菜豆又名芸豆、四季豆、刀豆、玉豆等。以嫩莢和豆粒供食用。菜豆起源於中美洲和南美洲北部熱帶山區。露地栽培的菜豆，在一般生產條件和栽培技術水平下，成莢率僅為30％左右；而棚室菜豆的成莢率更低。冬暖塑膠大棚越冬茬和冬春茬菜豆的結莢率分別為24.2％和27.6％。

1．菜豆落花落莢的原因

菜豆落花落莢的原因是多方面的，也是複雜的，綜合看來有三方面的原因：（1）生理因素 即使在理想環境下，菜豆坐莢率也不會達到100％，假設結莢率達到100％時，葉片光合作用所製造的有機營養就不能滿足其植株莢果生長髮育需要。因此，菜豆落一部分花和幼莢，減少營養消耗，協調植株營養的供需矛盾，使營養供需平衡。這是生理因素所致的自然脫落花莢。（2）營養因素 菜豆花芽分化較早，植株在幼苗期就進入營養生長和生殖生長的並進階段，因營養生長和生殖生長爭奪養分，會使花芽分化因營養不足而分化不全、不正常，這樣的花芽發育成的花朵坐不住莢。如開花初期澆水過早，早期偏施氮肥，枝葉生長繁茂，到開花結莢盛期全株花序間、花與莢間爭奪養分激烈，而導致晚開的花脫落。還有栽培密度過大，支架或吊架不當，田間鬱蔽，透光通風不良，光照不足，溫度過高或過低，缺肥少水或澆水過多，病蟲危害，採收不及時，光合物質積累減少等，都會導致花器營養不足，使花器發育不良而脫落。因營養因素引致落花落莢，以在開花盛期表現最普遍。（3）授粉受精受阻礙 菜豆分白花和紅花（紫紅）兩種型別，白花菜豆多數花朵為自花授粉，異花授粉只佔0.2％~10％；但是紅花（紫紅）菜豆多數進行異花授粉，少數在個別情況下才白花授粉。棚室保護地越冬茬和冬春茬栽培，若用的菜豆品種是紅花（紫紅花）品種，因棚內缺乏昆蟲傳粉，不能進行異花授粉，就會造成嚴重落花落莢。即使採用自花授粉的白花品種，在開花期遇28℃以上高溫，就會發生落花，30℃以上落花加劇，35℃以上落花率可達90％左右。已開的花遇高溫也會落花和落幼莢，或莢內種子減少，莢形不正。

2．防止菜豆落花落莢的綜合技術措施

防止棚室菜豆落花落莢，需要採取綜合技術措施：（1）調節好棚溫。 避免或減輕高溫和低溫的不良影響菜豆適宜生長髮育的溫度為18～25℃，低於15℃和高於27℃都基本停止生長。其中，苗期適於花芽分化的溫度為20～25℃，開花結莢的適宜溫度18～25℃，種子發芽的最低溫度為12℃，幼苗期臨界地溫為13℃。（2）選用自花授粉品種 冬暖塑膠大棚保護地菜豆秋冬茬、越冬茬、冬春茬栽培，要選用白花品種，因為白花品種的白花授粉率達90％～99.8％。即使開花坐莢期在冬、春寒冷低溫季節，棚室內無媒介昆蟲傳粉，可靠白花授粉結莢。而對於絕大多數為異花授粉的紅花（紫花）菜豆品種，不宜於上述三茬栽培採用。（3）科學施肥 要以充分發酵腐熟的農家有機肥和三元複合化肥作基肥，基肥要施足。開花結莢期要適期追施氮素化肥和葉面噴施鑰、錳微肥，井及時澆水。從而提高植株營養水平，滿足莖葉生長和花器、莢果發育需要，減少營養生長與生殖生長所需營養間的矛盾。（4）苗期和開花初期控水 大棚菜豆的苗期和開花初期是以地膜覆蓋保墒或以中耕保墒為主，適當控制澆水，促使根系發育健壯，植株營養生長良好而不徒長，營養生長和生殖生長協調。可明顯減少落花落莢。（5）改善透光通風條件合理確定種植密度，及時吊架或立架架蔓。在植株開花結莢期，吊架蔓的，可透過移動順行吊架鐵絲和移動吊架鐵絲上的吊蔓繩，來調節植株莖蔓葉片的合理分佈，以改善行間和株間透光通風條件，可促進授粉受精，減少落花落莢。 （6）及時防治病蟲害 對鏽病、炭疽病、根腐病、枯萎病、細菌性疫病等病害和豆蚜、美洲斑浴蠅、茶黃蝸、白粉蝨等蟲害及時防治，確保不因病蟲危害而致花莢脫落，並延長植株壽命和採收期。（7）勤採收、細緻採收 一般2—3天採收一次嫩莢。開花後13～16天的嫩莢就應採收。適時早採收、勤採收，可減緩花與莢爭奪養分，可減少落花落莢。採收嫩莢時要細緻，注意保護好植株上花序和花、幼莢。 　　

總之，採取綜合措施，可收到防止花莢脫落而增加產量的明顯效果。

菜豆落花落莢是典型的生理性病害。種植戶會發現菜豆分化的花芽很多，開花也很多。但是往往結莢率卻很少，一般只佔28%左右。如果種植戶能夠有效的減少落花落莢，提高結莢率，那麼菜豆的產量將會大大的提高。

菜豆落花落莢的原因主要有，1.營養分配不當。2.在花芽分化期以及開花期溫度低於10度，或溫度高於30度。3.空氣溼度、土壤水分以及光照。4.土壤營養。5種植戶選地不當，種植密度大，水肥管理以及病蟲害防治不當等。

防止落花落莢的方法

首先種植戶選用抗逆性強，坐莢率高的優質品種。種植戶要掌握好適播期，這樣才能夠充分利用最有利於菜豆開花結莢的生長季節，這樣植株才會健壯，有利於減少落花落莢。當然最重要的還是要加強田間管理。合理密植，給菜豆提供一個良好的通風透光的環境，促進植株健壯。

在菜豆定植緩苗後，到開花期，要以中耕保墒為主，這樣能夠促進根系的生長。在菜豆坐莢前，種植戶要少施肥。在結莢期重施肥，注意增施磷鉀肥。合理澆水，不能過幹過溼。另外有病蟲害發生時，要及時防治。及時採收嫩莢，提高養分的利用率以及坐莢率。

種植戶還可以適當的施用一些植物生長調節劑。比如對正在開花的花序上噴施5-20毫升/千克萘乙酸溶液，或者2毫升/千克防落素。

溫室菜豆落花落莢的原因很多，如高溫，乾燥，植株旺長，通風透光不良，施肥不當等原因，都會引起菜豆的落花落莢。因此，建議大家做好以下幾方面的措施，可有效防止菜豆的落花落夾。

一，當植株長到離上部鋼絲20釐米左右的時候，且主蔓有6-7片葉時，就將菜豆打頭。並利用萌發的側蔓結莢。儘量把菜豆植株整成立柱形結構，並防止側枝生長到鋼絲之上時，在水平方向爬蔓，形成鬱閉。到了結莢盛期，保持菜豆植株的柱形結構，使植株在垂直方向見光多，以促進植株整體的花芽分化。

二，調控好高溫，以防落花。提早做好棚室溫度調控，避免溫度過高或過低，影響菜豆開花坐莢。開花前，溫度控制在白天23-28℃，並保持較高溫度，以促進莖蔓發育。初花期可控制白天溫度在20-24℃，不能超過24℃，以防止溫度過高造成菜豆花芽分化不良而落花。結莢期可適當提高棚內溫度，白天溫度控制在25-30℃，以利於果實和莖蔓的生長。另外，需要特別注意的是，如果白天溫度超過30℃，夜間溫度降不下來，晝夜溫差小於10℃，那麼白天製造的光合產物就會多用於莖蔓的生長，使菜豆植株體內積累的營養較少，造成花器官發育所需營養的不足，就會出現拔節長，莖蔓細，花少或花小等情況，所以要注意加強調控。除此之外，還應做好應對低溫天氣的準備，抗凍防寒，防止落花落莢。

三，要加強菜豆的肥水管理，並促菜豆生根。尤其是在冬春季節，菜豆容易受地溫過低，肥水不當等因素影響，使得根系根量少，且根系弱，根尖發褐，紅根加重。溫度較低的時候，切勿大水澆灌，以防止地溫降幅過大而造成傷根或漚根。肥料要以促根的優質生物菌肥，甲殼素，海藻酸等肥料為主。當棚內溫度升高後可適當的加大用水和用肥量，可衝施20：20：20的大量元素水溶肥或者是畝衝施硫酸鉀型複合肥25-30公斤左右即可。

四，注意補充硼，鉬等微量元素肥，以預防菜豆的落花落莢。硼肥對於花器官的影響，大家已經比較瞭解。可是，菜豆作為豆科類蔬菜，對鉬肥也有著特殊意義的需求。鉬元素能促進根瘤的形成，有利於花芽的分化，並能提高授粉受精能力。所以建議種植戶朋友們，當菜豆長有4-5片葉的時候或者剛剛冒出側蔓頭時，葉面噴氨基酸硼肥或多聚硼、鉬肥，效果更好，可有效防止菜豆的落花落夾現象。