開餐飲店都會遇到這種情況，那麼我們應該怎麼面對這種問題呢？

首先，我們要把生意和人際關係分開來對待。我們做生意是以賺錢為目的，更何況做早餐生意只是為了養家餬口，賺的是辛苦錢，做早餐包子的辛苦我深有體會。

既然是做生意，只有賺到錢，我們才能堅持做下去。如果這個親戚來吃免費、那個朋友來吃也免費，架不住經常這樣的免費，更何況是小本生意，如果生意非標火爆還好，如果是不溫不火，很快就堅持不下去。

所以說，不管是誰原則上應該收費，別抹不開面子。

……

那麼，人際關係這關應該怎麼過？既然有關係，就會有親疏遠近。親者父母兄弟姐妹，如果你父母來吃，你會收費嗎？不用思考，你肯定巴不得他們天天來吃，如果他們來吃你還收費，說明你良心被狗吃了。

既然關係有親疏遠近，那麼待遇就有三六九等。一類人，不用說你會直接免費。這類人中有部分人，如果偶爾來你這裡玩，他會接受你這次的免費；如是他有早餐需求，他可能接受你一次的免費，一次絕對不會接受你的免費，如果你還要給他免費，你信不信他以後不來你這裡買早餐？那麼遇到這類人就應該給他最大的折扣就行，比如象徵性收點成本錢……這類人你放心，他們絕對會在其他地方把這個人情還給你；還有一類人，關係處的還可以，那麼這類人你可以價錢適當的少收一點就可以了。

……

做生意嘛，就不要怕別人說你小氣，更不要抹不開面子，你只要記住一點親戚朋友經常來你這裡買東西，是給你捧場，希望你發展的更好。適當的給他們優惠就好！

做餐飲生意，肯定還會遇到那種過來佔便宜的人，這種人不用說，你和他肯定是處不到一起。既然這種人不打算深交，稍微給點優惠就行，直接說別人5塊，你以後來直接給4塊就行。千萬不要和他客氣說：算了算了，不然經常來，你吃不消，又不好張口收費，如果開口收費，面子工程都不用做了，絕對會在背後重傷你。做生意雖然不怕得罪這種人，還是要儘量避免！

最後說的是，如何給這些人優惠！親近人，可以免單少收錢。遠一點可以按照老客戶對待，每次多送一個包子即可！優惠方式，不管是誰儘可能的選擇多送、多送、多送，重要的事情說3遍，而不是少收錢。

多送一個包子和少收一塊錢，對他來說都是優惠了1塊錢，但是對你來說1個包子成本只是5毛，而送的這個包子你還可以送賣相差點的，重要的是送包子可以清庫存，不夠可以在做，如果賣不完，不僅浪費少，還送了人情！！！！

祝您生意蒸蒸日上！

這個問題，在服務業自己創業的都會碰到。老祖宗的智慧是，親兄弟明算賬。還有一句話是，尷尬人難免尷尬事。有些人剛當了老闆，大手大腳，親戚朋友來了隨便吃隨便拿，到最後生意撐不下去，親戚朋友也反目成了仇人。

明智的做法是，親戚朋友歸親戚朋友，生意歸生意。對普通人開業優惠三天，對親戚朋友，可以永遠打個折扣給優惠價，但是一定要事先定下規矩，以後就按規矩辦，生意不是慈善，不能白吃白拿。這樣親戚朋友也才能長期相處。

一定要收費，親是親，財是財，親兄弟還明算帳，你又不是慈善機構，自己還要掙錢養家，誰也沒有義務白養閒人，先小人後君子吧。

當然要收費了，你傻蛋嗎？？？？還是啊？別忘了你現在是在做生意，是在養家餬口，不是在學習雷鋒好榜樣！如果你實在丟不下面子，那就不要開店了，你不是做開店做生意的料，該去哪裡打工去哪裡！

早餐店起早貪黑很不容易，親戚朋友來消費當然很好，說明在乎親情支援自己的小生意。

看問題的內容，親戚朋友暫時沒有付錢。

記得我種菜以西紅柿為主，因使用黃豆、豆漿追肥管理，味道比市場上的好吃，村民到收穫階段一直到溫室棚內購買，也有五福內的家人採購，我一直是按照統一價格收費。因為村莊上的人你無法去區分誰遠誰近，發小也不錯嘛！但是我可以贈送銷量差的蔬菜給自家人，也可以拿一些新鮮的殘次品委託五福內的人帶捎給各家老年人……價格統一一直沒有帶來非議。

所以，早餐店本來就是小生意，應該按照正常的收費標準。其實，第一次不收費，作為親戚朋友的也不會第二次白吃白喝了！現在已經不是缺衣少穿的時代了，親戚朋友因店面缺人幫忙幾天也是有工資的。

你開早餐店，小本生意，賺頭不大，可是親戚朋友每天都過來吃飯，雖然捧了人場，但是也讓你犯了難，要不要收費呢？

做為親戚朋友，；如果偶爾來你這吃碗飯，你要錢肯定心裡覺得不好意思。為了照顧親情，我認為收一個成本費或者白吃一頓也是可以的。

但是做為一個買賣，如果每天都過來吃，那就必須收費了。

首先你的早餐是有成本的，雖然成本不大，但也吃不住幾個人每天都白吃白喝呀。如果不收錢，恐怕支撐不了幾天，你就會關門歇業了。

但是，做為親戚朋友，他們每天來你這裡吃，恐怕有很大的一種就是來給你捧場拉客，並不是要白吃白喝的。如果你按外邊的人一樣收費，你也不好意思，人家也會覺得不太合適。所以你可以適當的少收一些錢，夠成本價也就可以了吧。

小買賣，應該精打細算，不能太過手鬆。弄不好會賠錢賺吆喝，過不了多久，就可能要關門大吉了。

不管從哪個角度來說，你都應該收費，如果偶爾來還好，但並不是每個人都那麼講面子，有些親戚很厚臉皮的，你讓他免費吃一次，他下次也這樣，而且你想想自己本來就是小本生意，怎麼能經手的起他們這樣免費吃，而且有些人就是看中你們是親戚覺得你也不好意思說他，天天來，更有些人可能還要把一家大小或者他的親戚帶過來吃，到時候你不虧慘了。

首先你得認清自己這是在做生意，不是在家裡面親戚去串門，去了好吃好喝好招待。

不管是做早餐，還是中餐，做生意就得有原則，什麼事都得有度。親戚朋友來捧場，當然是好事，但是一味的不收費是顯然不可取的，因為你做的是買賣，老人俗話，大買賣怕賠，小買賣怕吃。親兄弟弟還得明算賬了。

親朋好友來了，你可以打折可以多贈送點，這叫該送的送，該讓得讓，但就是不能光免單，要是說你今天有什麼事，或者說就是想朋友們來聚一聚，就提前告訴大家來玩玩聚聚，說清你請客。

有時你收費了，人家感覺心裡還踏實，下次還來，要是你收費，人家下次還不好意思來了。現在做什麼都不好做，不管大小生意都有生意經，要當事人慢慢的自己悟吧。

首先開早餐店 咱們是做生意的，那做生意是為了生活而去賺錢的，做早餐生意有多辛苦只有自己知道，為了掙點錢天不亮就要起來準備東西，掙的都是辛苦錢，也不是誰隨便開個店生意就生意很好 掙錢很多，所以每個人為了家庭生活都不容易，那麼咱們很清楚該不該收費？

1、按做生意的角度 回答：肯定要收費，因為你們的東西也是有本錢的，為了做生意起早貪黑的那麼辛苦，付出了那麼的辛苦勞動 要有收穫的，要讓每個人都明白天底下沒有不勞而獲的東西。

2、站在親戚人情世故的角度 回答：可根據情況而定，如果親戚來店裡看看情況 是出於親戚來看望的，那就是當做來家待客了。如果親戚是離得近經常來店裡吃早餐，顧及是親戚 不收費的話虧本，收費的考慮親戚不太好意思，那可以收個成本錢 兩全其美，又不虧本了 又能顧及到親戚了。如果再有一種情況 是剛開的店 親戚經常來吃，那前幾天或者一個星期不收錢，為了捧捧場 搞搞人氣，後面再來吃就要收錢，如果遇到的親戚沒意識給錢，咱們就可以直接說 沒做生意之前不知道那麼辛苦，現在做生意了 掙的都是辛苦錢，生意剛開始人流量也不是很大 每天看看營業額也不掙啥錢，說給親戚聽，這樣不影響親戚情分， 要是親戚就是那種喜歡佔便宜的人 就直接講買單，咱們是做生意的都不容易。

我的答案是肯定的必須要收，因為你是開店的，做的是事業，是靠這個賺錢養家的，親戚朋友偶爾可以請吃一兩回，但是不可能一直免費，如果不收錢，那你還是在做工作嗎？完全就成了在家請客了好吧，平時朋友常來照顧很感激，但是如果對方說成是就是給你添客，帶生意，一副要不得的樣子，直接哄走！當然因為是親戚朋友，你可以把自己賺的利潤少一些，錢必須收！

第一點，收費是肯定要收，不要不好意思。先小人後君子，要是白吃白喝，親戚朋友還能做多久?

第二點，收費之餘，有些幾毛錢的尾數就算了，讓他們感覺你的情意。

第三點，如果有不自重的親戚朋友想白吃白喝，你也要拒絕，有一次就有兩次，早晚要撕，不如一開始就明確態度。

既然來了何必在意呢？你的東西都不值錢，隨便他們去吃吧，總不能因為一點蠅頭小利，丟失親情吧！這些人也不可能天天來吧，他們自己好意思嗎？總不能把你的早餐店當做自己廚房吧！

來吃的肯定是你的至親，關係稍微遠一點絕對不會來，大家還是很有分寸和廉恥的，百年不遇的來一次還差不多，真是天天來你絕對不搭理他們，不就是一碗稀飯嗎？隨便他們喝，看看他能來多久。

現在越來越多的人喜歡在自己家吃飯，乾淨衛生、實惠便宜，大清早的弄把豆子，打幾碗豆漿，一家人喝的舒舒服服，如果真要是天天來吃，他們自己也會吃討厭，自己的親戚肯定會去吃，但絕對不至於天天來，他們也是要臉的。

很多時候我們千萬不要斤斤計較，不就是一碗飯嗎？總不能拉下臉把親情斷了吧！如果不怕麻煩叫他們天天來，我相信總有一天他們也會幡然醒悟，別不要臉了。

親戚早晚去一次也有可能，誰家沒有點事呢？既然是親戚不要太計較，來了就賓客相待，熱情招呼，希望你寬容一點。

本來就是小本生意，

偶爾一兩次還可以免費，

天天都來吃早餐，

如果不收費，

那是為什麼開店？

親戚歸親戚，

生意是生意，

不要做感情生意，

不然生意做不好，

還傷害了感情。

早餐店本來就很辛苦，

掙的錢也不多，

要是親朋好友都不付錢，

那還做什麼生意？

又不是做慈善的，

該收錢的時候一定要收。

當然收，不收別人下次不來了，你親戚來是照顧你的生意，當然你也可以適當的收不能按外面來吃飯的一樣收，那樣就是你不對了，一樣收也可以但是你在做的時候就比別人的量要多一些，要不你另外送一些菜還水酒這些都可以，親戚感覺也有面子，這樣大家都好，辦法很多看你具體情況。。。