肥牛片 10片 、 辣白菜 400克 、 辣椒醬 2勺 、 大白菜 4片 、 洋蔥 1個 、 金針菇 100克 、 白玉菇 100克 、 年糕 150克 、 小魚餅 4片 、 角瓜 半根

烹飪步驟

步驟1/8

大白菜，角瓜，小魚餅改刀切塊。洋蔥切絲，不用太細。

步驟2/8

洋蔥擺放在鍋子底部，然後放大白菜。總之要把水分比較大的放在下面。

步驟3/8

再把白玉菇和金針菇放在上面。

步驟4/8

再放小魚餅，年糕，角瓜片。

步驟5/8

最後放上辣白菜，辣椒醬。然後往鍋內倒入500克飲用水。加水量就是鍋的一半位置就可以。不需要加太多水，因為蔬菜也會出一些水分。這樣煮出湯是濃濃的，好喝又營養。喜歡芝士口味的，可以再撒些芝士在上面一起煮。

步驟6/8

中火燒開火鍋後，放入肥牛片。再煮開鍋後，熱乎乎的火鍋就好了！喜歡吃鹹一點的夥伴，出鍋前加點鹽。

步驟7/8

火鍋裡面的食材吃掉一些後，再煮個泡麵或者烏冬麵，那就太完美了！面也是酸酸辣辣的，好過癮！

最後一步

滿滿的一鍋無油輕鹽的食材，營養又不發胖。吃到撐也不會有負擔，快快做起來吧！

小貼士