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  • 1 # 弗萊生泰園藝中心

    在南方地區,有著很多優良的莧菜苗種,適宜在各種環境下生長。種植過或是有了解過的可能會發現,莧菜是很難得的一類蔬菜,無論天氣是酷寒還是炎暑,都能夠生長下來,因此一直受到國內外的喜愛和種植。特別是在早春,它的抗壓性就更強了。因此,我們一般挑選種植的時間是在4月份,建議大家選擇一些早熟的莧菜種子,就如紅莧,這樣生長期也會縮短。

    除了早春之外,一直到秋季都適宜種植莧菜,二涼水浸泡一天後可以有助於提早發芽。它的萌芽期大多是在溫度18℃左右。種植前要搭好小拱棚,這個對莧菜生長很重要。白天和夜晚的溫差大,搭好小拱棚可以改善它的生長環境,促進成熟。

    另外這種栽培技術也要充分了解!雖然它的生命力頑強,但如果提供好的生長環境,那也是百利而無一害的。偏鹼性土壤最佳,種植前施用有機肥,量可以合理調大。種植後還要蓋上地膜。等到冒出一兩個葉片之後,每11天追一次肥,可以使尿素。

    最後的就是防治病蟲了,因為屬於葉片性蔬菜,可能會出現腐爛。因此,除了消除這些腐爛的葉片外,記得噴上一些藥物給土壤消毒。綜上所闡述,莧菜的種植並沒有那麼困難,我們除了在挑選好苗種之外,做好幾個關鍵期的栽培管理,問題也就隨著消失了。莧菜種植難,溫度管理需把控好。

  • 2 # 火金妹

    莧菜是如何栽培的呢?莧菜是最近幾年才流行吃的一樣蔬菜,剛開始出來的時候還不知道怎麼吃呢,吃過一次後才開始留意它生長的環境,看到別人都種在陽臺或者樓頂上,太陽高照也不怕,既耐熱也耐旱,生長在它旁邊的蔬菜瓜類都有蟲子咬過的痕跡,它卻幾乎不被咬,抗病蟲能力很強,嘗試在自家菜地上種了一些,其實也很簡單,和普通的蔬菜栽培大致相同。首先,需要土壤環境,可以選擇一些疏鬆的沙土或者自留地上常見的黏壤土,把土地深耕打碎,均勻地撒上種子,和我們平時撒菜種是一樣的,然後用細幼溼潤的泥土覆蓋。其次,平時的管理,種子還沒發芽的時候,需要經常澆水,我們這裡習慣早上、晚上都要去菜地裡摘菜,不會一次性摘了一天的吃量,所以趁著早晚去菜地的時候,就給莧菜澆水,保持土壤溼潤。等到了莧菜長出兩三片葉子的時候,就開始撒農家肥了。莧菜和菜心一樣容易得蚜蟲,自己吃的蔬菜我們也是要打農藥的,因為家裡種了很多水稻,經常備有樂果這種農藥,發現有蚜蟲也會稀釋後噴上一兩次。村裡有人專門種菜去賣的,打理會更細心,施肥噴藥也會勤快些。最後,莧菜長到4-5片葉子的時候就可以摘來吃了,因為是撒種種植的,菜地裡長得有些密,我們會挑一些長得密的開始摘,既通風又讓出空間,促使莧菜長得更好。

  • 3 # 鄖陽老五

    莧菜又名玉米菜,在我們湖北被稱作漢菜。它的莖葉可清炒,可做湯,也可以入藥。菜身柔軟滑嫩、口感甘香清甜,富含各種營養元素,老少皆宜。從“六月莧以雞蛋,七月莧金不換”這句農村俗語裡足以看出莧菜的營養價值之高。

    莧菜是一年生草本植物,目前有綠莧,紫莧和彩色莧三個品種。這三種莧菜效能一樣,只是外表顏色上有區別。它們都具有較好的抗性,很容易生長,並且都有耐旱,耐寒,耐溼,耐高溫的特點,在大棚裡均可實現一年四季栽培。

    我們普通農戶栽培莧菜一般都在4月中旬播種,由於莧菜種子較小,為了便於出苗,播種時要選擇土壤墒情較好時進行,播種前對田地施足農家肥,播種後覆土層不要大厚,要用碎土剛好掩蓋住種子就可以了,如果覆蓋土層太厚將嚴重影響種子發芽,會導致缺苗現象發生。由於種子大小,為了種植密度合適又不浪費種子,播種時不宜撒播,宜採用挖穴點播或開溝條播,每穴2~3粒種子,間距3~5釐米。播種後應根據天氣情況,適量澆水,經過一個星期左右,種子便可全部出苗。

    當莧菜長出2~3片葉子時我的要及時人工除苗,不適合用化學除苗劑除草,很容易引起藥害。此時還要進行適當的肥水澆苗,由於苗小,避免發生燒苗,最好用發酵過的清淡糞水催苗。當莧菜苗長到20~30釐米高時我們就可以採收了,採收可以先大後小分批進行,也可以一性連根拔起。採收前半個月應先澆一次水後再施適量尿素追苗,促進壯苗,齊苗,提高產量。尿素用量一定不能過多,否則會引起莧菜快速開花結籽,影響品質。

    由於莧菜有較強的抗性,一般很少生病蟲害。其常見的病害主要是白鏽病,針對白繡病,我們在發現病害發生後,立即人工摘除病葉,再結合化學藥劑噴霧即可很好的防治,常用的防治白鏽病的藥劑有百菌清,特立克,粉鏽寧等,效果都不錯。噴藥最好在採收前兩天進行,以免影響莧菜品質。

    總之,莧菜抗性好,繁殖快,易栽培,並且具有較高的營養價值,深受人們喜愛。我們在栽培上,只要做到適時適量播種,注重苗期肥水管理,便能種出又綠又嫩的莧菜來。

  • 4 # 山味淑屋

    莧菜的種植其實非常簡單,植株很容易成活,有一塊肥沃的菜地,播種、灑水,即可成活

    莧菜一般在春季和秋季進行播種,其中以春季3至4月份進行播種最為合適,有利於莧菜出苗,莧菜耐旱、耐溼、耐高溫,所以在春、夏、秋三季皆可種植,莧菜種子可直播,播種後保持土壤溼潤,在長出幼苗後做好間苗,並在間苗後施一次肥,中耕時應除草,在整個生長期間要多次施肥,在夏季高溫時,需要加大澆水量,幾乎無須打農藥

    莧菜富含膳食纖維,常食可以減肥輕身,促進排毒,防止便秘;莧菜不論籽實還是莖葉,營養價值極高,蛋白質、脂肪、賴氨酸含量均高,且富含礦物質和多種維生素。其蛋白質含量比小麥高11%—12%,比其它禾穀類作物高出近1倍,中國民間一向視莧菜為補血佳蔬,故有“長壽菜”之美譽。

    莧菜的功效與作用:補血、補鈣、明目、清熱解毒降血壓,增強體質

    莧菜的食用禁忌 :脾弱易瀉者不宜多食,莧菜寒涼,易傷陽氣,脾陽不振、脾虛便溏、慢性腹瀉患者,不宜多食;消化功能不好的人少吃;莧菜動氣,容易消化不良、腹滿、腸鳴的人,最好少吃;過敏性體質的人及孕婦少吃:莧菜具有通血脈,逐瘀血,通血脈,逐瘀血,在妊娠早期時要禁止食用,尤其是有流產傾向或有習慣性流產史者更要禁止,在足月臨產時,可以少量的吃一些; 烹飪時間不宜過長:莧菜不宜久放,最好在買回來後儘快吃完,並且在不建議長時間烹飪,以免菜中營養流失。

  • 5 # 漫行草木間

    莧菜在農村老家也叫人青菜,是夏季的當令野菜之一。夏季的集貿市場上經常見到,有野生的也有栽培品種,價格也不高,清炒蠻清爽的。

    莧菜的種類

    市場上通常所見的莧菜有三種:一種是紅葉的,也被叫做雁來紅、三色莧、老來少,炒出來的汁也是紅色的;一種是綠葉的莧菜,北方農村通常叫它“人青菜”,小菜園裡種了掐它的嫩稍吃;再有就是彩莧,它的葉子邊緣是綠色的,而葉脈附近是紫紅色,蠻好看的,味道也不錯。

    莧菜栽培

    土壤型別:莧菜適應能力強,很多土壤型別都可以種植,當然有機質含量高的土壤長出來會更鮮嫩。莧菜喜歡溫暖的環境,耐熱怕冷。

    種植時間:莧菜栽培春秋季都可以吧,三四月份比較合適,採收期相對長一些。因為莧菜屬於短日照植物,在高溫短日照下很容易抽薹、開花、結籽。夏秋季播種莧菜的莧菜,相對採收期短一些。

    浸種處理:莧菜通常是用種子播種的,播種前最好進行下浸種處理,溫水浸種4-5小時即可,由於種子比較細,播種時可以與沙土混合均勻播種,撒上種子,覆上一層薄土即可,注意保持溼度,以免造成發芽率低的情況。

    生長管理:莧菜通常是採摘嫩葉嫩稍為主,因此施肥多以氮肥為主,注意保持土壤溼潤,注意及時預防一些葉部病蟲害。

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