夏天吃燒烤

大家都知道吃燒烤對人體健康不好，尤其是夏天。容易引起上火，影響消化系統，而且並不衛生，有很多寄生蟲，還有致癌的機率。但這些阻擋不了人們對燒烤的熱情，每到晚上，燒烤攤經常座無虛席。

夏天的晚上室外比白天要涼快，燒烤攤大多都處在空間大的地方，空氣流動要好，吃著燒烤喝著啤酒，吹著涼風，真的是一種享受。

當經過一天忙碌，叫上三五好友一起去吃燒烤。價格並不昂貴，周圍的氣氛還很熱烈，總是讓人能很快的融入進去。有什麼煩惱痛苦，無論怎麼發洩都可以，周圍的人並不會側目。燒烤能讓人放鬆，讓人滿足，還沒有冬天的寒風，夏天吃燒烤是一件很享受的事情。

冬天吃燒烤

冬天吃燒烤的人不多但也有，冬天吃火鍋的人多。以下是吃燒烤的事項

1、燒烤時要避免肉類食品與明火接觸。 不要讓油脂滴到明火裡燃燒,因為油與明火接觸燃燒後產生的煙裡含有苯並芘,苯並芘隨煙霧穿過肉類時會附著在肉上或菜上,對身體健康不利。應給食物製作“保護罩”用錫紙將食物包起來,這樣既不會造成油脂下滴,也不會讓被烤的食物收到“煙熏火燎”。

2、在燒烤前對要烤的食物用大量的蔥薑蒜進行醃製。 因為雜環胺的產生需要自由基的參與,而醃肉時加入蔥薑蒜則會減少自由基的產生,進而減少烤肉時雜環胺的產生。

3、吃燒烤時,不要喝啤酒。 啤酒清涼爽口,在吃著口味較重的燒烤同時在喝點啤酒,是很多人的選擇。但是這樣做不亞於飲鴆止渴。因為啤酒中的酒精與燒烤中的多環芳烴類和苯並芘類物質結合,會誘發消化道腫瘤。

4、吃燒烤時最好同時攝入含維生素C豐富的食物。

燒烤味太重，因為夏天天氣熱，穿得少，吃完回家洗澡很方便；相反冬天穿羽絨服大衣吃燒烤，不方便洗，味道也不好散去，油沾到身上了，需要送洗，還不一定洗得乾淨，為了滿足口腹之慾，得不償失。

夏天吹著微風，坐在燒烤攤前，吃著肉串配冰啤酒，和朋友一起聊聊天，感覺就很愜意；冬天溫度低，選擇吃燒烤，大家都在寒風中瑟瑟發抖，就肯定更樂意吃湯鍋火鍋，比較溫暖的食物。

夏天天熱。吃東西很多人沒有什麼食慾。 燒烤大多數麻，辣，鮮，香，口味比較重。加上啤酒。讓人瞬間提起食慾。 叫上三五好友，邊吃邊喝。冰啤酒加上烤串兒那叫一個爽。，冬天吃燒烤。吃著吃著。燒烤就冷了，冬天天氣本來就冷了。需要大量的熱量。所以。一般都喜歡夏天吃燒烤，冬天吃熱量比較高的東西。不過也因人因地而異。

燒烤與其製作簡單，擺攤方便，隨意性強等特點被命名為一項年青人喜歡的休閒美食代表。特別是在夏季休閒納涼之時，燒烤生意是特別的好，因為他屬於年輕人的天下，與其與他味濃味厚等特點 而得名，由於燒烤品種很多，有葷，素，海鮮和其他能作為食材的原料都可以作為燒烤的原料。目前在中國的東，南，西，北任何有集市的地方都有燒烤的存在，可以想象燒烤對年輕人有作多大的魔力。特別是在夏季，人們休閒納涼時燒烤就成了人們室外飲食的一個比較理想的飲食地方，由於它的味濃味厚，特別適應年輕人的口味而且再喝上兩瓶啤酒感覺非常爽快。如果是在冬季的話天比較冷，人們一般都很少出門。所以夏季的燒烤肯定比冬季的生意好。在此，我也想和各位朋友說幾句，燒烤雖然好吃，但一定不要多吃和經常去吃，因為燒烤對人的身體有一定的危害。俗話說少吃養生尋味，多食傷身傷胃。

這個主要還是跟季節的關聯是最大的！就像提問冬天吃火鍋的為什麼那麼多一樣的道理。

夏季吃燒烤涼了之後凝的不是特別快，在有就是冬天天比較短，不喜歡長時間在外面。

夏季的應季食物比較全和多，而冬季相對來說就比較少。

在有就是叫東北人群帶的比較多，東北就是夏季比較短，能很好的多溝通，聊的晚些也沒什麼事，而冬天就不行了，東北的重工業（輕工業快手抖音，重工業燒烤）都是比較流行的

一提起燒烤，真的是太有感覺了，因為在濟南前幾年還沒有創城的時候，大街小巷到處充斥著燒烤攤子，冬天的時候還好，一到夏天這些攤子就擺起了燒烤，去吃的人非常多，尤其是吃著燒烤，喝著啤酒，真的是人生一件幸事。在北方一般是冬天吃火鍋，夏天吃燒烤，主要原因有以下幾點。

而冬天天氣冷，吃燒烤的也就少了很多，天冷的時候是吃火鍋的季節，人們都跑去吃火鍋了，所以燒烤吃燒烤的也就少了。

因為大多數的燒烤攤都是設立在室外，即使是在室內的，把烤肉切成小塊，穿在竹籤上烤熟以後，如果朋友聚會在一起聊天的話，肯定需要比較長的時間，燒烤涼的就非常快。所以為了身體健康來說冬天還是吃火鍋比較好一些。

燒烤雖然好吃，夏天特別喜歡吃燒烤，但是也要有一些注意事項。

夏天容易滋生細菌，所以在烤制燒烤的時候，尤其是肉類一定要熟透才可以吃。另外如果是自己烤制的話，一定要選擇新鮮的肉類，以防吃了之後出現腹瀉的情況。

因為在吃燒烤的時候，大部分都是肉類，是非常容易飽腹的，吃多了之後容易導致消化不良，腸胃不適，尤其是小朋友吃了之後很容易上火，導致流鼻血。

有很多人特別喜歡喝啤酒，尤其是夏天的時候，喜歡喝冰鎮啤酒，冰鎮扎啤，然後再吃燒烤，一冷一熱，很容易導致腸胃脹痛。

有些人喜歡吃辣，不辣覺得不爽，吃燒烤又撒上非常辣的辣椒麵，尤其是夏天吃了特別刺激的味道，很容易引起嗓子腫痛，還容易上火，記得我在前幾年的時候，就是因為夏天吃了多次燒烤太辣的原因導致了淋巴結髮炎，最後打了好幾天的點滴才好的，所以一定要注意不要太辣的。

因為夏天天氣熱，傍晚以後坐在戶外吃燒烤是一種享受，燒烤燒烤就是要在戶外吃才有趣，冬天的話只能在室內了，缺少了燒烤的那個氛圍

全世界的人都喜歡吃燒烤，這可能是一種社會無意識，一種本能，因為人類最早烹飪熟食的方式就是燒烤。喜歡這個烤的過程和形式，美食直接呈現在眼前，直接吃，太爽了。燒烤的口感很不錯，大口吃肉大口喝酒的感覺，爽！聚會的時候，大家一起動手燒烤，有說有聊，不會尷尬，氛圍很好。

為什麼夏天更喜歡吃燒烤呢？

不管你為什麼喜歡吃燒烤，我個人夏天最喜歡吃燒烤的一大原因就是喜歡這種感覺。說完我個人，接下來說下大眾會有的想法。

第一：夏天天氣比較熱，白天時間長，睡覺晚。人們沒事的時候就喜歡吃烤肉，主要能夠談談心，聊聊家常。

第二：是喜歡喝啤酒的不錯選擇，吃烤肉的地方就會有冰鎮啤酒，還有扎啤。

第三：燒烤攤座位都一樣，幾個馬紮，環境比較舒適，不管你是老總，不管你是工人，不管你是農民工，都坐在凳子上，沒有攀比。

第四：燒烤比較便宜，如果幾個朋友去飯店點幾個菜吃，要花很多的錢。

第五：燒烤樣式有很多，總有好幾個人喜歡同一種的，上來一盤沒多會兒就吃完了，胃口變得更好。

為什麼冬天吃燒烤的人不多呢？

我個人覺得，冬天天氣冷，有一部分人願意在家宅著也不願意出來，在有一部分都在火鍋店待著呢，畢竟在冬天燒烤跟火鍋店是不能比的。這可能就是冬天吃燒烤的人那麼少的原因之一吧。