生薑如何種植才能高產，種植生薑的高產栽培管理技術 生薑是許多人生活中不可或缺的調料，多吃生薑可以驅走身體上的一些疾病，大家是眾所周知的，生薑在幼苗期的生長時間較長，其最主要是還是要抓住以下幾點

1、土地的選擇 生薑生長期長，產量高，因此需要大量的肥料，由於根系不發達，根的數量少，分佈淺，需要良好的土壤環境條件，“不是肥田不栽姜”生，姜地要深翻30~40釐米。

同時，我們必須選擇Sunny燦爛的日子來耕種，努力使土壤變白風化，造成有利於根系生長的疏鬆肥沃的環境。深度轉彎後，汽車被開啟，一般寬約100釐米。

為了及時消除姜田漬水，廂溝深度應在70到80釐米之間。 將姜地整平後，築溝，將姜種在溝中，土壤用於作培土。因為土培土高，根莖會長出脂肪，產量高。

一般來說，姜埂築髙33～40釐米，溝底寬10～13釐米，底寬30～35釐米，面寬15～20釐米，刺壁陡峭，一面傾斜，姜埂應該被壓實，以便田間操作和避免雨水沖塌。

2、施肥 生薑生長期長，需要大量肥料，生薑生長過程中，根莖逐漸增大，需要不斷從土壤中吸收氮、磷、鉀、鈣、鎂等各種礦物質養分。因此，生薑想要高產，除了使用足量的基肥，還需要進行分階段追肥，以滿足生薑生長的養分需求。

（1）施肥時間 不論採用何種栽培方式，生薑有兩個較大的側枝時，側枝與主莖（即三枝）的高度相似，經過這一時期，上面的地面和地下的根莖都進入了一個生長旺盛的時期。主要效能是提高生長速度。一方面出現了大量的枝幹，葉的數量也相應增加。

另一方面，地下根莖也迅速擴大，大量養分累積形成產品器官，對肥料水的需求較大。 為保證生薑的高產，應增肥。此時施肥稱為“三叉肥”或“轉折肥”,這種增肥對促進發棵和根狀莖的生長有重要作用。根據不同的栽培方法，從7月初到8月初，施肥時間一般是適當的。

只要姜達到三個階段的標準，就應該施肥。一般來說，天棚比小拱棚早，小拱棚比地下室早，地下室比外露的地面早，施肥前去除姜遮蔭草。

（2）施肥方法 在這一時期，化肥的數量應該是大量的，加上土壤的種植，再加上使用有機肥料和更持久的肥料和速效肥料，或者使用有機無機複合肥料，每667平方米施用優質有機肥等有機肥）80至120公斤，高氮高鉀優質複合肥100至120公斤；或25%（12-4-9）有機無機複合肥160至200公斤。

按照“先小後大”的順序，即七月五日至二十日追施總量的1/3，然後再進行一次培土；在秋初前五至十五日，然後追肥剩下的2/3，並進行一次培土，此時追肥施用有機肥，既能改善土壤，又能保證生薑在生長後期不脫肥。

（3）足夠的追肥 為了促進生薑發棵和根莖的擴張，秋季應該是“大追肥”。施肥標準為：腐雞糞3000公斤，餅肥70-80公斤，每畝硫酸銨20公斤（蛋糕肥可由熟熟的黑豆或大豆75公斤代替，而硫酸銨可以用尿素代替）。

對於被追肥的“二銨”和尿素的地塊，雞糞可以補充灌溉水。在姜苗有6個以上的分枝時，再進行一次育肥，硫酸銨（或尿素）施於20公斤，硫酸鉀為10公斤，以防止過早衰變。

3、看天氣澆水 當生薑有大量的分枝和根莖時，所需的水量顯著增加。為了滿足這一時期的水分需求，水應根據天氣條件及時供應，然而如果澆水過多或過多，也會導致腐爛的根、莖和葉過早老化。

因此，一般每隔4至6天澆水一次（種植在果樹下的姜可以根據具體情況少澆水或不澆水），以保持土壤溼潤為原則。

4、及時除草 姜的幼苗期在高溫雨季，雜草叢生，長期水肥條件好，雜草叢生現象也很強烈，如果除草不及時，草和姜苗爭奪肥料、水和Sunny，姜苗容易發育不良。

因此，有必要及時進行中耕除草，以防止雜草引起的姜苗植株早衰。

5、適時培土 生薑的根生長需要黑暗和潮溼的條件,為了防止根莖擴大和露出地面，必須及時進行土壤栽培。

初秋，將第一次土壤栽培與除草、“大追肥”相結合，將溝后土置於植物基部，溝槽變成山脊；後再配合澆水進行第二、三次土壤栽培。兩次土壤栽培的時間間隔為10至15天，每次土壤為5至6釐米，山脊表面厚度逐漸擴大，為根莖的生長創造適宜的條件。

6、葉噴肥 在生薑生長的中後期，可利用肥料、菜肥、尿素水溶液進行葉面噴灑，延長葉的光合作用時間，提高光合效率，促進植物生長髮育，防止葉早衰。尤其是生薑幼苗生長不良包括弱苗和黃黃的姜苗，可提前施用葉面噴施肥料，可增加噴灑肥料的次數。

7、輕提種姜 根據市場情況，生薑可以在長期收穫種姜出售又稱扒老薑的過程中進行採收出售。方法是沿播種方向開啟土層，露出生薑，用左手按住生薑幼苗的莖，用右手輕輕舉起生薑。把它和植物分開。

注意，不能搖動生薑幼苗，以防止根過早衰老，取出種姜後要及時封溝，對弱小的姜苗不宜取種姜，以免造成早衰。

8、扣棚保護 為確保生薑的生產，應在初霜前進行屈曲植物，以延長其生長時間（根據相關的專家研究和實際經驗），生薑的收穫期每推遲一天，每畝可增加約50公斤）。拱棚的溫度在白天控制在25°c~28°c，

夜間控制在15°c~18°c。一般不用水，而是要注意風害，防止有害氣體的破壞。這樣，生薑的生長期可以延長約20天。

姜,又稱生薑、大姜，算是我們消費者家中比較常見了的一種配菜，其口味辛辣，具有一定的去腥提鮮的作用，並且國內很多消費者用其加水煮後當作驅寒用藥，對感冒有一定的藥效。

姜比較適合生長的溫度大概在25-30度左右，低於15度姜會停止生長 。一般來講在中國的湖南等生薑種植區的種植時間多在每年的4、5月份，另外在西北地區的種植時間可能稍提前一些。

中國生薑的種植時間比較久，其種植技術也算比較成熟。一般來講，我們會選擇在一些沙質土壤中種植生薑，並且要保證澆水、排方的方便性，這樣可以為生薑的後續管理提供方便。

我們可以將選擇好的姜種用生薑專用的包衣劑浸泡、消毒，然後用少量沙土拌一下放置到陰涼處，用塑膠袋密封最好。

現階段一般每畝姜田可用4000斤左右的腐熟有機肥，再配以50斤左右的尿素均勻灑施到姜田中深耕即可。然後整理出深20CM左右的姜溝，溝距約40CM即可。然後小量的在姜溝中澆一些水，待可以下腳時即可開始種植。

一般來講，可以將之前已催過芽的姜塊分成50多克的小種塊，每塊種塊上留2個左右的幼芽進行種植，如果姜種塊上姜芽過多可以將其去掉再行種植。

在種植姜種時，其株距約20CM，儘量統一將姜芽朝南方向，然後蓋上5CM左右厚的細土即可。一般情況下10天左右姜芽會破土而出，這時可為其小量澆水，以免因為乾旱而產生“燒苗”的現象。

因生薑對水分很是敏感，一定要及時澆水及排水。

生薑的整個生長期中一般可追肥三次，第一次在生長姜長至25CM時每畝可用50斤左右的尿素兌水噴灑。第二次可在9月初每畝用70斤左右的尿素兌水噴灑，第三次可在第二次施肥後的30天后每畝地用30斤左右的尿素兌水噴灑即可。

最後，就是即時的在生薑的生長週期中注意病蟲害的防治，這樣才有可能在生薑的採收季獲得生薑的大豐收。