首先看什麼品種，一般玉米都出350公斤左右酒精，剩下的就是飼料。

玉米是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟。

玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。

用途：

1、直接食用。玉米是世界上最重要的食糧之一,現今全世界約有三分之一人口以玉米作為主要食糧,在城市及較發達地區,玉米是調劑口味不可缺少的食品。隨著玉米加工工業的發展,玉米的食用品質不斷改善,新的玉米食品如玉米片、玉米麵、玉米渣、特製玉米粉、速食玉米等隨之產生,並可進一步製成麵條、麵包、餅乾等。玉米還可加工成為玉米蛋白、玉米油、味精、醬油、白酒等,這些產品在國內外市場上很受歡迎。

2、飼料用途。玉米是飼料之王。世界上大約65-70%的玉米都用作飼料,發達國家高達80%,是畜牧業賴以發展的重要基矗。

3、工業加工用途。玉米子粒是重要的工業原料,初加工和深加工可生產二、三百種產品。

(1)玉米澱粉:玉米在澱粉生產中佔有重要位置,世界上大部分澱粉是用玉米生產的,美國等一些國家則完全以玉米為原料。

(2)玉米的發酵加工:玉米為發酵工業提供了豐富而經濟的碳水化合物。透過酶解生成的葡萄糖,是發酵工業的良好原料。加工的副產品,如玉米浸泡液、粉漿等都可用於發酵工業,生產酒精、啤酒等許多種產品。

(3)玉米制糖:隨著科技發展,以澱粉為原料的製糖工業正在興起,品種、產量和應用範圍大大增加,其中以玉米為原料的製糖工業尤為引人注目。

(4)玉米油:玉米油是由玉米胚加工製得的植物油脂,主要由不飽和脂肪酸組成。其中的亞油酸是人體必需脂肪酸,是構成人體細胞的組成部分,在人體內可與膽固醇相結合,呈流動性和正常代謝,有防治動脈硬化等心血管疾病的功效。玉米油中的谷固醇具有降低膽固醇的功效,富含維生素E,並具有一定的抗癌作用。玉米油還有營養價值高、味覺好、不易變質等特點。

酒精就是乙醇，是21世紀環保綠色新能源之一，隨著油價的上漲，乙醇作為新能源的市場效益巨大，隨著各地乙醇汽油新能源的推廣，未來乙醇汽油將會是一個新的風口。目前中國提煉酒精的主原料就是玉米，不管是工業酒精還是食用酒精，都是以玉米為主原料的，因為玉米中富含澱粉，價錢便宜且容易發酵，特別適用於大量提取乙醇，別的農作物提取會比較困難，像大米，小麥等作物發酵技術操作會比較麻煩，另外一些作物像高粱因為產量較低，成本較高大批次的提煉工業酒精並不划算。

一般來說一噸玉米，大約可以提煉發酵出酒精300公斤左右，不過因為玉米品種的不同，和酒精用途和純度的要求，提煉發酵出來的酒精數量也是大不一樣的，按道理講玉米含澱粉率越高，提煉出來的酒精數量也是越多的，理論上來看，玉米按65%的澱粉率計算，每162.15公斤的玉米澱粉，可提煉發酵純酒精92.14公斤，一噸玉米也就可以提煉發酵369.36公斤的酒精，不過這個只是理論，實際操作會因用途和純度的原因，數量上還是有很大的差距！

玉米經過一系列的加工之後，能夠生成酒精，這些酒精以10%到20%的比例加入到汽油之後，可以作為代用汽油，能夠直接用作汽車的能源，中國推薦使用的加入比例為10%，這類汽油比無鉛汽油的抗震性好，所以是化石能源枯竭的時候，較為理想的替代品之一。

其一，玉米經過加工形成葡萄糖。

玉米轉化成葡萄糖主要是因為玉米含有的澱粉在酶的作用生成葡萄糖。實際操作的時候可以分為玉米澱粉液化——在酶的作用下發生糖化，之後再進行提純、結晶，最後產出葡萄糖，化學式為C6H10O5（澱粉）＋H2O（水）＝C6H12O6（葡萄糖），理論上的轉化效率為每100公斤的澱粉能夠生成111.1公斤的葡萄糖，由於酶的效率的限制、提純工藝的缺陷等，不可能百分之百的達到理論值，所以，每100公斤的澱粉在現有工藝的條件下能夠產生106公斤左右的葡萄糖。

其二，葡萄糖經過加工形成酒精。

葡萄糖轉化為酒精也是一系列較為複雜的化學變化，中間涉及葡萄糖生成磷酸葡萄糖、磷酸甘油醛、丙酮酸、乙醛等，最後才能轉化為乙醇（酒精），整體的化學方程式為C6H12O6（葡萄糖）（催化劑）=2C2H6O（酒精）+2CO2（二氧化碳），從理論來說，每100公斤的葡萄糖能夠生成51.1公斤酒精，在實際操作過程中轉化率在90%以上，而在實驗室中最高的轉化比例能夠達到97.8%，那我們就取平均值94%作為計算，每100公斤葡萄糖能夠產生48公斤酒精。

綜上所述，理論上來看，每100公斤澱粉能夠產生111.1公斤葡萄糖，繼而產生56.77公斤酒精。從實際操作來看，每100公斤澱粉能夠產生106公斤葡萄糖，繼而產生50.88公斤酒精。

根據品種不同、生長環境不同、含水量不同等原因，澱粉含量也有所不同，根據國家高澱粉玉米概念可分為四種。普通玉米澱粉含量為65%-70%之間；國家一級高澱粉玉米中粗澱粉含量為75%以上，二級高澱粉玉米為72%以上，三級為69%以上，其他為不入級。我們仍然取平均值為70%，則100公斤玉米含有70kg的澱粉，理論上來看能夠產生397公斤的酒精。

由於玉米加工成酒精的過程中菌種、工藝、裝置、操作等方面的限制，澱粉含量為70%的1000公斤玉米，實際能夠產生356公斤酒精。大致演算法可以採取玉米澱粉含量乘以50，即70%澱粉含量玉米一噸產生70×50=350公斤酒精；60%澱粉含量的玉米一頓產生60×50=300公斤酒精。

玉米、甘蔗以及其他含有大量澱粉的植物經加工轉化之後，能夠產生乙醇等多種能源，可供人類使用．例如一種巴豆屬的植物所產生的巴豆油，可直接用於柴油引擎．第二次世界大戰期間，美國每年生產出來的生物乙醇就有27億噸，需要的糧食接近百億噸，在80年代，巴西巨大的甘蔗生產潛力和優惠的政府扶持政策，使得巴西成為生物乙醇轉化技術的前沿陣地。

但是當石油危機解除，人們的視野又重新聚焦於糧食安全的角度，糧食製造燃料的熱度才有所降低，但是當石油價格再度飆升，糧食製作酒精的收益遠遠超過石油收益的時候，利益為先的一些國家，必定會再次掀起石油替代的熱潮。（王）

大致是3比1吧，一頓玉米333公斤酒精。換算成50白酒就是666公斤按照500ml一瓶，也就是接近1000瓶。那麼有人問了，為什麼不是1332瓶？

那就要問你了，你見過500ml的酒重一斤的嗎？

所以，這一千瓶酒夠一個酒量不小的人喝上三四年呢。成本也就一千多塊，不到茅臺酒一瓶的價格。

你還在沒事刷點娛樂新聞？觀看關之琳Golf球，關注容祖兒和春捲嗎？之所以喝不起茅臺就是因為看這些東西看多了，不如多學習知識，比如觀看上面那位科學興農回答的關於製作生物酒精的專業知識。

你get到了嗎？