養胃又有營養的早飯，當然是麵條了。香噴噴的一碗麵條，再配上一個荷包蛋 ，點綴上少許青菜。碳水化合物，蛋白質，維生素都有了。真是既有營養又有食慾啊。

麵條屬於麵食，主要成分是澱粉，易消化，熱量高 。因為易消化，所以胃酸分泌少。麵條是由麵粉發酵而來的面，製作而成。所以麵條裡含有鹼性物質。可以中和胃酸。緩解胃酸過多。

胃酸分泌少了，也就不會有反酸，燒心，噁心等胃部不適了。胃也就不會疲勞了。時間久了，胃自然而然就好受多了。怪不得，醫院裡的醫生，都推薦喝碗麵條。

小米粥，白麵饅頭，粗糧粥，早上宜多食清淡食物，因為我本人胃也不是很好，也算是深有體會，所以不建議吃包子油條之類的早餐！

很多人都會因為早上吃什麼而苦惱。那麼養胃又有營養的東西有哪些了？

1.白粥（小米粥，紫薯粥，燕麥粥，黑米粥）+雞蛋

大米是我們的主食（南方人），不僅好吃營養價值也很高，但早上吃大米不僅不好消耗而且胃也瘦不了，所以白粥就是個很好的選擇了。一碗好的白粥濃稠而又不黏，如果覺得營養不夠的話可以根據個人選擇加一些小菜一起煮

2.麵包+牛奶

麵包一直以來就是個營養價值很高的食物，牛奶富含豐富的鈣和礦物質，早上吃麵包太乾難以下嚥，這兩個搭配就很合適了（胃不好要注意牛奶喝之前要加熱，麵包也可以根據個人選擇進行加熱）

3.玉米棒+紅薯（根據個人選擇可以搭配酸奶）

玉米和紅薯都是粗糧，對胃有一定的消化作用。可以買點紅薯和玉米棒子放在家裡，早上起來可以放在微波爐里加熱很快就好了，方便也養胃。但是因為紅薯吃多了容易燒心，所以根據個人選擇吃幾個

之前我在深圳上班時，工作壓力大，每天也都忙得沒有時間吃飯。早餐隨便在路上買一點，有空吃幾口，沒空就放在那裡，什麼時候抽空再咬一口，冷冰冰的，早已經吃不出原來的味道。午飯吃外賣，也沒有空精挑細選，掃一幾眼，價格不錯，看得順眼的就趕緊下單，吃的合適的就連續幾天吃同一家。晚飯基本都是九點以後的事了，也基本是外賣，邊吃邊忙，完全不知道是什麼滋味。終於在兩年之後把自己的胃搞壞了，吃一點就覺得胃脹；吃飽了不能動，一動就疼；不能吃冰冷的，涼拌的，吃了就拉肚子。後來換了一份相對輕鬆的工作，開始注重自己的生活品質了，一日三餐都自己做，細嚼慢嚥，合理膳食，慢慢的又恢復了現在的健康。所以在這裡也要勸告那些消費自己身體健康的人，迷途知返，珍惜自己的身體，愛惜自己的胃，儘量對自己好一點，畢竟，疼痛這種苦，只能自己受，沒有人能幫得了你！

囉嗦了這麼多，還是回到重點吧。其實養胃的早餐有很多，最主要還是簡單快捷，還要富含各種人體所需的營養。一份豐富的早餐，應該包含以下的四類物質：穀類（饅頭、麵包、麵條等），肉和蛋（富含蛋白質），奶製品，水果蔬菜（用於補充膳食纖維，維生素）。所以我給你推薦的早餐清單，會比較豐富可口。你也不要覺得會很浪費時間準備這些東西，我自己親身實踐過，都是快捷早餐，手腳麻利點，半個小時內基本能吃上！

週一早餐：小米粥+蔬菜煎餅

小米的營養就不用我多說了，自行去百度吧。小米粥養胃又好吃，粥類也很好消化；蔬菜餅則是用家裡前一天剩餘的一小段胡蘿蔔，幾片洋蔥，白菜幫子、青瓜豆角什麼的也都行。

做法：1.小米洗乾淨，加水，放進電飯鍋，按下煮粥鍵就行。

2.蔬菜類切碎，放入碗中，打進兩個雞蛋，有火腿腸，午餐肉的也可以切一點進去，加一點油，少量鹽，胡椒粉調味，攪拌均勻後加入兩勺麵粉攪拌成麵糊。麵粉不要加太多，要保持麵糊處於比較稀的狀態，這樣容易倒入平底鍋中。

3.平底鍋加熱，放少量油潤透鍋底。倒入麵糊，旋轉，使麵糊攤開，一面煎到金黃後翻另一面。不出五分鐘，噴香誘人的煎餅就做好了！下圖是我用紫甘藍和洋蔥做的煎餅，外酥香，內軟嫩。自己試試吧！

週二早餐：青菜肉絲雞蛋麵

做法：1.取兩個湯鍋，一號鍋放水，二號鍋放前一天熬好的骨頭湯，沒有的話只能放清水了。都燒開。

2.燒水的空隙，洗淨青菜，準備雞蛋，切好肉絲（加生抽、鹽和生粉醃製一下，或者前一天晚上醃製好，我一般都是醃好一大盆，放在冰箱，隨時取用）。

3..一號鍋中，水開了加幾滴油和少量鹽，放入麵條，煮熟。二號鍋水開後加入油鹽，雞粉，胡椒粉調味，先打雞蛋，煮兩分鐘後加入肉絲和青菜，斷生後就可以關火，倒出碗中。

4.將一號鍋中的面夾出，放進碗裡，加蔥花，就可以開吃了！

週三早餐：玉米汁+包子或饅頭

做法：1.甜玉米一根，用刀劈成四瓣，取下玉米粒。不怕浪費的，也可以直接用刀削下來。純牛奶250ml。一起倒入豆漿機中，加水，使水面到達豆漿機要求的最低水位線。按下果蔬濃汁鍵，十五分鐘，熱氣騰騰，奶香濃郁的玉米汁就做好了。喜歡甜的可以加白糖調味。

2.由於我是南方人，麵食基本不會做，所以一般都是跑到小區門口買包子、饅頭回來，哈哈哈！

週四早餐：蔬菜炒飯+芝麻糊

做法：1.煮飯用的米小半碗，提前一晚上泡水。泡好的米加一把芝麻（最好直接買炒熟的），一把核桃仁或花生米，或者其他堅果，放入豆漿機中，加水至刻度，按下米糊鍵，25分鐘即可。

2.還是前一天剩下的各種蔬菜，切碎。熱鍋加油，打入雞蛋和火腿腸，翻炒，攪碎，再倒入蔬菜，加油鹽調味後倒入米飯，米飯上淋一點醬油，既可以給米飯上色，又增加溼度，使米飯容易炒散。米飯和蔬菜混合均勻，撒點胡椒粉，蔥花，就可以起鍋啦！

週五早餐：紅棗豆漿+各種雜糧

終於熬到週五了，來個簡單的早餐吧。

做法：1.黃豆前一天晚上泡水，紅棗去核。一起放進豆漿機，加水，按下豆漿鍵，25分鐘即可。

2.湯鍋中放三角架，擺進玉米，紅薯，芋頭，土豆等雜糧。開火煮25分鐘。趁這段時間去睡個回籠覺，或者刷個牙，洗個臉，豈不妙哉！

週六週日的早餐我就不安排了，是個普通人都不會起床吃早飯的。一覺到中午，是個外賣再睡個午覺吧！哈哈！

我所推薦的早餐都是很簡單快捷的，沒有什麼大廚的烹飪技巧，也沒有驚天動地的美味，只是生活所迫，不得不在懵懂的早晨為自己和家人準備基本的生活所需。他們也不會對我的早飯指指點點，挑挑揀揀，畢竟，都太忙了，沒有時間，但願我的付出，他們也能看得見！

這是一個很實際的問題，早餐對一個人的健康十分重要,一個人如果不吃早餐，沒有營養提供，人整天都沒有精神，大腦也會因為低血糖症狀而注意力不能集中，影響健康和工作，很多人由於早上起的晚沒有胃口而忽略了早餐，或者乾脆就不吃早餐，這種做法是對健康不利的，還會有結石的風險，殊不知一道美味營養的的早餐會使人精力充沛，一天都精神煥發，早上吃哪些東西對身體更健康呢，大家知道有些人清晨起床後消化功能相對弱一些，所以早餐最好選擇營養易消化的食物，如饅頭、牛奶、麵包，粥、包子花捲等，當然雞蛋，麵條也是營養易消化的食品。這裡介紹幾種日常早餐，既營養美味又方便製作。

1，麵包➕芝士➕小米粥➕雞蛋

2，包子➕滷雞蛋➕小米南瓜粥

3，花捲➕香蔥攤雞蛋加小米粥➕牛奶

4，紅薯➕小米粥➕牛奶

5，芝士炒雞蛋➕麵包片➕牛奶

6，小籠湯包➕各種粥