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  • 1 # 譚檀

    小寶寶營養食譜大全:三豆拌黃瓜

    大豆、黑豆、青豌豆用鹽小水泡6鐘頭以上,煮開,與絲瓜一起拌冷盤,口味淡可口。

    小寶寶營養食譜大全:排骨燉山藥

    豬排骨選定排,切一小塊,沸水焯後下鍋燉,放蔥、姜調料,水開後換文火燉,豬排骨七成熟時與淮山藥同燉,再加鹽就可以。

    小寶寶營養食譜大全:鯽魚豆腐湯

    水豆腐綽水,除去豆腥味,草魚雙面煎黃,倒進沸水,湯沸約5~6分鐘後放進水豆腐,再燉5分鐘加鹽調料就可以。

    小寶寶營養食譜大全:蝦米皮紫菜豆腐湯

    將蝦米皮、海菜先清洗、侵泡一下,用少量油進行爆香薑片,加水,另外放蝦米皮、海菜、水豆腐。水開後文火燉一會兒,勾少量芡,加鹽調料就可以。

    小寶寶營養食譜大全:雜錦蛋絲

    菜譜原材料:生雞蛋2個,辣椒50克,幹香菇5克,紅蘿蔔50克及油、鹽、雞精、芡粉、色拉油適當。

    做法:

    1、先將生雞蛋雞蛋清、雞蛋黃各自打進2個器皿內,打撒後新增少量芡粉打勻(不能打出泡)。

    2、再各自放進抹油的方盤裡,下鍋隔水蒸熟(用中文火,火災會起孔衰老)。

    3、製冷後取下,各自切割成蛋白質絲和雞蛋黃絲。

    4、平菇用溫開水侵泡變鬆,辣椒清洗挖掉子,紅蘿蔔清洗,各自切割成絲。

    5、炒菜鍋中給油,放進胡蘿蔔絲、平菇絲、辣椒絲,爆鍋至熟,放進蛋白質絲和雞蛋黃絲,新增鹽、雞精,煸炒勻稱,淋入色拉油即成。

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