我一個人可以做出雞蛋漢堡來，美味香甜，雞蛋漢堡南方小吃，裡面配有雞蛋香蔥和豬肉或火腿丁，麵糊裡放香料雞蛋白糖發酵粉十三香等等，做出來色澤金黃美味可口。

一個人可以用愛為家人做出各種適合家人口味偏好的美食，也可以為家人學做新的菜品種類！比如，即使是前一天的剩菜剩飯，我也會進行重新加工和搭配，做出一頓精緻又營養豐富的早餐！也會在每個工作日早起，為老公和自己做辦公室午餐便當！話不多說，請看圖，已經堅持了半年的工作日便當！這半年自己做便當不再吃外賣，帶來的好處也是顯而易見，我和老公以前三天兩頭長口腔潰瘍的，這半年來，只有連續加班累到爆，才偶爾長一次了！

大盤雞

食材：雞、土豆、紅椒、青椒、蘑菇、寬粉條、

調料：鹽、雞精、生抽、老抽、白糖、蠔油、花椒、八角、料酒、蔥、姜、蒜。

製作：第一、把雞肉洗乾淨，剁成塊放入盆中，土豆削皮洗乾淨，切滾刀塊，青椒、紅椒切片洗乾淨，蘑菇切塊。蔥段薑切片蒜拍一下即可。

第二、鍋中倒入水，把切好的雞塊倒入鍋中煮沸撇出白沫，撈出，拿涼水在衝一遍備用。

第三、鍋中倒入油，先把花椒八角放入油中炸一遍，願意撈出花椒八角也可以撈出，在放入蔥薑蒜爆香，把豆瓣醬倒入炒出紅油，把焯好的雞塊倒入翻炒，在把鹽、雞精、生抽、老抽、料酒、白糖、蠔油倒入繼續翻炒，最後把土豆、青椒、紅椒、蘑菇、寬粉倒入、加入水燉半個小時即可。

扣肉

食材：五花肉、蔥、姜、蒜、

調料：花椒、八角、鹽、雞精、生抽、老抽、料酒、白糖、蠔油、蜂蜜、豆腐乳、黃豆醬、甜麵醬

製作：第一、首先首先鍋中倒入涼水，然後把五花肉切大塊，放入鍋中煮，煮的同時把蔥薑蒜切好蔥切段薑切片蒜拍一下，肉煮到用筷子可以扎進去即可撈出瀝乾水分，趁熱那牙籤在豬皮上扎，紮好以後在把醬油抹上豬皮上備用。

第二、鍋中繼續倒入油，待油溫升高，把煮好的五花肉放入鍋中炸，炸到微微發焦就可以撈出了，等待肉涼以後，把炸好的五花肉切成片備用。

第三、拿一個小點的盆，把鹽、雞精、生抽、老抽、料酒、白糖、蠔油、蜂蜜、豆腐乳、黃豆醬、甜麵醬、放在一起，攪拌均勻，把切好片的肉裹上攪拌好的汁皮朝下一片一片的放入碗裡，最後在放入蔥絲薑絲花椒八角，放入蒸鍋蒸一下小時即可出鍋，碗口朝下到入盤中，扣肉就做好了。

澆汁糖醋魚

食材：鯉魚、澱粉、麵粉、雞蛋、香菜、蔥。

調料：鹽、雞精、生抽、料酒、白糖、番茄醬。

製作：第一、首先把魚洗乾淨，然後在處理乾淨，改花刀，改好以後，把鹽、雞精、生抽、料酒、醃製。

第二、把雞蛋和麵粉攪拌成糊，香菜摘乾淨洗乾淨切碎備用，蔥切蔥絲，拿一個碗，把澱粉放入碗中加一點水，備用。

第三、鍋中倒入油，待油溫升高，把魚裹上糊放入鍋中炸到金黃撈出，繼續升高油溫復炸一遍撈出，鍋中留底油，把番茄醬，鹽、雞精、白糖、醋、倒入鍋中熬製，最後勾芡湯湯汁更加濃稠倒入炸好的魚上面，撒上蔥絲，香菜即可。

怎樣做農家小炒肉

食材：五花肉300克、湖南椒100克、紅辣椒50克、豆瓣醬50克、料酒1勺、生抽1勺、生薑8片、大蒜4粒、鹽1茶匙、雞精1茶匙、蠔油1勺

做法：1：把大蒜去皮切成蒜片，薑片切絲，青紅辣椒斜刀切段，五花肉切小片

2：鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入切好的五花肉，放入薑絲、蒜片爆香，放入豆瓣醬1勺炒出紅油，炒至變色放入料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺翻炒均勻

3：放入切好的青紅椒和蠔油翻炒2分鐘，調入鹽1茶匙、雞精1勺即可

要想做最快捷的美食，就必須不要一樣一樣的炒菜配白飯，炒菜什麼的最花時間了，而且又是一個人，分分鐘會炒多了，吃不完又浪費。 我一個人在家的話，通常都是做那種飯和菜混在一起，比如燜飯和燜面，炒飯，炒麵什麼的，節省時間，又方便，有主食，有蔬菜，有肉類，而且分量很容易拿捏。不會做的太多吃不完浪費，最重要的是不用洗一大堆的碗碗碟碟，咱現在只用一個大碟就搞定啦。

最近做的最常的就是番茄肉醬意麵。好吃易做。可以一次將番茄肉醬弄多一點，儲存在冰箱裡放幾天都沒關係，下次就直接下面煮熟了之後，淋上這個醬，拌勻了就開吃，超方便。 首先將三個番茄（至少的量，可多加幾個）去皮切碎，放入料理機中打碎成番茄原汁放置一旁待用。熱鍋上油，放入蒜末炒香，然後放入肉糜，待將肉糜炒碎打散後倒入打好的番茄原汁，可適當的加些水，然後大火煮開轉小火煮15分鐘。最後加鹽，黑胡椒調味，加澱粉勾芡，使湯汁濃稠，這樣，番茄肉醬就做好了。 另起鍋燒水，水開後放入麵條，麵條煮熟後撈起來，直接淋上醬汁，美味香噴噴的番茄肉醬意麵就做好啦…

一個人可以做出什麼美食？一個人也要好好吃飯，畢竟身體是自己的，只有吃好才有力氣去做其他事。

《1》簡單的做法

雞蛋青菜面、水餃湯圓、火腿青菜泡麵、蛋炒飯、青菜雞蛋炒麵、西紅柿疙瘩湯、紅豆/綠豆粥

《2》複雜做法

一葷一素一飯:青椒肉絲、西紅柿炒雞蛋、涼拌黃瓜、紅燒肉、泡椒雞爪、油燜茄子、滷鴨翅、紅燒豬蹄、芹菜香乾、蒜泥茄子、冬瓜肉丸湯……

當然一個人也能做出美食

就比如我自己，我是一個典型的吃貨所以我每次都喜歡自己一個人做菜，慢慢的我的菜也就做的還可以了，下面給大家分享一下我做的菜

第一道是幹醃菜大燒 特點是:酸香爽口

第二道是梅菜肘子 特點是：糯，香

這第三道是自己家裡面醃製的五花臘肉 特點在於香一口吃進嘴裡你能感受到油從肉裡出來的感覺讓你吃過就永遠忘不了的美食

做飯真的是一件讓人快樂的事情，學習做不同的菜品，不斷的提升，家人吃的滿意，有一天給老媽炒了一盤肉絲，老媽說比飯店炒的都好吃很多很多，心裡那個美啊，現在一個人帶孩子，時間很緊張，但是還是堅持把早飯吃好，做一個充實快樂的全職媽媽

我今年結婚，家裡一般都是我和老公兩個人吃飯，這樣會做得講究點。偶爾一個人吃飯的時候，我也是比較湊合的，一般會吃麵條，懶得刷碗就做蓋澆飯，但是再怎麼湊合，也還是要吃飽吃好，看看有時候我一個人在家的湊合飯菜，感覺也還不錯呢。

一個人可以做出什麼美食？

一個人，做飯必須方便、簡單，並且還要好吃，

一個人吃飯絕不能湊合，要好吃又營養。我們喜歡多彩的生活，而美食正是裝點我們生活的一種方式。我喜歡美食，平時也喜歡做美食，把對生活的熱愛用美食表達出來。適合一個人做的美食真的很多，比如：牛肉粉絲湯、菜飯、咖哩牛肉飯等。

牛肉粉絲湯

一個人，早、中、晚飯，牛肉粉絲湯都適合，方便，簡單還好吃，又營養。牛肉粉絲湯我是用的紅薯粉配牛肉裡脊，牛肉切絲加配料爆炒，這樣吃沒了牛肉的羶味兒，味道更鮮美味兒。

菜飯

菜飯是中國民間的一種特色美食，比較有名的有：上海菜飯、臺灣菜飯等。將各種菜餚和大米混在一起，做法簡單又方便，味道也不錯。菜飯可以根據自己的喜好，搭配蔬菜和肉類，做出適合自己口味的菜飯。

咖哩牛肉飯

咖哩牛肉飯，做法簡單，咖哩配上土豆、胡蘿蔔、洋蔥和牛肉一起燉。做好的咖哩牛肉色澤金黃，牛肉酥爛好吃，土豆、胡蘿蔔、咖哩湯汁拌飯，吃上一口，濃濃的咖哩香味、還有土豆、胡蘿蔔的香味，味道特別鮮美，並且營養豐富。

所以，一個人吃飯也可以吃出大餐的感覺，自己動手豐衣足食。

土豆泥 喜歡麼？ 把土豆蒸熟了 ~~（最好切成幾半再蒸 熟得快） 去皮 放在一個大一點的容器裡 搗碎成泥狀 把蔥薑蒜切末 越碎越好 加鹽 味精 少放一點胡椒粉 還有香油 要是乾的話再加一點色拉油也行 喜歡的話 加點咖哩粉也不錯 其實算不上是菜啦~~用生菜包包 很好吃~~自己一個人做著吃 當零食吧 有很健康 比薯片強多了~~！！

陝西油潑面

碗底料：50％雞精，40％味精，10％胡椒粉，一品鮮一碗一勺，醋一小勺、鹽一平挑勺

豆芽，小油菜

小蔥蒜

辣椒

胡油或菜籽油

盤子下面抹油

味精少許。

面劑子每個2兩

喝面：一斤面4.3――4.5兩

50斤面400g鹽，各一斤面0.8g鹽

五斤面，4g鹽，2.15斤涼水