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1 # 誠曰724
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2 # 使用者山水海天jwq
在食物缺乏的時代，民眾普遍存在營養不足的情況，豬肝因為其富含各種營養成分且是以糧草傳統餵養又很少用藥，當然是優質補血明目食品。
當今絕大多數人食物充足，普遍富營養，豬肝作為高熱量食物只適合偶爾品嚐，豬肝作為藥物已有更多的可替代用藥就更難成為必需用藥了。
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3 # sunmu十一郎
個人的親歷。有個朋友，老家在湖南永州，他的家鄉一個村有六十多個百歲老人，跟他去了一趟老家，他四十幾歲，爺爺奶奶的婦女還健在，二位老人一個108歲一個109歲，最讓我驚訝的是，兩位百歲老人每天晚上都要喝一頓自釀的包穀酒，還吸菸，老太太還喜歡吃紅燒肉……
這都是我親眼所見。所以說，有一個好的心態，放開別人放下自己，沒必要更改自己的飲食習慣，開心就好。如果一切都按照醫生說的活著恐怕負擔不起的。
這不能吃，那不能吃，依我看，只要有度吃什麼喜歡就好。
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4 # 踏芳英豪
豬肝本來是好東西，在曾經那個饑荒貧苦的年代，拯救了無數的少兒營養不良和夜盲症，但是現在的豬肝不建議食用，主要原因在養殖方式不同。過去大都放養，餵食單一，環境生態，現今圈養，飼料新增劑預防針抗生素使用太多，基本上都要肝臟解毒，不僅豬如此，其他養殖食品流通貨基本如此。所以食品動物肝類能不能食用，主要看養殖飼料毒素和應用藥類殘留情況，再一個，目前食用出售的肝臟，很多有硬結腫瘤膿皰色斑瘀塊等，絕對不可食用。可食用肝臟的食用方法，三步驟不能少：浸泡，沖洗，切片後食醋幾滴淘洗幾遍。
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5 # 大布丁490
以前的豬肝肯定能吃，有補血明目的功效，現在的豬都是吃飼料長大的，所以能不能吃要聽化學家的，裡面有啥東西誰也不知道！
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6 # 哈大叔3
告訴你：看了西醫營養學“專家”的養生影片，一句話：餓死好了。因為所有食物都有不能吃的成分。大米飯總能吃吧，錯了，營養專家：碳水化合物太高，可以帶來高血糖。想吃什麼就吃什麼。不過，明目？人老，雙眼昏花是自然的，任何返老還童的做法都是想稱“仙”，自己琢磨吧。
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7 # 中醫愛好者W
提問的是什麼人我不知道，一些中醫古籍中從未記術過豬肝有何藥用價值，朱脂是有記載的。羊肝確實有明目的作用。也許我才疏學淺吧。
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8 # 盧長春355
中醫入藥的是羊肝用作羊肝丸！是治眼睛疾病的，不是豬肝！各種動物肝都可以少量吃，動物身上一切可吃的，既使有毒素少應該是沒問題的，吃一切都有質量和數量的！一些病專業中醫還要以毒攻毒，！
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9 # 大老表
農村散養的豬，豬肝是好東西，現代工業化養的豬不行，因為豬吃新增劑過多，為了快速增肥，必須把豬養成三高豬，在臨崩潰發瘋前宰殺獲取最大收益。
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10 # 求索1983
在中醫理論裡，什麼東西都有藥效，都很輕微，舊社會華人缺肉食營養，肯定鼓勵多吃，現代社會食物豐富，營養過剩。回到豬肝，我認為可以吃，以形補形嘛，但不要多吃，任何食物同一種吃多了都不好
豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經；有補肝、明目、養血的功效；用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
1.明目
豬肝中含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對面板的健美具有重要意義。
2.補血
豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
3.去除毒素
經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
4.增強人體免疫力
豬肝在飲食與健康中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。
回覆列表
可以吃的，只需注意二個問題，
a：現在營養過剩只能偶爾少量吃點。
b：膽固醇的代謝出問題了，只能謹慎食用。