最近很多這樣的題目，但是都差不多，有的是存酒等女兒結婚喝，有的是存酒等兒子結婚喝，但是要回答的問題基本上是一樣的。

前段時間就有一個朋友跟我討論過這個問題，想存酒等以後他女兒結婚喝，存茅臺太貴，所以就退而求其次存“二茅臺”也就是珍十五或者是習酒窖藏1988，經過我們兩各方面的討論，還是決定存放珍十五，其實不管存放什麼樣的酒，主要還是注重這兩個方面，一是固態發酵的純糧酒，二是高度酒。

不用說，要是存放的酒不是純糧酒那將沒有任何意義了，最好是醬香型白酒裡的坤沙酒，是所有香型白酒裡面最值得收藏的，因為他的工藝是最傳統最複雜的，釀造時間是最長的，也可以選擇濃香型白酒，前提是也要純糧酒，只是濃香型白酒長時間的存放改變沒有醬香型白酒明顯。

存酒一定要存高度酒，國家規定超過10度以上的白酒是不需要標註保質期的，但是選擇還是最好存50度以上的純糧酒因為低度酒酒精含量低，存放時間長了會變的越來越淡，低度酒裡的酯類物質會隨著時間的延長水解，口味會變得越來越淡。

雖說酒是陳的香，但是也是有一個最適合飲用的期限，濃香型白酒三到十年之間是最好喝的，醬香型白酒是在五到十五年直接是最好喝的，超過這些時間的酒超過了十五年的老酒一般是當做調料酒使用，

存酒環境要乾淨、通風、溫度溼度要適宜，沒有開封的酒最好整箱存放，散酒最好存放在土陶壇裡面，定期檢查，多看少動。

我是土生土長的茅臺人，從小接觸醬香型白酒，現在也是一名白酒工作從事者，喜歡醬香白酒的朋友可以關注並私信我，一起交流醬香白酒。

做好人 釀好酒

可以選擇各大知名酒廠的封壇酒，封壇酒都是酒廠的高階系列白酒，度數高，儲存效果好，可以選擇洋河夢之藍封壇酒，還可以儲存在洋河的白酒銀行裡。封壇酒口感綿柔醇厚，窖香濃郁。洋河夢之藍，更是被評為綿柔新國酒，高階大氣上檔次！

朋友想給寶寶存酒是好事，現在這樣的酒友很多，首選醬香白酒和濃香型白酒，還有就是高度酒，純糧酒。

但是要存15至20年以後喝，最好是選擇醬香型白酒的坤沙酒，，因為酒雖然是越陳越香，但也是有一個最適宜飲用的最佳時間，濃香型白酒是3到10年之間，醬香型白酒在5到15年之間。

因為酒經過長時間的存放酒中的醇類物質會和有機酸發生酯化反應，產生多種酯類物質，具有特殊的香氣，由於酒中的酯化反應相當緩慢，所以優質酒一般存放在5年以後喝口感才會好，但是酯化反應到了一定的程度後就會趨向平衡，出現停止，如果繼續儲存，酒精度會下降，酒味會變淡，增加揮發。 存放只要是純糧酒和度數高於50度的酒都可以，比如濃香型的“五糧液”“瀘州老窖”“劍蘭春”都是大品牌，醬香型白酒裡的“飛天茅臺”“習酒”“郎酒”“珍酒”，都是有值得信賴的酒，自己去選擇。

如果只是為了以後自己喝，那隻要現在優質的純糧坤沙酒即可，價格在茅臺酒的十分之一，產地跟茅臺酒一樣，原料也是一樣，不同的是勾調方法比例，也是優質好酒，可以瓶裝儲存，也可以壇裝儲存，記得多看少動，通風乾淨，溫度溼度適中。

分解一下是兩個問題：收藏什麼？怎麼收藏？

1.如果經濟條件允許，收藏茅臺就可以了，普通的53度飛天茅臺酒即可。

2.如果經濟條件不允許，不準備收藏茅臺。可以優先考慮醬香酒，其次濃香酒，再次清香酒；度數不低於50度，容量不低於500毫升。醬香酒推薦茅臺王子酒、習酒、郎酒、釣魚臺等；濃香酒推薦五糧液、洋河、瀘州老窖等。

收藏十餘年，一般不需要做特殊處理，什麼滴蠟、膠帶防漏酒，都不需要畫蛇添足。

把酒正立放在乾淨整潔、通風、防潮、避光的地方即可。溫度5-25度為宜。

把酒當朋友看即可——你待著舒服的環境，就適合藏酒；你待著彆扭的地方，酒待著也不舒服。

有條件茅臺飛天首選，沒條件其他大品牌的也可以。記住幾個要點，50度以上的，純糧釀造的，1斤以上密封儲存，最好陶器儲存。大廠品牌酒入手後檢查包裝無滲漏，無需再做多餘包裝就可以存放。存放避光，通風常溫就可。

本人最近存了點2017 2018的53度茅臺王子，買的時候到2019年3個年份都有，都一個價，標價228元,按105元給我了！本地排第一的酒廠，託關係答應出酒的時候自己去車間接，一次最少10斤，一斤按150元。另一個本地多年小廠，服務比這個大廠好，價格80元。前幾天自己同學山上種的糧食，自己拿的酒麴，讓酒廠加工的，非常好喝，我分了100斤2000元錢。

還存了些別的酒，等2024年看看我這些酒怎麼樣吧！

合適自己的，才是最好的！

買一箱酒用於寶寶十歲喝，當然就自身條件來說，應該量入為出。

不要去貪圖名氣，那是虛的。茅臺成本五十元，賣價經腐敗分子袁仁國炒成2300元，還假貨多。萬一買的是假貨，省吃儉用買的，十年後變成一堆不敢食用的垃圾，如同吃了十年蒼蠅，得不償失！

我不喜歡喝酒，不過也有一些酒，茅五超過十年，瀘州老窖特曲超過二十年，原來茅臺的名氣不如五糧液，茅臺是最近十年袁仁國的炒作傑作，從沒有想過出售。

記得有一次，家裡的雜酒小角樓，陳了十年，味道超過大多好酒！所以關鍵是買對的，不是買貴的。

朋友推薦汾酒光瓶很好，很良心，官民皆宜，可以用同樣的錢多囤一點慢慢喝，與寶寶一起成長。醬香型的，茅臺王子酒十年後的口感超過新出的茅臺（我不喝酒，我有部分官場朋友，習慣茅臺五糧液，陳了十年王子酒的評價比剛出的茅臺好！）。

白酒這個東西呢首先肯定得選擇純糧，第二得選擇好酒第三得選擇醬香型白酒，原因是因為醬香酒每年平均升值百分之十左右，一般我們本地人就會考慮用好的散酒來給孩子做這樣的，那樣會比較好，王子酒110左右但是酒質不行，迎賓酒更不用說，不是茅臺集團股份有限公司的就是好酒就值錢人民幣不還有一毛錢，和一百塊的區別，茅臺八十年15萬左右存兩瓶也可以，一定漲價，但是普通家庭我就建議存好酒散酒

第一，茅臺。不管怎麼說，茅臺始終是稀缺的，對於你自飲或者變現相對更為容易。不過最近的茅臺確實不便宜，存酒需求資金較大。

第二，濃香型白酒。最近酒市場裡面炒作了一波回購老酒的趨勢，導致老酒價格上漲較多。我自己在年初存了大概5件五糧液7代，5件1573。當時五糧液的價格800多，存到以後小孩結婚的時候用，如果到時候缺錢，名酒上市交易也容易出手。

同時，我自己還在純糧食的釀造（自己去酒廠師弟考察）的酒廠買了400斤酒（建議有條件去弄各種名酒的原酒，然後請工廠的師傅幫忙降度），用罈子密封好放到了通風良好的地方（不要埋在土裡，埋在土裡是誤區，容易吸收土裡的重金屬），每個罈子不要太大，方便想喝的適合開一罈，放個20年，估計也差不到哪裡去。