先回答您第一個問題：鵝四季都可以養。最佳時候是年節的前三個月左右，因為鵝一般養75到80天可以賣出。要想養到清明麥賣出，必須在清明80天左右進苗，但這個時候的鵝苗價格也是很高的。養鵝生產實踐證明，在自然條件下選擇最佳的季節，關係到雛鵝的成活率。

第二個問題：鵝苗害怕冬天一般不建議購買養殖，如果冬天養殖對鵝苗照顧不佳會導致鵝苗大量死亡。

如想冬天養殖建議如下可做參考，一般分為兩個階段：

1、在4周育雛室線上餵養，5周齡進料溫度的簡易塑膠棚，將Sunny充足的塑膠、墊料因地制宜。如：寬葉。

2、養鵝苗棚溫度由於年齡可分為，1-3/32-20℃；4-6/30-27℃；7-14/26-24℃；15-30年逐漸過渡到22℃，溼度為60%-70%。

如有不到請多諒解

冬天買鵝苗首先要注意的問題就是溫度，小雞小鴨小鵝等家禽需要溫度恆定，尤其是育雛期，需要很好的溫度控制，如果你有良好的飼養條件的話，可以考慮冬季飼養，因為冬季傳染病比較少，病菌活性低，但是相應的飼養成本也會提升。這個就需要養殖戶根據自身條件來選擇了，一般都會選擇春季飼養，也是考慮的溫度問題。

一、什麼時候買鵝苗最好養問題？

要說什麼鵝苗最好養，毫無疑問春天的鵝苗最好養，這是因為春天是一個萬物復甦的季節，各個方面都比較適合鵝的飼養，主要是氣溫在上升，鵝的主要飼草也開始快速萌發。這些條件無疑對養鵝來說是最有利的，所以，咱們農村的散養一直都保留著養初春鵝和清明鵝的習慣。

二、冬天能買鵝苗嗎？

冬天買鵝苗當然是可以的，這個季節的鵝較之其他季節的鵝來說，除了需要在溫度方面多下一些功夫外，反而比其他季節的鵝的鵝病要少一些，而且育肥更容易一些，這個主要是因為冬天的鵝需要增加食量，儲備能量，抵禦寒冷的冬季，一般情況下，同品種的鵝，在冬天飼養要比夏天飼養重上0.5公斤左右，即夏天70天能養到7.5斤的鵝，冬天可以養到8.5斤重。而且，冬天的鵝在出售時價格一般會高於夏季的鵝，這個主要是因為冬天的鵝苗少一些，養鵝的人也相對少一些，還有就是成本稍微高於夏季養鵝。

三、養鵝需要注意哪些方面才能生長得快？

一是一定要抓好1－28天育雛期的飼養管理。育雛養鵝中打基礎的階段，如果這個階段的鵝生長受阻的話，會影響到出欄時的整體重量。怎麼樣抓好育雛期的飼養管理呢？不外乎溫度、溼度、通風、密度、防疫等幾個方面。

二是抓好29－55天中期的飼養管理。這個階段的鵝主要是讓鵝長架子，這個階段的鵝架子長的越大，越有利於後期的育肥，這個階段的鵝很少得病了，主要是加大青綠飼料的投入，如果沒有青綠飼料，可以喂一些草粉等粗纖維飼料，讓鵝將個子撐起來。

三是做好56－70天育肥期的管理。這個階段讓鵝自由採食高能量飼料，可以新增一些油脂，以增加鵝的膘情，出欄時達到理想的體重。

除了這些以外，養鵝還需要注意鵝的羽毛的生長，養過鵝的人都知道，養鵝除了養肉以外，還需要養羽毛，羽毛好的鵝比羽毛差的鵝每斤要多賣0.5－1元左右。養好羽毛的方法主要有，讓鵝多洗澡，密度適當小一些，多補充青綠飼料。

關於養鵝的大的方面主要就這些，一些細節的問題還有很多，在實際的飼養過程中還會遇到許多新的問題，這就需要養鵝人不斷的學習，不斷的總結與思考，才能真正的養鵝成功。

東北地區冬季比較寒冷，肉鵝飼養成本會大幅提高。養殖戶一般在冬季就停止肉鵝生產，以規避市場風險。但每年一到冬季東北肉鵝的價格也連翻上漲，甚至不少飯店出現一鵝難求的現象。那麼能不能改變這種生產方式，進行反季節肉鵝生產呢，吉林省四平市養殖戶探討出一條冬季塑膠大棚肉鵝飼養新模式，或許能為養殖戶提供一條新的發展之路。

養鵝：家庭養鵝技術，冬季肉鵝生產成本較高，風險也相對較大。因此如果進行冬季飼養須注意以下問題：1、如何避免低溫天氣影響到雛鵝的存活率鵝苗價格？2、如何保障冬季缺乏牧草情況下鵝的青料供給？3、如何達到短時期內的中鵝強制育肥？4、如何防治大棚雛鵝易患的球蟲病鵝苗品種？東北地區在自然景觀上表現出冷溼的特徵，它的形成和發展，與它所處的地理位置有密切關係。東北地區是中國緯度位置最高的區域，冬季寒冷，高緯度固然是基本因素，但它的相關位置也有明顯作用。它北面與北半球的“寒極”--維爾霍揚斯克-奧伊米亞康所在的東西伯利亞為鄰，從北冰洋來的寒潮，經常侵入，致使氣溫驟降。西面是高達千米的蒙古高原，西伯利亞極地大陸氣團也常以高屋建瓴之勢，直襲東北地區。因而本區冬季氣溫較同緯度大陸低10以上。東北面與素稱“太平洋冰窖”的鄂霍次克海相距不遠，春夏季節從這裡發源的東北季風常沿黑龍江下游谷地進入東北，使東北地區夏溫不高，北部及較高山地甚至無夏。

本區是中國經度位置最偏東地區，並顯著地向海洋突出。其南面臨近渤海、黃海，東面臨近日本海。從小笠原群島（高壓）發源，向西北伸展的一支東南季風，可以直奔東北。至於經華中、華北而來的變性很深的熱帶海洋氣團，亦可因經渤、黃海補充溼氣後進入東北，給東北帶來較多雨量和較長的雨季。由於氣溫較低，蒸發微弱，降水量雖不十分豐富，但溼度仍較高。從而使東北地區在氣候上具有冷溼的特徵。東北地區有著大面積針葉林、針闊葉混交林和草甸草原，肥沃的黑色土壤，廣泛分佈的凍土和沼澤等自然景觀，都與溫帶溼潤、半溼潤大陸性季風氣候有關。

然後還要注意這幾點，勤消毒：用化學和生物的方法給鵝舍、活動場所、用具、飲水、排洩物和分泌物消毒。做好定期消毒是養鵝過程至關重要的環節。喂好料：鵝耐粗料，但雛鵝生長迅速，需供應全價飼料。以滿足其營養需要。高營養：鵝出售前15~20日，一般需要喂高能量飼料育肥，有條件的養殖戶可以喂熟玉米。重免疫：控制鵝傳染病，首先要注射好的疫苗，按免疫程式注射小鵝瘟、禽流感、禽霍亂、鵝副黏病毒病等疫苗。種鵝免疫後，雛鵝出殼24小時可注射鵝同源血清。禽流感商苗在7~14天注射效果最好。霍亂疫苗在20~23天注射效果最好。用好藥：防病治病的藥物一定要正規廠家生產的，不可用偽劣和過期失效的藥，失去最佳治療時機。同時，用藥一定要按照療程使用，切忌中途停藥換藥。

接下去再來講解下如何變廢為寶，教你如何用“農業垃圾”來養鵝。農業蔬菜種植會產生大量菜葉菜莖等“農業垃圾”，如果按照傳統的處理方法，任其腐爛容易造成環境汙染。浙江長河鎮塘龍果蔬農業生產合作社想到好辦法：用這些“農業垃圾”餵養大白鵝，每年可產生經濟效益近67萬元。長河鎮塘龍果蔬農業生產合作社以種植包菜、綠葉菜為主，共有土地面積2000畝，每年要產生數量可觀的“農業垃圾”。現在，農民對廢菜葉等“農業垃圾”的處理，一般採用集中腐爛的辦法，對環境或多或少會產生汙染。有的地方嘗試倒入沼氣池，使之成為沼氣肥料，雖然汙染小但效益不高。為科學處理“農業垃圾”，從2008年開始，該合作社選擇食草性強的大白鵝為主打品種，在農場中發展養鵝產業，把菜葉菜莖轉化成大白鵝的青飼料。而養鵝產生的糞便等，透過發酵處理後，又能轉化為種植業急需的有機肥料，真正做到零汙染、零排放。

除了環保方面的社會效益，“農業垃圾”養鵝還取得了較可觀的經濟效益。據測算，每棵綠葉菜收割後剩下的菜葉菜莖約為1.2千克，以每畝2500棵計算，總量可以達到3000千克。按照每隻鵝喂量1千克標準，每畝地能解決3000只鵝1天的青飼料，摺合飼料成本大約為600元。現在，合作社實際年產鵝3.5萬隻，以每隻節約飼料成本15元計算，可獲效益52.5萬餘元。而3.5萬隻鵝在養殖期內還可產生有機肥料490噸，以每噸300元計算可產生效益15萬元。