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1 # 成長中的點滴
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2 # 逸兒
把材料準備好，然後起鍋燒油下入提前切好的五花片給他造出香味，再下入大生薑片給它炒香錄好了，錄加入生抽辣鮮油，豆豉魚豉調味最後加入點老抽給它上色好了的雞塊加入少許的花椒用中火給它炒制再來加少許的辣椒節炒出香味，然後下鱔魚把鱔魚表面給它炒熟後，現在用老抽來給它調味再加入少許的醋一切準備就緒，水開就可以了，再加入少許的雞精，白糖然後再用一個砂鍋，把所有的材料給放進來燒製五分鐘就可以出鍋了
鱔魚炒雞
用料
鱔 600克
雞 1只
姜 5片
芹菜 3根
鱔魚炒雞的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
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用鹽、糖、醬油、料酒，蠔油、花生油、芝麻油等醃1個小時備用
步驟 2
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鱔魚切厚片，加鹽、糖、醬油，蠔油花生油，生粉。
步驟 3
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厚切姜加芹菜。
步驟 4
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1、先燒紅鍋放點油，爆炒鱔魚片備用。 2、鍋燒紅後，加適量油，炒香姜後再放雞塊，中火炒香雞塊，可以放一點冰糖，快炒好可以加點料酒。 3、再放入鱔片一起炒，然後放芹菜2分鐘就完成！