磷素供應充足，開花早，新梢健壯，坐果好，果粒著色佳，含糖量增加，品質好，抗病、抗旱、抗寒力增強。磷素對葡萄花芽分化的作用比其他元素要明顯。缺磷時，葉柄及葉片下表面呈紅色或紫紅色，花芽分化不良，葉片易早期脫落，果實色澤發暗，延遲葡萄的萌芽、展葉、開花，漿果品質下降。磷施用過多時，會影響鐵、鈣、鋅和磷的吸收，造成葉片黃化或白化，果實偏小，糖分含量降低。葡萄缺磷嚴重時新梢變細，葉片小、挺立或呈舌狀。

　　磷在酸性土壤上易被鐵、鋁的氧化物所固定而降低磷的有效性。在鹼性或石灰性土壤中，磷又易被碳酸鈣所固定，所以在酸性強的新墾紅黃壤或石灰性土壤，均易出現缺磷現象。葡萄園內土壤熟化度低以及有機質含量低的貧瘠土壤也易缺磷。低溫會促進缺磷，由於低溫影響土壤中磷的釋放和抑制葡萄根系對磷的吸收，而使葡萄缺磷。

　　診斷葡萄葉片中磷（五氧化二磷）如含量低於0.14%時為缺乏，0.14%~0.41%為適量；如葉柄中磷（五氧化二磷）含量<0.1%時為缺乏，0.1%~0.44%為適量。

　　發現葡萄出現缺磷症狀時，及時葉面噴施磷素肥料，適於葉面噴施的磷肥種類有磷酸銨、過磷酸鈣、磷酸鉀、磷酸二氫鉀等，其中以磷酸銨和磷酸二氫鉀效果最好。葉面噴施濃度以0.3%~0.5%為宜。耕種幫種植網建議在葡萄幼果膨大期每7~10天噴施1次，共噴3~4次。

　　在葡萄果實著色、枝條成熟期，為促進果實著色、增加漿果含糖量和枝條成熟充實，每畝可施磷肥20~40千克，或在葡萄果實膨大後進行2~3次根外追肥，可用過磷酸鈣濾液，濃度為0.5%~2%；如用磷酸二氫鉀，噴施的濃度為0.3%。

　　在葡萄果實採收後，在施基肥時要重施磷肥，以畝產2000千克葡萄為例，每畝至少要施用30~40千克過磷酸鈣。一般每株成齡葡萄樹施過磷酸鈣0.5~1千克，與其他有機肥一同深施於樹盤內或施肥溝內即可。

　　如葡萄園的土壤為酸性，可施用石灰，以調節土壤pH值，以提高土壤磷的有效性。

　　如園內低溫積水，及時中耕排水，提高地溫，增施腐熟的有機肥料，促進葡萄根系對磷的吸收。

中醫講究望聞問切，望就是問診的第一步，兩眉間看肺臟病色，兩眼間看心臟病色，鼻頭看脾臟病色，兩頰看腎臟病色。

透過望，醫生就能看出我們有哪些問題，葡萄也是一樣啊，透過看葉片，我們也能知道葡萄生長出了什麼問題！

一、葉片黃化，葉片很小，還很薄，枝條和葉柄粉至紅色。說明是缺氮了，氮元素的主要作用是促進枝條新稍生長，與產量密切相關。

與此同時我們會發現新梢生長量減少，而且細而短，甚至停止生長早，中後期缺氮，基部葉片脈間出現淺褐色，枯死，葉肉萎蔫，果粒小，不易著色，對葡萄品質影響非常嚴重。缺氮葉片

葡萄缺氮怎麼辦？

首先，要反省自己，是不是基肥底肥沒有施足，生長期沒有追氮肥，氮元素是葡萄需要的大量元素，怎麼能少給呢？

接下來就是想補救措施，一個是可以施用速效氮肥，快速補充氮元素，還有就是可以葉面噴施尿素水溶肥，都可以起到快速補氮的效果。

二、葉片出現淡淡的紅色，甚至葉片向上捲曲，出現紅紫斑，說明那是缺磷了。缺磷還會出現副梢生長衰弱，葉片早期脫落，果實在成熟期一半紅一半綠，這就嚴重影響葡萄顏值。

磷元素的主要作用是促進根系生長、花芽的分化和幼嫩組織生長，此外還可以降低葡萄中酸的含量從而增加糖度。缺磷葉片

葡萄缺磷怎麼辦？

磷元素在土壤中移動很慢，不易流失，所以底肥的磷含量要給足，免得後期生長跟不上，在生長過程中如需追施磷肥可以對葉面噴施含有磷的肥，常見的磷肥有磷酸銨、過磷酸鈣、硫酸鉀、磷酸二氫鉀等。

三、葉片邊緣葉脈失綠黃化，後成黃褐色斑塊，那說明是缺鉀了。缺鉀在乾旱條件下，壞死斑分散在葉脈間組織上，葉緣變幹，上卷或下卷，發展成黃褐色斑塊，嚴重時葉緣呈燒焦狀。

鉀元素的主要作用是促進果實生長和成熟。

缺鉀葉片

葡萄缺鉀怎麼辦？

在開花期後尤其是果實膨大期，需大量鉀素供應，此時土壤中含鉀量不足，易出現缺鉀，降雨過多，被水淹的葡萄園，也會發生缺鉀症。

我們可以在生長期根外噴施鉀肥，一般從7月起，每隔半個月左右噴一次0.3%的磷酸二氫鉀，直至8月中旬，共噴3~4次。根外噴3%草木灰或氯化鉀，對減輕缺鉀症狀均有很好的效果。

四、幼葉脈間及葉緣褪綠，隨後在近葉緣處出現針頭大小的斑點，葉尖及葉緣向下捲曲，幾天後褪綠部分變暗褐色，並形成枯斑。那說明是缺鈣了。

鈣元素是葡萄吸收最多的一種中微量元素，鈣參與細胞壁生成，促進細胞的分裂。

由於缺鈣，細胞壁過薄，在高滲情況下，尤其是澆完水以後，水就會順著葉脈滲到葉肉中間，形成水漬狀，會出現葉片生理充水。缺鈣葉片

葡萄缺鈣怎麼辦？

過多的鉀會抑制鈣的吸收，所以要避免一次性施用大量鉀肥，適量的鎂可促進鈣的吸收，在施用有機肥料時，可以拌入適量過磷酸鈣，生長期如果發現缺鈣，及時用2％過磷酸鈣浸出液葉面噴灑。

五、植株新梢頂端呈透明狀，葉脈間出現不同程度黃化，但葉脈仍保持綠色。那說明是缺鎂了。

鎂元素是組成葉綠素的主要成分之一，葡萄缺鎂元素時，葉面出現褶皺同時縮小，較為嚴重時可導致新梢中下部葉片早期脫落和品質下降。缺鎂中後期葉片症狀，虎皮葉。容易和鉀過量混淆，鉀過量是從葉邊緣開始發黃，逐漸向裡發展；缺鎂的葉片邊緣還是綠色。缺鎂葉片

葡萄缺鎂怎麼辦？

一般缺鎂都是發生在酸性土壤偏多，或者是鉀肥施入過多，治療缺鎂症狀可以從六月開始，每隔10-15天噴施一次2%的硫酸鎂容液，根據症狀表現連續噴施3-4次即可。

六、新梢生長細瘦，節間變短，頂端易枯死；花序附近的葉片出現不規則淡黃色斑點，並逐漸擴充套件，重者脫落。那說明是缺硼了。

葡萄缺少硼元素能影響花粉的發育和發芽。

幼齡葉片小、畸形，向下彎曲；開花後呈紅褐色的花冠常不脫落、不坐果或坐果少；葉緣和葉脈出現不同程度黃化，葉面不平或向後翻卷。缺硼葉片

葡萄缺硼怎麼辦？

缺硼症是一種生理性病害，乾旱土壤，沙性土壤，鹼性土壤，都能造成缺硼，因此，防治缺硼症的關鍵是保證硼素在整個葡萄生長期的平衡供應。

可以每畝施入1-2kg的硼砂，現在也有含硼量較高的硼肥，可以有效克服葡萄缺硼，一般在開花前10-15天用0.5-0.8%的水溶液噴施也可以補充硼元素。

七、葉脈失綠、黃化，多數先從老葉上發生，由下而上，葉脈間葉肉變得發黃，嚴重的時候，所有的葉脈失綠變黃白色，那是缺鋅了。

鋅與植物生長激素，葉綠體和澱粉的形成，還有葉片的生長有關。缺鋅在嫩梢頂端表現尤為明顯。缺鋅葉片

葡萄缺鋅怎麼辦？

治療缺鋅可以用10%左右的硫酸鋅溶液，在冬剪時隨即塗抹在修剪枝的剪口。也可在生長期噴施1-2次0.2%硫酸鋅溶液。快速補鋅的方法：胺鮮酯+硫酸鋅+洗潔精噴霧。

葡萄缺啥都影響產量和質量，當葡萄出現缺素症狀時候，一定要及時補充營養元素。當然，當葉片出現黃化狀況時候，不一定是真的缺素，而是吸收不好，這個時候匆忙施肥反而導致葡萄更缺素！

另外，不要盲目判斷缺素，避免判斷失誤，影響產量和品種。葡萄種植是一個複雜又辛苦的過程，大家最好還是扼殺缺素於萌芽之中，種植葡萄輕輕鬆鬆！