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  • 1 # 食萬個為什麼

    蒲公英,生命力頑強,隨處可見,具有較高的藥用價值。

    所以,在夏天,很多人,會選挖點蒲公英,“曬乾”泡水喝。

    那麼,蒲公英泡水,都有啥好處,人人都能喝嗎?一起來看看吧!

    首先,看看如何“曬”蒲公英?

    很多人,喜歡用蒲公英泡水喝,但是,你知道嗎?

    其實,將蒲公英制成茶,泡水喝,有很多方法,不妨自己動手做。

    方法一:陽幹法

    洗淨的蒲公英,放在晾架上平攤開來,Sunny下需要晾曬2-3天。

    曬乾後的蒲公英,乾燥處儲存即可。

    這樣曬乾的蒲公英,需要較長時間,才能沖泡好,口感一般。

    方法二:陰乾法

    若是所處的環境,長期陰雨連綿,沒有足夠的Sunny,可以選擇陰乾法。

    蒲公英洗淨後,放在陰涼處平鋪,一定要注意通風,否則會滋生細菌。

    一般,需要半個月左右,可以曬乾,乾燥處儲存即可。

    這樣陰乾的蒲公英,最好涼水入鍋,煮開後冷卻再飲用。

    方法三:炒幹法

    這類方法制茶,時間短,口感好、易沖泡、效果佳。

    採用炒幹法,可以將蒲公英葉子和根莖分離,炒製成兩種茶。

    這樣葉子和根莖,沖泡水,口感略有不同,並且,十分容易沖泡。

    蒲公英葉子,洗淨後,瀝乾水分,切成小段,入鍋,大火炒。

    炒出水後,倒出多餘水份,轉中火炒幹水份,炒出茶香,全乾即可。

    蒲公英的根莖,需要多清洗幾遍,以免殘留泥沙。

    洗淨後的蒲公英,切段,在蒸籠中蒸15分鐘,取出後自然降溫。

    冷涼後的蒲公英根,放到炒鍋中,烘炒至淺褐色,取出降溫儲存即可。

    每次取3-5g,熱水沖泡,3-5分鐘即可飲用!

    再來看看,蒲公英泡水,都有什麼好處?

    好處1,下火消炎

    蒲公英,被稱為“下火草”、“天然抗生素”。

    用其泡水喝,可下火、消炎、殺菌,對於夏季預防上火、嗓子發炎等,十分有益。

    好處2,護肝排毒

    蒲公英,入肝、胃二經,擅長排肝毒,降肝火,預防肝損傷。

    對於長期熬夜、喝酒者,用其泡水喝護肝,十分有益。

    好處3,養護胃部

    《本草新編》認為,蒲公英“亦瀉胃火之藥......既能瀉火,又不損土”。

    蒲公英,泡水喝,可改善食滯化熱、脾胃溼熱及胃火熾盛。

    現代藥理研究表明,蒲公英,還可以殺滅幽門螺桿菌,修復胃粘膜,改善胃潰瘍等,對於胃部健康,十分有益。

    好處4,保護乳腺

    蒲公英,可解毒消腫、散結止痛,在硬結性病變方面,療效確切。

    傳統中醫,常用蒲公英,來改善治療乳腺增生。

    透過臨床實踐,蒲公英,對乳腺疾病的確療效確切。

    好處5,利尿散結、通淋

    蒲公英,有“尿床草”之稱,利尿散結、通淋,效果尤佳。

    用其泡水喝,可以預防改善泌尿系統感染。

    長期用蒲公英泡水,最好“降低”其寒性

    想要長期用蒲公英泡水喝,最好降低其寒性,這樣才更適合長期飲用。

    一般,有兩種方法:

    方法一:發酵法

    道理如同,綠茶與紅茶,涼性的綠茶,經過發酵工藝,製成紅茶,可降低寒性。

    同樣的,將蒲公英發酵後,炒製成蒲公英紅茶、蒲公英根紅茶,可大大降低其寒性。

    比較適合脾胃虛寒者,用來泡水喝。

    方法二:中和法

    就是要搭配其他“溫和之物”,來中和掉蒲公英的寒性。

    蒲公英+長白山刺玫

    搭配長白山刺玫,不僅可中和其寒性,護肝排毒,效果加倍。

    蒲公英,入肝經,擅長排肝毒,降肝火,預防肝損傷,尤其對預防酒精性肝損傷,效果更佳。

    長白山刺玫,性質溫和,可疏肝解鬱、促進血液輪迴,能夠溫養人的心肝血脈,有益肝臟健康。

    二者搭配,對於排肝毒,預防肝損傷,效果顯著。

    蒲公英+紅果皮

    搭配紅果皮,做成蒲公英紅果皮茶,一起泡水喝,養胃效果加倍。

    紅果皮,也是人們常說的陳皮,要達到3年以上,才有較好的效果。

    紅果皮是一種很好的藥材,味辛、苦,入脾肺二經,可理氣健脾,調中和胃,擅長治療脾胃氣滯證。

    此外,紅果皮所含的揮發油,可刺激胃腸道平滑肌,促進消化,排腸道積氣,增強食慾。

    再加上,蒲公英消炎殺菌,改善胃粘膜之效,這二者搭配在一起,泡水喝,養胃止痛、消炎殺菌,保護胃部健康,效果尤佳。

    蒲公英+枸杞

    搭配枸杞,一起泡水喝,對於改善面板狀態,十分有益。

    蒲公英,含有維生素、礦物質等,對於身體新陳代謝很有好處。

    並且,蒲公英泡水喝,還可祛溼熱,改善紅腫痘痘、溼疹等,有益肌膚健康。

    枸杞,含豐富的枸杞多糖和胡蘿蔔素,具有超強的抗氧化性,可以幫助面板抵禦衰老,美容養顏。

    這二者搭配,對於肌膚健康來說,是非常不錯的選擇。

    最後,蒲公英雖好,也並非人人適合

    1,慢性腸炎者慎用

    蒲公英,性質微寒,慢性腸炎者,最好不要用其泡水喝。

    腸炎者本身會有腹瀉的情況,如果再喝蒲公英水,容易導致腹瀉加重。

    2,低血壓者慎用

    炎熱的夏季,對於高血壓者來說,也是一個難關。

    如果,本身有低血壓者,一定要慎重用蒲公英泡水。

    尤其是蒲公英根莖,泡水喝有一定降壓之效,低血壓者慎用。

    3、對其過敏者禁用

    蒲公英,是“藥食兩用”植物,安全性很高,用其泡水,是不錯的選擇。

    但是,有極少數人,再飲用蒲公英水後,會出現過敏的情況,如面板瘙癢、出現蕁麻疹等。

    因此,對於蒲公英過敏的人,一定要注意不要喝蒲公英水。

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