板栗的由來
傳說在很久很久以前，三皇五帝中第三個帝王叫帝嚳，他有一個叫簡狄的女兒。有一天她在河邊洗澡，這時候天上突然飛下來兩隻燕子，生下了一隻鳥蛋，因為小姑娘特別好奇，所以就對這個鳥蛋愛不釋手，一不小心就吞到了肚子裡，結果懷孕了。過了十個月，她生下了一個男孩子，給這個男孩取名叫契。
契長大以後，非常聰明能幹，很快就當上了國家的首領，建立起了自己強大的國家“商”。因為他知道自己的身世，所以就把燕子當成了自己國家的圖騰和象徵。
契有許多個孩子，其中兩個孩子最招他喜歡，一個是哥哥昭明，一個弟弟幽燕。昭明這個名字，契是希望他將來能夠昭告天下，明事理，達人情。幽燕這個名字是契用來紀念自己的身世，也希望這個孩子像天上飛翔的燕子一樣，胸懷寬廣，才思敏捷。為了讓這些孩子更好成長，契為他們請了一個老先生，教他們識文認字。
這兩個孩子都很努力，昭明從小就顯露著一股霸氣和野心，舉手投足之間，有著契的影子，富於心計。幽燕生性寬厚，心地善良，天生喜歡讀書，聰慧異常，尤其對父母和老先生，禮貌有加。契同樣喜歡這兩個兒子，隨著他一年年的衰老，兩個孩子也慢慢長大了。契從內心來說更喜歡幽燕，雖然他身上果斷和強硬少一些，但他身上那種寬容、善良是治國所必須具備的。昭明和幽燕性格迥然不同,雖然他富有計謀，但過於工於心計、強勢和侵略性也表現得一覽無餘。契心裡知道，一個國家既需要昭明這樣的皇帝，更需要幽燕這樣的領導者。因為只有寬容和仁慈才會把國家治理得更好，他更擔心的是昭明的強硬早晚有一天會變成暴虐，塗炭生靈。
契曾經問過老先生：“他們兩個誰更適合治理國家？”老先生知道契內心的猶豫，直言不諱地回答道：“皆可，幽燕更勝之。”契點頭，摸著鬍鬚良久不語。老先生知道，未來國家的治理重任很可能會落在幽燕的身上。從此以後，老先生對幽燕倍加呵護，教他做人，教他打仗用兵之道。這一切，被昭明深深看在眼裡，他也知道，父親一直沒有立他這個當哥哥的為接班人，就是因為這個弟弟，他是王位競爭路上的最大對手，而這個老先生，也是他爭得王位的最大障礙。昭明不動聲色，但暗地裡串通了幾個握有重權的老臣，謀劃著如果機會合適，擁自己為王。這一切，契、老先生和幽燕都被蒙在了鼓裡。
有一天，年歲越來越大的契突然病倒了，他知道自己可能不久於人世，就召來老先生和他的幾個夫人，用虛弱的聲音告訴他們，要立幽燕為繼承人，同時叮囑老先生，以後要好好教導幽燕，輔佐他成為一代明君。老先生含淚點頭。契讓做記錄的侍從寫好了遺願，還沒等他看完，就死去了。
昭明知道父親病重，認為時機已經到了，他與早已勾結好的幾位重臣一起，買通了契身邊的侍從和醫生，讓他在記錄遺願的時候，修改了契的原意，把“傳位於幽燕”不動聲色地修改成了“傳位於昭明”。
在昭明修改遺願的時候，老先生已經趕到了幽燕那裡，告訴他契遺願的內容，叮囑他不要辜負先王期望，治理好國家。這時候有人跑過來向老先生彙報：皇上立的繼承人是昭明，即刻舉行登基大典。並且昭明派出了大隊人馬奔著這個方向來了，情況不妙。老先生當即就明白了這裡的緣由，肯定是昭明修改了先王的遺願，奪位謀反了！現在幽燕和自己都處在極度危險之中！
情急之下，老先生一把拉住幽燕的手，告訴他：“孩子，本來你是商國國王，但現在你哥哥已經奪位了，你趕緊快跑吧！”幽燕看到老先生這麼大驚失色，也嚇壞了，但他更擔心老先生的安危，問道：我要跑了，老先生怎麼辦？
老先生嘆了口氣：“唉，我歲數大了，不想離開這裡了。這樣吧，我送給你一個玉石。”說著，老先生從懷裡掏出一顆紫色的玉石來，晶瑩剔透，閃閃發光。老先生接著說：“你快跑吧，帶著這顆玉石，一直向北跑，一直跑到黑山腳下，那裡就是燕子出生的地方，你的生命與那裡有緣，那是能夠容納你的歸宿地。”
幽燕聽了這些，面帶疑惑。老先生看出了他的心思，告訴他：“你的名字就叫幽燕，而那座黑山，正是生長燕子的地方，你只要在那座山上找到一條大河就行了，然後就在河邊安家，那是真正屬於你的地方。”
幽燕看著老先生，含淚點點頭。老先生摸著幽燕的頭，很不捨，擦了一把渾濁的老淚接著說：“我給你的這顆玉石你要好好儲存著，到了那裡就種到山坡上，只要有了這個寶貝，就可以讓你的家族人丁興旺，健康長壽，富可敵國！”
在這個時候，已經聽到院外官兵嘈雜的叫喊聲了。老先生推了一把幽燕：“快走吧，從後門走！晚了就來不及了！”
幽燕向老先生施了一禮，擦乾眼淚就從後門騎馬跑出城來。他邊跑邊回頭看自己的院子，已經火光沖天。幽燕沒敢停留，快馬加鞭，一路向北飛馳。
幽燕跑啊跑啊，渡過了黃河繼續向北，跑過了一望無際的大平原，跑了七七四十九天，終於在平原的盡頭看到了一座黑色的大山，那裡有成群的燕子飛舞，幽燕知道，他的目的地到了。他按著老先生的話，找到了那條從山中穿越而出的大河，在大河的旁邊停留了下來。他掏出那塊紫色的玉石，種在了向陽的山坡上。第二年，就長出了一株小樹，第三年夏天，就開出了樸素但香氣襲人的花朵，到了秋天，還結出了一個個拳頭大的小刺蝟，刺蝟張大了嘴，那裡面露出了老先生送給他的紫玉，Sunny下閃閃發光，熠熠生輝。剝開一顆放在嘴裡，甘甜可口，生津止渴；炒熟了再吃，糯軟香甜，回味無窮。
於是幽燕在這裡娶妻生子，並把這些紫色的玉石分給了附近的老百姓。老百姓慢慢地發現，這種紫色的果實吃下後，男人變得更加強壯了，女人變得更加漂亮了，尤其是小夫妻一同吃了這個，生出的娃娃又白又胖，又聰明又伶俐。同時老百姓還發現，這種果實平時可以當零食，在饑荒年景還可以當糧食，並且吃一頓飽飯能管三天！
因為這種果實顏色是紫黑色，所以就取名慄，又因為這種果實又緻密又堅硬，同時還特別甘甜可口，所以就它叫板慄或者甘慄。
從此以後，隨著老百姓對這種果實的認識越來越多，越發現這種紫色的果實真是個好寶貝，於是在房前屋後廣泛種植。在結婚的時候，向被子裡或者炕上撒些板栗、大棗，祝福小兩口吃了早生貴子；用板栗燉雞，寓意為吉利（雞慄）；用糖炒後，越吃越香……板栗成為這個地區最多的樹種，漫山遍野。這個地區有山、有水、有板栗的地方，再沒有過饑荒，家家戶戶因為都收成這種紫玉因而變得日益富足，人丁興旺，過得像“千戶侯”一樣。
由於幽燕給帶來的這個寶貝，老百姓都十分感激他，他成了這個地方不是國王的國王。後來的人們為了紀念他，就把這個黑色的大山叫做燕山，把這條穿燕山而來的水叫濡水，把這片區域叫做幽燕。
栗子原產中國，在古代被列為五果之一，常為貢品。
栗子是一種香甜佳果，據記載公元前慄樹在中國就已廣有栽培，早為人民食用。天津甘慄產地集中在薊縣小港、小營等鄉。其實北京、唐山、承德等地的山區，也生長大量慄樹，所產栗子，品質特優，因為過去這些地區生產的栗子一直由天津口岸出口，故名天津甘慄（在日本，名為“天津板栗”），主要輸往日本、澳洲、菲律賓、泰國、新加坡及港澳等地。
栗子又名大慄、板栗、毛栗子，它是中國的特產。栗子可以生吃，也可以做成糕點、菜餚、煮粥等，而最受消費者歡迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子燒雞或栗子燒肉。栗子，古稱木奄子。從西安半坡新石器時代遺址中，已發現有栗子的實物遺存，距今已有6000多年的採食歷史。春秋戰國時期，栽種栗子已很盛行。
板栗的由來
傳說在很久很久以前，三皇五帝中第三個帝王叫帝嚳，他有一個叫簡狄的女兒。有一天她在河邊洗澡，這時候天上突然飛下來兩隻燕子，生下了一隻鳥蛋，因為小姑娘特別好奇，所以就對這個鳥蛋愛不釋手，一不小心就吞到了肚子裡，結果懷孕了。過了十個月，她生下了一個男孩子，給這個男孩取名叫契。
契長大以後，非常聰明能幹，很快就當上了國家的首領，建立起了自己強大的國家“商”。因為他知道自己的身世，所以就把燕子當成了自己國家的圖騰和象徵。
契有許多個孩子，其中兩個孩子最招他喜歡，一個是哥哥昭明，一個弟弟幽燕。昭明這個名字，契是希望他將來能夠昭告天下，明事理，達人情。幽燕這個名字是契用來紀念自己的身世，也希望這個孩子像天上飛翔的燕子一樣，胸懷寬廣，才思敏捷。為了讓這些孩子更好成長，契為他們請了一個老先生，教他們識文認字。
這兩個孩子都很努力，昭明從小就顯露著一股霸氣和野心，舉手投足之間，有著契的影子，富於心計。幽燕生性寬厚，心地善良，天生喜歡讀書，聰慧異常，尤其對父母和老先生，禮貌有加。契同樣喜歡這兩個兒子，隨著他一年年的衰老，兩個孩子也慢慢長大了。契從內心來說更喜歡幽燕，雖然他身上果斷和強硬少一些，但他身上那種寬容、善良是治國所必須具備的。昭明和幽燕性格迥然不同,雖然他富有計謀，但過於工於心計、強勢和侵略性也表現得一覽無餘。契心裡知道，一個國家既需要昭明這樣的皇帝，更需要幽燕這樣的領導者。因為只有寬容和仁慈才會把國家治理得更好，他更擔心的是昭明的強硬早晚有一天會變成暴虐，塗炭生靈。
契曾經問過老先生：“他們兩個誰更適合治理國家？”老先生知道契內心的猶豫，直言不諱地回答道：“皆可，幽燕更勝之。”契點頭，摸著鬍鬚良久不語。老先生知道，未來國家的治理重任很可能會落在幽燕的身上。從此以後，老先生對幽燕倍加呵護，教他做人，教他打仗用兵之道。這一切，被昭明深深看在眼裡，他也知道，父親一直沒有立他這個當哥哥的為接班人，就是因為這個弟弟，他是王位競爭路上的最大對手，而這個老先生，也是他爭得王位的最大障礙。昭明不動聲色，但暗地裡串通了幾個握有重權的老臣，謀劃著如果機會合適，擁自己為王。這一切，契、老先生和幽燕都被蒙在了鼓裡。
有一天，年歲越來越大的契突然病倒了，他知道自己可能不久於人世，就召來老先生和他的幾個夫人，用虛弱的聲音告訴他們，要立幽燕為繼承人，同時叮囑老先生，以後要好好教導幽燕，輔佐他成為一代明君。老先生含淚點頭。契讓做記錄的侍從寫好了遺願，還沒等他看完，就死去了。
昭明知道父親病重，認為時機已經到了，他與早已勾結好的幾位重臣一起，買通了契身邊的侍從和醫生，讓他在記錄遺願的時候，修改了契的原意，把“傳位於幽燕”不動聲色地修改成了“傳位於昭明”。
在昭明修改遺願的時候，老先生已經趕到了幽燕那裡，告訴他契遺願的內容，叮囑他不要辜負先王期望，治理好國家。這時候有人跑過來向老先生彙報：皇上立的繼承人是昭明，即刻舉行登基大典。並且昭明派出了大隊人馬奔著這個方向來了，情況不妙。老先生當即就明白了這裡的緣由，肯定是昭明修改了先王的遺願，奪位謀反了！現在幽燕和自己都處在極度危險之中！
情急之下，老先生一把拉住幽燕的手，告訴他：“孩子，本來你是商國國王，但現在你哥哥已經奪位了，你趕緊快跑吧！”幽燕看到老先生這麼大驚失色，也嚇壞了，但他更擔心老先生的安危，問道：我要跑了，老先生怎麼辦？
老先生嘆了口氣：“唉，我歲數大了，不想離開這裡了。這樣吧，我送給你一個玉石。”說著，老先生從懷裡掏出一顆紫色的玉石來，晶瑩剔透，閃閃發光。老先生接著說：“你快跑吧，帶著這顆玉石，一直向北跑，一直跑到黑山腳下，那裡就是燕子出生的地方，你的生命與那裡有緣，那是能夠容納你的歸宿地。”
幽燕聽了這些，面帶疑惑。老先生看出了他的心思，告訴他：“你的名字就叫幽燕，而那座黑山，正是生長燕子的地方，你只要在那座山上找到一條大河就行了，然後就在河邊安家，那是真正屬於你的地方。”
幽燕看著老先生，含淚點點頭。老先生摸著幽燕的頭，很不捨，擦了一把渾濁的老淚接著說：“我給你的這顆玉石你要好好儲存著，到了那裡就種到山坡上，只要有了這個寶貝，就可以讓你的家族人丁興旺，健康長壽，富可敵國！”
在這個時候，已經聽到院外官兵嘈雜的叫喊聲了。老先生推了一把幽燕：“快走吧，從後門走！晚了就來不及了！”
幽燕向老先生施了一禮，擦乾眼淚就從後門騎馬跑出城來。他邊跑邊回頭看自己的院子，已經火光沖天。幽燕沒敢停留，快馬加鞭，一路向北飛馳。
幽燕跑啊跑啊，渡過了黃河繼續向北，跑過了一望無際的大平原，跑了七七四十九天，終於在平原的盡頭看到了一座黑色的大山，那裡有成群的燕子飛舞，幽燕知道，他的目的地到了。他按著老先生的話，找到了那條從山中穿越而出的大河，在大河的旁邊停留了下來。他掏出那塊紫色的玉石，種在了向陽的山坡上。第二年，就長出了一株小樹，第三年夏天，就開出了樸素但香氣襲人的花朵，到了秋天，還結出了一個個拳頭大的小刺蝟，刺蝟張大了嘴，那裡面露出了老先生送給他的紫玉，Sunny下閃閃發光，熠熠生輝。剝開一顆放在嘴裡，甘甜可口，生津止渴；炒熟了再吃，糯軟香甜，回味無窮。
於是幽燕在這裡娶妻生子，並把這些紫色的玉石分給了附近的老百姓。老百姓慢慢地發現，這種紫色的果實吃下後，男人變得更加強壯了，女人變得更加漂亮了，尤其是小夫妻一同吃了這個，生出的娃娃又白又胖，又聰明又伶俐。同時老百姓還發現，這種果實平時可以當零食，在饑荒年景還可以當糧食，並且吃一頓飽飯能管三天！
因為這種果實顏色是紫黑色，所以就取名慄，又因為這種果實又緻密又堅硬，同時還特別甘甜可口，所以就它叫板慄或者甘慄。
從此以後，隨著老百姓對這種果實的認識越來越多，越發現這種紫色的果實真是個好寶貝，於是在房前屋後廣泛種植。在結婚的時候，向被子裡或者炕上撒些板栗、大棗，祝福小兩口吃了早生貴子；用板栗燉雞，寓意為吉利（雞慄）；用糖炒後，越吃越香……板栗成為這個地區最多的樹種，漫山遍野。這個地區有山、有水、有板栗的地方，再沒有過饑荒，家家戶戶因為都收成這種紫玉因而變得日益富足，人丁興旺，過得像“千戶侯”一樣。
由於幽燕給帶來的這個寶貝，老百姓都十分感激他，他成了這個地方不是國王的國王。後來的人們為了紀念他，就把這個黑色的大山叫做燕山，把這條穿燕山而來的水叫濡水，把這片區域叫做幽燕。
栗子原產中國，在古代被列為五果之一，常為貢品。
栗子是一種香甜佳果，據記載公元前慄樹在中國就已廣有栽培，早為人民食用。天津甘慄產地集中在薊縣小港、小營等鄉。其實北京、唐山、承德等地的山區，也生長大量慄樹，所產栗子，品質特優，因為過去這些地區生產的栗子一直由天津口岸出口，故名天津甘慄（在日本，名為“天津板栗”），主要輸往日本、澳洲、菲律賓、泰國、新加坡及港澳等地。
栗子又名大慄、板栗、毛栗子，它是中國的特產。栗子可以生吃，也可以做成糕點、菜餚、煮粥等，而最受消費者歡迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子燒雞或栗子燒肉。栗子，古稱木奄子。從西安半坡新石器時代遺址中，已發現有栗子的實物遺存，距今已有6000多年的採食歷史。春秋戰國時期，栽種栗子已很盛行。