準備用料：土豆300g、西紅柿300g、油適量、鹽適量、蔥30g。

1、兩個大大的土豆和三個大西紅柿

2、把土豆洗乾淨切成小塊狀

3、把西紅柿切成片

4、香蔥洗乾淨

5、把香蔥切成段

6、鍋中倒入適量花生油

7、放入蔥花爆炒

8、放入土豆塊繼續翻炒

9、加入適量的溫水和醬油 開始慢慢的燉土豆

10、十五分鐘後開啟鍋蓋，再倒入西紅柿

11、繼續翻炒幾下，繼續蓋上鍋蓋燉

12、當把土豆和西紅柿都燉成這樣，再加入少許雞精或味精就可以出鍋了

13、盛到盤中的西紅柿燉土豆

1、準備食材：西紅柿洗淨，切塊。洋蔥切小塊，土豆去皮切片。土豆片可以切厚一點。想吃糯糯的口感，土豆片就不用清洗去過多的澱粉，直接把它放在旁邊備用。

2、鍋放油燒熱，燒熱之後加入洋蔥粒，將鍋中熗出香味兒，這是非常重要的一步，因為這樣子使得洋蔥的香味能夠提前的爆發出來，使得這道菜增添了很多的香味。

3、放入土豆片和西紅柿塊進行翻炒，因為土豆片比較難以熟透，所以土豆片可以先放。讓土豆能夠有充分的時間加熱，熟透，等到土豆有七八分熟的時候，就可以加入西紅柿，然後不斷翻炒。

4、西紅柿塊和土豆進行充分的攪拌均勻，然後加入鹽，一起翻炒。還可以加一點生抽，讓土豆和西紅柿充分的融合，這一步也是比較關鍵的，能夠使它攪拌均勻。

5、加上小半碗清水。咕嘟三分鐘。最後放入一點點糖，翻炒均勻，讓番茄汁兒在土豆片上充分裹勻，出鍋前嚐嚐鹹淡是否需要再新增，然後，盛盤即可。

6、一道好吃的西紅柿土豆片就做好了。又面又沙，酸酸甜甜的特別開胃，看起來就特別有食慾，吃了才知道，原來西紅柿和土豆在一起，味道這麼鮮美喔

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