做了十幾年歐包，只能說歐包是相對來說比較低卡的麵包。真正意義上也不是完全低卡，健康而言，也是相對的。就以油來說，有的歐包加油，有的歐包不加油，加的是好油，也有加的是地溝油！新增劑這些的全部看良心，要想選健康的歐包，其實還是要選信得過的歐包店！做這行其實也看你在堅持的是一件什麼事情？

我家做歐包十幾年，一直用橄欖油做歐包，主要原因也是因為我們在堅持做健康的歐包。

歐包

，也叫歐式麵包或者主食麵包，是歐洲人可以當主食吃的麵包，它以德國、奧地利、法國、丹麥等國家的麵包為代表。最具代表的有德國的鹼水面包、法國的長棍麵包、奧地利的烤恩雜糧麵包以及丹麥麵包、義大利麵包（Ciabatta）等。

與國內麵包相比，最大區別在於原料的選用。歐式麵包是歐洲人的主食，注重天然、無糖或低糖、營養、健康。口感外脆內軟韌勁十足，越吃越有滋味；原料皆來自於各種天然的素材,如小麥、斯佩爾特小麥、燕麥、裸麥等傳統農作物。

想要健康低卡的歐包，我倒是有一款歐包推薦大家嘗試。

香甜營養清脂肪！

還能護膚抗衰的班蘭軟歐

瞭解一下！

每日鮮榨班蘭汁

班蘭葉是生長在新加坡、印尼、馬來西亞等熱帶地區的一種料理香料，具有天然植物的香氛，富含抗氧化成分且味道清新，是東南亞一帶炙手可熱的烘焙食材！

由於班蘭葉產自東南亞，因此運輸成本較高，很多蛋糕店為了簡便和利益，就直接採用香精來替代班蘭葉汁，這簡直是慘無人道！原料就是烘焙的生命呀！

▲西班之露新鮮班蘭葉

而西班之露為了做出散發出清新班蘭香氣的蛋糕，特意從熱帶採購班蘭原葉，洗淨後經過初步處理，再逐條榨汁用作調味，十足味道源自的是十足的材料和用心。因為真材實料的吃下肚才安心、才有意義。

▲西班之露新鮮班蘭葉榨汁處理

在西班之露，新鮮班蘭葉每天需經清洗、榨汁、過濾等一系列工序才可用來製作麵包，使用最傳統的手工榨取，是那些新增香精的麵包所無法比擬的~

▲西班之露新鮮班蘭葉榨汁後混合成團

小課堂：班蘭葉裡富含亞油酸、角鯊烯、維生素K3等營養成分，可降血脂、清除體內多餘脂肪；抗衰抗氧化有效保護面板；並有抗癌解毒的功效。

零罪惡感的班蘭麵包

剛出爐的班蘭麵包散發著天然的植物芬芳，顏色嫩綠香氣很清新。

班蘭葉中含豐富的亞油酸、草蒿腦等物質。

亞油酸具有降低血脂、清除體內多餘脂肪的作用，是減肥小能手；

草蒿腦具有較強的生物活性，具有很強的抗抑鬱、殺菌、退熱等功效，

吃麵包會讓人快樂，吃含有班蘭葉的麵包會讓人樂上加樂。

有別於傳統西點的甜膩厚重感，這是一款多吃都不會有罪惡感的麵包~ 味道非常清新，吃到嘴裡就能感受到植物特有的清甜。

綿細的軟糯，回味的甘甜，讓你恍若置身於東南亞的熱帶風情裡：沙灘在Sunny下閃爍金黃，椰樹在風中搖曳，海浪在拍打著礁石，班蘭葉特有的清香在一點點滲入你的鼻尖，刺激著你的味蕾。

健康配方班蘭麵包

這款麵包無論是大人還是小孩都再合適不過！

西班之露選材近乎苛刻，精選進口麵粉和黃油、原裝進口西班牙特級初榨橄欖油、純天然的酵母，不僅具備歐包的高纖柔韌、低糖低油的優點，而且歐包柔軟有彈性。

為什麼做椰糖班蘭麵包

為保證軟歐包的獨特口感，西班之露在印尼雅加達建立椰糖聯絡處。將源自印尼的椰糖原汁原味新增至麵包內，堅持低油、低糖和進口純粹的原料，不新增防腐劑和香精，每一款都是看的到的天然健康。

印度尼西亞作為世界上最大的椰子花糖生產國，保有340萬公頃的椰園和3.4億棵椰子樹。西班之露選用最健康安全的印尼椰糖融合西班牙特級初榨橄欖油製作出口感獨特的軟歐。

椰子花糖中含有極為豐富的營養成分、礦物質與氨基酸，神奇之處在於能為食物增加淡淡的類焦糖口感的甜味之外，並不會掩蓋食物原本的滋味。

班蘭軟歐表面新增核桃，每一口都是香甜。咬下鬆軟的班蘭軟歐，細細咀嚼，口腔混合的是核桃自帶的香氣。無論是睏乏還是苦惱，大概在那一瞬間都灰飛煙滅了！

班蘭蛋糕

班蘭蛋糕是東南亞人的心頭大愛！

坡國偶像林俊杰也是班蘭蛋糕的擁躉，直言它是最想念的家鄉美味。首登香港紅磡開唱要吃！自家潮牌店開業也要吃！！

臺灣劇裡時常看到它的身影。《我可能不會愛你》裡又青去新加坡找大仁時，大仁細心為又青準備了一切，其中就有它！而在中國大陸，幾乎所有大咖的新加坡遊記裡都有它！的！身！影！某寶也有它紅火的代！購！生！意！現在，在西班之露就能吃到味道醇正的班蘭蛋糕！切開來是清新的綠,吃起來是幽蘭的香。而且低甜度低熱量，吃多少都不胖！

蛋糕的綠是來自班蘭葉的天然綠色，無色素零新增！鬆軟綿柔的蛋糕體在舌尖化開，淡淡的清香在嘴裡縈繞。

吃起來有班蘭葉獨特的天然芳香和奶油的香，秒殺一切挑剔的胃，滿分的口感深受媽媽和孩子的追捧喲！

先亮答案：歐包還真算不上低卡，也算不上特別營養豐富。

某寶上很紅的幾個店鋪主打的賣點都是“無油無糖”，我們來看看包裝上的配料表，全麥粉很靠前，而且確實沒有白砂糖和油。

而且掰開看切面，也是比較粗糙的，嚐起來很像我媽做的雜糧饅頭。

但很多人吃不慣純全麥的口感，為了好吃，很多歐包都另外加了餡兒，比如蜜豆、巧克力、椰漿之類的。

看配料表就知道，所謂的無油無糖，是指沒有另外再新增油和白砂糖，不代表歐包本身無油無糖。

上文說過，除了全麥粉，很多歐包都是加了餡料的，蜜豆、巧克力、椰漿這些東西單拎出來的話，很多妹子碰都不敢碰，為什麼加到歐包裡，就覺得沒有熱量呢？

一般一個小歐包100g左右，不加餡兒的大概200多千卡，差不多是4兩米飯；帶上蜜豆啊巧克力啊之類的餡料，得有300大卡左右了，差不多是6兩米飯，這熱量真的不算低。

越好吃的東西熱量越高，這話誠不欺我。

相比一般的麵包，歐包是比較健康的，如果你是麵包控，選擇歐包要相對好一點。

但真的不要神話歐包，並不是無油無糖吃不胖，只要熱量在，吃多了都會胖，更別說有的人一頓能吃好幾個！

減肥期間比較健康的吃法，是一頓只吃一個，當成主食吃，另外再吃點蔬菜和一巴掌大小的肉類。

最後要提醒大家，某寶上說好常溫可放5天的，可我這次買回來的歐包，有的剛到一天就長毛了，如果你們要買歐包，還是要挑信得過的正規商家，買回來趕緊吃。

其實我個人覺得歐包就是帶餡兒的雜糧饅頭，我自己家經常蒸，好吃還便宜，比歐包划算多了。