鵝處理乾淨，剁成小坨，薑切片，辣椒切好

放油

油鍋燒熱，放入鵝肉慢慢翻炒

炒至鵝肉散去水汽，肉塊收緊

放入薑片

放入紅辣椒

放入適量鹽，稍微翻炒下

沿著鍋邊淋入適量白酒，蓋上鍋蓋，燜一兩分鐘

放入適量鹽翻炒片刻即可

1、鵝肉加入生抽老抽。白糖。鹽。醃製十五分鐘。

2、五花肉切片。

3、辣椒。姜蒜切好。

4、茶樹菇洗好備用。

5、五花肉爆炒出油。後加入姜蒜炒香。

6、下入鵝肉一直翻炒。到金黃。

7、同時下入辣椒和茶樹菇。一起炒香。

8、洋蔥放入乾鍋裡面。

9、炒熟後，把菜放入乾鍋裡。

10、燜煮十分鐘。就可以了。

1、鵝肉加入生抽老抽。白糖。鹽。醃製十五分鐘。

2、五花肉切片。

3、辣椒。姜蒜切好。

4、茶樹菇洗好備用。

5、五花肉爆炒出油。後加入姜蒜炒香。

6、下入鵝肉一直翻炒。到金黃。

7、同時下入辣椒和茶樹菇。一起炒香。

8、洋蔥放入乾鍋裡面。

9、炒熟後，把菜放入乾鍋裡。

10、燜煮十分鐘。就可以了。