食人鯧又叫做食人魚、水虎魚等，它的頸部短，頭骨特別是顎骨十分堅硬，體呈卵圓形，側扁，尾鰭呈又形。屬於可食性的魚類。體呈卵圓形，側扁，尾鰭呈又形。體呈灰綠色，背部為墨綠色，腹部為鮮紅色。牙齒銳利，下顎發達有刺，以兇猛聞名。雌雄鑑別較困難。一般雄魚顏色較豔麗，個體較小，雌魚個體較大，顏色較淺，性成熟時腹部較膨脹。
成熟的食人魚雌雄外觀相似，具鮮綠色的背部和鮮紅色的腹部，體側有斑紋。有高度發達的聽覺。兩顎短而有力，下顎突出，牙齒為三角形，尖銳，上下互相交錯排列。咬住獵物後緊咬著不放，以身體的扭動將肉撕裂下來，一口可咬下16立方公分的肉。牙齒的輪流替換使其能持續覓食，而強有力的齒列可引致嚴重的咬傷。
食人鯧的品種很多， 水族市面常見的是有一定觀賞價值的品種。該魚全身呈龜綠色。成群的食人鯧常將誤入水中的動物在短時間內吃得只剩白骨，甚至將誤入水中的人吃掉。體長可達200毫米。
因長有鋒利的牙齒和成群攻擊大型動物，水虎魚成為最臭名昭著的動物之一。在巴西逗留期間，有人曾目睹一群水虎魚在短短數秒內將一頭牛撕成碎片的可怕景象，雖然真實性不夠高。水虎魚長有與眾不同的三角形牙齒，咬力驚人，能夠輕易將獵物撕裂。進食時，它們將獵物吃的乾乾淨淨，只留下一堆白骨。食人魚棲息在主流、較大支流，河寬甚廣、水流較湍急處。成魚主要在黎明和黃昏時覓食，以昆蟲、蠕蟲、小型魚類、腐肉為主，但其有些相近種只吃植物和小魚。活動以白天為主，中午會到有遮蔽的地方休息。
“食人魚”對水質要求不嚴，喜歡弱酸性軟水，生長適宜水溫為22至28攝氏度。這類魚大多群體覓食，主食比較小個體的魚，獵食水中任何移動的東西，尤其對血腥味敏感，任何一點血腥味都會激起大群“食人魚”的狂暴攻擊。“食人魚”體質強壯，易飼養，但不適宜與沒有自我保護能力的魚=混養。
食人魚以兇猛聞名，俗稱“水中狼族”。以魚類和落水動物為食，也有攻擊人的記錄。但有些相近種類（如阿唐巴齊魚）只吃水果和種子，中午會聚在蔭涼處休息。成年個體一般在晨昏活動，體長15～24釐米的個體通常黃昏活動（12：00～22：00），幼魚（8～11釐米）則整日活動。
群居性食人鯧聽覺高度發達，牙齒尖銳異常。咬住獵物後緊咬不放，以身體的扭動將肉撕下來。一口可咬下16立方厘米的肉。牙齒會輪流替換使其能持續覓食，而強有力的齒立刻導致嚴重的咬傷。常成群結隊出沒，每群所有魚地位均相同。旱季水域便消失，食人鯧會聚整合大群，攻擊經過此水域的動物。長久以來人們一直以為是血的氣味引發了大群食人鯧的攻擊,但也有人認為是受傷動物所造成的噪音和水花引起它們的注意。
群居性食人魚的體型雖然小，但它的性情卻十分兇猛殘暴。一旦被咬的獵物溢位血腥，它就會瘋狂無比，用其鋒利的尖齒，像外科醫生的手術刀一般瘋狂地撕咬切割，成群的食人魚性格兇殘，瘋狂無比，用其尖齒撕咬切割獵物，直到剩下一堆骸骨為止。 如果是家養的少量食人魚，它們膽小退縮到魚缸最遠的角落裡不敢動彈。
群居性食人鯧的智商在脂鯉目中較高，捕食時會先攻擊獵物的尾巴和眼睛。等其遊不動了才會一擁而上，分享獵物。即使是大型動物也會先攻擊肩部，因為那裡最薄弱。但食人鯧體型笨拙，遊速較慢。科學家們認為：鐵餅型的體態是它們相互辨認的標誌。食人鯧還有一個獨特稟性，就是隻有成群結隊時才兇狠無比。一旦離群或數量少時就會變的很膽小。如果它們不餓，即便將手伸入水中，它們也不會攻擊。甚至會在角落裡縮成一團。
獨居性食人魚一般個體較大，但性格較為害羞，一般不會主動攻擊比自己大的生物，也沒有食人的記錄。
食人魚上下顎的咬合力大得驚人，可以咬穿牛皮甚至硬邦邦的木板，能把鋼製的釣魚鉤一口咬斷，其他魚類當然就不是它的對手了。平時在水中稱王稱霸的鱷魚，一旦遇到了食人魚，也會嚇得縮成一團，翻轉身體面朝天，把堅硬的背部朝下，立即浮上水面，使食人魚無法咬到腹部，救自己一命。
食人魚的生活按屬分是群居性和獨居性，群居的時常幾百條、上千條聚集在一起，最小6只也可成群，能同時用視覺、嗅覺和對水波震動的靈敏感覺尋覓進攻目標。但是它的視力較差，靠鐵餅一樣的體形區分同類。
食人魚有膽量襲擊比它自身大幾倍甚至幾十倍的動物，而且還有一套行之有效的“圍剿戰術”。當它們獵食時，食人魚總是首先咬住獵物的致命部位，如眼睛或尾巴，使其失去逃生的能力，然後成群結隊地輪番發起攻擊，一個接一個地衝上前去猛咬一口，然後讓開，為後面的魚留下位置，迅速將目食人魚難以稱霸亞馬遜地區，主要因為對於食人魚來說，在亞馬遜流域的河流裡去獵食其他魚類並非輕而易舉之事，因為河水實在混濁，能見度通常不超過1米，而食人魚發起攻擊時離獵物的距離不能大於25釐米。
食人魚的主要食物當然不會是落到水裡的人、猴子、牛或其他哺乳動物，因為這種守株待兔式的獵食方式不能使它捱到下一頓，它們的主要目標是其他各種魚類。
食人魚的遊速不夠快，這對於許多魚類來說無疑值得慶幸，但是捕食時的突擊速度極快。遊速慢的原因歸咎於食人魚的那副鐵餅狀的體型。長期的生物進化為什麼沒有賦予它一副苗條一點的身材呢？科學家們認為，鐵餅型的體態是所有種類的食人魚相互辨認的一個外觀標誌，這個標誌起到了阻止食人魚同類相食的作用。
為了對付食人魚，還有許多魚類在千百年的生存競爭中發展了自己的“尖端武器”。例如，一條電鰻所放出的高壓電流就能把30多條食人魚送上“電椅”處以死刑，然後再慢慢吃掉。
刺鯰則善於利用它的銳利棘刺，一旦被食人魚盯上了，它就以最快速度游到最底下的一條食人魚腹下，不管食人魚怎樣遊動，它都與之同步動作。食人魚要想對它下口，刺鯰馬上脊刺怒張，使食人魚無可奈何。 而且在亞馬遜河殺手排行榜上刺鯰排第一，食人魚只排在第四。
食人魚還有一種獨特的稟性，只有成群結隊時它才兇狠無比。有的魚類愛好者在玻璃缸裡養上一條食人魚，為了在客人面前顯示自己的勇敢，有時他故意把手伸到水裡，在大多數情況下他都能安然無事。 如果手指有傷就另當別論了。
假如客人湊近玻璃缸或是主人做了一個突如其來的手勢，這種素有“亞馬遜河的恐怖”之稱的食人魚竟然嚇得退縮到魚缸最遠的角落裡不敢動彈。顯而易見，平常成群結隊時不可一世的食人魚，一旦離了群，就成了可憐巴巴的膽小鬼啦。
在原產地亞馬遜河流域，成群的“食人魚”常將誤入水中的動物在短時間內吃得只剩白骨，甚至將誤入水中的人吃掉。巴西人稱其為“皮拉尼亞”，意思是“割破面板的”，印第安人常將其牙齒當小刀來用。在中國，“食人魚”咬傷飼養人員和養殖愛好者的情況也時有發生。
更為嚴重的是，“食人魚”對水域生態環境的潛在影響不可低估。體質強壯、對水質要求不嚴的“食人魚”在南方廣大地區都能找到適宜其繁殖生長的氣候條件和水體，一旦流入自然水域將打破生物鏈，威脅中國的本土魚類，破壞現有的魚類區系，降低生物多樣性，而且會對中國漁業資源和生產造成重大損失。食人魚在20°時候就會開始新陳代謝緩慢，15度以下遲鈍，無法長期生存，因此，食人魚只能在常溫最少在20°以上的地區生存，在中國地區並無真正野生食人魚，且食人魚在野外天敵較多，更不用擔心它們會像新聞和謠言裡那樣能在此落地生根並破壞生態。標化整為零，其速度之快令人難以置信。
食人鯧又叫做食人魚、水虎魚等，它的頸部短，頭骨特別是顎骨十分堅硬，體呈卵圓形，側扁，尾鰭呈又形。屬於可食性的魚類。體呈卵圓形，側扁，尾鰭呈又形。體呈灰綠色，背部為墨綠色，腹部為鮮紅色。牙齒銳利，下顎發達有刺，以兇猛聞名。雌雄鑑別較困難。一般雄魚顏色較豔麗，個體較小，雌魚個體較大，顏色較淺，性成熟時腹部較膨脹。
成熟的食人魚雌雄外觀相似，具鮮綠色的背部和鮮紅色的腹部，體側有斑紋。有高度發達的聽覺。兩顎短而有力，下顎突出，牙齒為三角形，尖銳，上下互相交錯排列。咬住獵物後緊咬著不放，以身體的扭動將肉撕裂下來，一口可咬下16立方公分的肉。牙齒的輪流替換使其能持續覓食，而強有力的齒列可引致嚴重的咬傷。
食人鯧的品種很多， 水族市面常見的是有一定觀賞價值的品種。該魚全身呈龜綠色。成群的食人鯧常將誤入水中的動物在短時間內吃得只剩白骨，甚至將誤入水中的人吃掉。體長可達200毫米。
因長有鋒利的牙齒和成群攻擊大型動物，水虎魚成為最臭名昭著的動物之一。在巴西逗留期間，有人曾目睹一群水虎魚在短短數秒內將一頭牛撕成碎片的可怕景象，雖然真實性不夠高。水虎魚長有與眾不同的三角形牙齒，咬力驚人，能夠輕易將獵物撕裂。進食時，它們將獵物吃的乾乾淨淨，只留下一堆白骨。食人魚棲息在主流、較大支流，河寬甚廣、水流較湍急處。成魚主要在黎明和黃昏時覓食，以昆蟲、蠕蟲、小型魚類、腐肉為主，但其有些相近種只吃植物和小魚。活動以白天為主，中午會到有遮蔽的地方休息。
“食人魚”對水質要求不嚴，喜歡弱酸性軟水，生長適宜水溫為22至28攝氏度。這類魚大多群體覓食，主食比較小個體的魚，獵食水中任何移動的東西，尤其對血腥味敏感，任何一點血腥味都會激起大群“食人魚”的狂暴攻擊。“食人魚”體質強壯，易飼養，但不適宜與沒有自我保護能力的魚=混養。
食人魚以兇猛聞名，俗稱“水中狼族”。以魚類和落水動物為食，也有攻擊人的記錄。但有些相近種類（如阿唐巴齊魚）只吃水果和種子，中午會聚在蔭涼處休息。成年個體一般在晨昏活動，體長15～24釐米的個體通常黃昏活動（12：00～22：00），幼魚（8～11釐米）則整日活動。
群居性食人鯧聽覺高度發達，牙齒尖銳異常。咬住獵物後緊咬不放，以身體的扭動將肉撕下來。一口可咬下16立方厘米的肉。牙齒會輪流替換使其能持續覓食，而強有力的齒立刻導致嚴重的咬傷。常成群結隊出沒，每群所有魚地位均相同。旱季水域便消失，食人鯧會聚整合大群，攻擊經過此水域的動物。長久以來人們一直以為是血的氣味引發了大群食人鯧的攻擊,但也有人認為是受傷動物所造成的噪音和水花引起它們的注意。
群居性食人魚的體型雖然小，但它的性情卻十分兇猛殘暴。一旦被咬的獵物溢位血腥，它就會瘋狂無比，用其鋒利的尖齒，像外科醫生的手術刀一般瘋狂地撕咬切割，成群的食人魚性格兇殘，瘋狂無比，用其尖齒撕咬切割獵物，直到剩下一堆骸骨為止。 如果是家養的少量食人魚，它們膽小退縮到魚缸最遠的角落裡不敢動彈。
群居性食人鯧的智商在脂鯉目中較高，捕食時會先攻擊獵物的尾巴和眼睛。等其遊不動了才會一擁而上，分享獵物。即使是大型動物也會先攻擊肩部，因為那裡最薄弱。但食人鯧體型笨拙，遊速較慢。科學家們認為：鐵餅型的體態是它們相互辨認的標誌。食人鯧還有一個獨特稟性，就是隻有成群結隊時才兇狠無比。一旦離群或數量少時就會變的很膽小。如果它們不餓，即便將手伸入水中，它們也不會攻擊。甚至會在角落裡縮成一團。
獨居性食人魚一般個體較大，但性格較為害羞，一般不會主動攻擊比自己大的生物，也沒有食人的記錄。
食人魚上下顎的咬合力大得驚人，可以咬穿牛皮甚至硬邦邦的木板，能把鋼製的釣魚鉤一口咬斷，其他魚類當然就不是它的對手了。平時在水中稱王稱霸的鱷魚，一旦遇到了食人魚，也會嚇得縮成一團，翻轉身體面朝天，把堅硬的背部朝下，立即浮上水面，使食人魚無法咬到腹部，救自己一命。
食人魚的生活按屬分是群居性和獨居性，群居的時常幾百條、上千條聚集在一起，最小6只也可成群，能同時用視覺、嗅覺和對水波震動的靈敏感覺尋覓進攻目標。但是它的視力較差，靠鐵餅一樣的體形區分同類。
食人魚有膽量襲擊比它自身大幾倍甚至幾十倍的動物，而且還有一套行之有效的“圍剿戰術”。當它們獵食時，食人魚總是首先咬住獵物的致命部位，如眼睛或尾巴，使其失去逃生的能力，然後成群結隊地輪番發起攻擊，一個接一個地衝上前去猛咬一口，然後讓開，為後面的魚留下位置，迅速將目食人魚難以稱霸亞馬遜地區，主要因為對於食人魚來說，在亞馬遜流域的河流裡去獵食其他魚類並非輕而易舉之事，因為河水實在混濁，能見度通常不超過1米，而食人魚發起攻擊時離獵物的距離不能大於25釐米。
食人魚的主要食物當然不會是落到水裡的人、猴子、牛或其他哺乳動物，因為這種守株待兔式的獵食方式不能使它捱到下一頓，它們的主要目標是其他各種魚類。
食人魚的遊速不夠快，這對於許多魚類來說無疑值得慶幸，但是捕食時的突擊速度極快。遊速慢的原因歸咎於食人魚的那副鐵餅狀的體型。長期的生物進化為什麼沒有賦予它一副苗條一點的身材呢？科學家們認為，鐵餅型的體態是所有種類的食人魚相互辨認的一個外觀標誌，這個標誌起到了阻止食人魚同類相食的作用。
為了對付食人魚，還有許多魚類在千百年的生存競爭中發展了自己的“尖端武器”。例如，一條電鰻所放出的高壓電流就能把30多條食人魚送上“電椅”處以死刑，然後再慢慢吃掉。
刺鯰則善於利用它的銳利棘刺，一旦被食人魚盯上了，它就以最快速度游到最底下的一條食人魚腹下，不管食人魚怎樣遊動，它都與之同步動作。食人魚要想對它下口，刺鯰馬上脊刺怒張，使食人魚無可奈何。 而且在亞馬遜河殺手排行榜上刺鯰排第一，食人魚只排在第四。
食人魚還有一種獨特的稟性，只有成群結隊時它才兇狠無比。有的魚類愛好者在玻璃缸裡養上一條食人魚，為了在客人面前顯示自己的勇敢，有時他故意把手伸到水裡，在大多數情況下他都能安然無事。 如果手指有傷就另當別論了。
假如客人湊近玻璃缸或是主人做了一個突如其來的手勢，這種素有“亞馬遜河的恐怖”之稱的食人魚竟然嚇得退縮到魚缸最遠的角落裡不敢動彈。顯而易見，平常成群結隊時不可一世的食人魚，一旦離了群，就成了可憐巴巴的膽小鬼啦。
在原產地亞馬遜河流域，成群的“食人魚”常將誤入水中的動物在短時間內吃得只剩白骨，甚至將誤入水中的人吃掉。巴西人稱其為“皮拉尼亞”，意思是“割破面板的”，印第安人常將其牙齒當小刀來用。在中國，“食人魚”咬傷飼養人員和養殖愛好者的情況也時有發生。
更為嚴重的是，“食人魚”對水域生態環境的潛在影響不可低估。體質強壯、對水質要求不嚴的“食人魚”在南方廣大地區都能找到適宜其繁殖生長的氣候條件和水體，一旦流入自然水域將打破生物鏈，威脅中國的本土魚類，破壞現有的魚類區系，降低生物多樣性，而且會對中國漁業資源和生產造成重大損失。食人魚在20°時候就會開始新陳代謝緩慢，15度以下遲鈍，無法長期生存，因此，食人魚只能在常溫最少在20°以上的地區生存，在中國地區並無真正野生食人魚，且食人魚在野外天敵較多，更不用擔心它們會像新聞和謠言裡那樣能在此落地生根並破壞生態。標化整為零，其速度之快令人難以置信。