合作用，但要注意控制好日照時間，建議日照4~6個小時。

4、大棚芹菜一般都會有枯萎病和疫病，如果發現芹菜葉有斑點性乾枯，建議先觀察有沒有蟲害，如果沒有蟲害使用70%甲基託布津，64%的防毒礬，75%的百菌清，70%代森錳鋅等可溼性粉劑交替噴霧防治。

如果發現有蚜蟲等蟲害，可用40%氧化樂果乳劑及80%敵敵畏乳油，每隔5～7天，交替使用2～3次防治。主要以觀察芹菜實際生長情況，酌情使用。

5、芹菜生長期主要以氮肥為主，磷鉀肥逐漸減少追肥，每畝地用量在6~10kg為宜，特別要注意的就是不能施撒太多，因為鉀肥過量的話，會抑制硼和鈣的吸收，芹菜缺鈣的時候還會容易誘發幹心病，缺硼的時候可以使葉柄乾裂，發生黑心病和心腐病。

6、芹菜採收應等到芹菜高度在50cm以上，便可以進行分次採收。一般25天左右採收一茬，採收前3天內需灌溉一次，以提高芹菜產量。有效的管理加上科學的採收是大鵬芹菜高產的前提，希望這些可以幫到您。

芹菜是常見的蔬菜品種之一，芹菜營養豐富，含有各種微量元素，對人體健康十分有益。除此之外，它還具有保健作用！因此芹菜是中國人民喜食的蔬菜品種。芹菜雖好，但菜農在種植時，付出的心血可不少。看似簡單的一種蔬菜，掌握科學種植方法是任何蔬菜高產豐收的關鍵。當然，後期的管理也離不開！那麼要想使芹菜安全高產的要點是什麼呢？由於芹菜適用能力強，只要選擇適應的品種和種植上採取一些相應的措施，春夏秋冬都可以四茬栽培，基本上形成可一整年生產供應的栽培制度。其實要想使芹菜獲得高產，那首先必須要了解芹菜的特性，再從選種、播種育苗、栽種以及對環境的要求方面下手。

芹菜的植株特性：芹菜根系分佈很淺，根系吸收面積較小，耐旱能力較弱，喜歡涼爽溫潤的氣候條件，屬於半耐寒性蔬菜。

一、芹菜種子選擇處理～培育優質的種苗，選擇潔淨、無病、籽粒飽滿的種子是基礎。現在一般正規種子在銷售前已消毒處理，而一部分種子由於客觀條件等原因未消毒處理。因此，在播種之前生產者應進行種子消毒處理。就現在菜農處理種子的方式一般採用溫浸法和藥物處理方式。在溫水浸種時，將種子放入48度到50度左右的水中，然後攪拌種子30分鐘，到水溫跟室溫相同時停止攪拌，再在水中浸泡25分時間，漂去癟籽，用清水沖洗乾淨後濾幹水分，將種子風乾之後準備育苗。

在用穴盤育苗使用前必須進行消毒，可採用化學藥劑或者殺菌劑都可以。消毒之後，穴盤要加入一定的營養，放一些肥料，比如：草木灰或者少量有機肥。

二、芹菜種子發芽對環境條件的要求

（一）溫度～由於芹菜生長要求冷涼溫和的氣候，所以種子適宜發芽溫度一般在15度至20度之間。如果溫度超過25度以上，其發芽力迅速下降甚至不發芽。雖然它對溫度有要求，但它種子在4度以上都可發芽，只不過是時間比較長而已。因此，冬天在大棚的芹菜在培育幼苗以及在幼苗生長期要特別注意溫度的調控。（二）光照～芹菜種子在發芽時喜光，在有光照的條件下易發芽，黑暗條件下發芽緩慢。由於冬天日照時間短，如果在溫度允許的條件下，溫棚可以採用早上開啟，晚上蓋住的方式來增加光照。當然，在夏季栽培時就需要遮光！

（三）水分～前面講過芹菜屬於淺根性蔬菜，吸水能力弱，因此對土壤水分要求較嚴格，在整個育苗和生長期要求充足的水分條件。不但在播種後床土要保持溼潤，以利幼苗出土；而且在幼苗出土生長期間也要保持土壤和空氣溼潤狀態。就算在栽培中，也要根據土壤和天氣情況，充分地供應水分。

三、後期管理～由於溫棚栽培芹菜，因室內溼度大，很容易發生病害。為減少危害，除加強通風外，要及時進行藥劑防止。其中蚜蟲對芹菜在整個生長中都存在危害。因此記得防蚜蟲！

綜上所述，任何作物要想獲得高產，都離不開種子選擇、培養好幼苗、定植或者移植時幼苗對土壤肥力、溫度、光照、水分的嚴格要求。當幼苗在順利的生長中，中後期的管理防止的工作也不可缺，同時還照樣得注意溫度、光照、水分。這是任何植物生長的基本要素！

芹菜種植歷史比較悠久，本身植株不是很高大，生長的比較快，比較適合大棚栽植，也很適合大棚保溫水培。大棚種植創造了人為的小氣候環境，可以保溫保溼，反季節栽培，但是大棚栽植內部溼度控制難度大，空氣環境也不如外界。有一些缺點，這些缺點也是大棚 栽植芹菜管理的重點。

播種不用浸種，因為種子比較小，直播，最好用育苗盤育苗，這樣減少苗期病害，還有潛藏病菌。育苗盤可以節省種子用量，出苗率高，然後管理方便，可以自由移動，直接在大棚中水培育苗，營養土要消毒，長根後育苗盤漂浮水中育苗。大棚薄膜透光率不要太高，光照溫度不要太強。可以直接配置營養液澆施。

移栽直接在畦面栽植，移栽可以直接輕取苗，帶營養土移栽，基本不傷根系。栽植後要保持溼潤，直到長出新葉時才減少澆水量。緩苗後，根系開始生長要多次澆水，但是不要澆透，引導根系下扎。之後會蹲苗，蹲苗期間少施肥水，蹲苗後期要施淡肥水。

1.施肥

蹲苗結束就進入快速生長期，這時需要大量肥水供應，芹菜耐肥，主要以氮肥為主，其次是磷鉀肥。氮肥主要供葉片生長，磷肥移動性差，所以主要在前期集中使用，芹菜莖幹需要鉀肥，保持直立有光澤，但是不能太多，容易硬化。需要微量元素硼、鈣較多，缺鈣引發幹心病，缺硼引起黑心病，而鉀肥會抑制鈣、硼吸收。

2.溫度溼度

耐低溫零下10度都可以生長，但是做好的溫度是15到20度，高溫下生長緩慢，甚至停止生長。但是可以用不透光率高一些的棚膜，可以降低一些溫度，大棚只要溫度晚上應該降低。晴天放風，只要20到22度就可以了。棚內澆水比露地次數要少，不要漫灌，最好滴灌，產生的水汽會凝結滴落引發病害，溼度也太大。只要看土壤乾燥時澆水。

大棚蔬菜種植管理最重要的兩點是溫度和溼度管理，它們對大棚蔬菜的長勢和產量影響最大。種棚是很辛苦的事，溫溼度、光照都需要實時監控，需要長時間待在棚中，稍有不慎就會減產。