蘭花的根系是肉質氣生根，肉質根有點類似蘿蔔的根，內部飽含水分。而氣生根，則是說蘭根需要有新鮮空氣才能生長。所以我們在養蘭花時都用透氣性好的植料，就是為了讓蘭根能與新鮮空氣接觸。

蘭根對水分的吸收可以分接觸性和不接觸性，接觸性很好理解，就是蘭根在澆水時接觸到水而吸收。非接觸吸收，是指蘭根可以透過呼吸溼潤的空氣而吸收水分。

好攝農夫曾有一棵春蘭，放在陰涼溼潤的牆角處超過60天，等我再次發現時它已生出新的根芽和新苗，這就是典型的透過空氣吸收水分的案例。

我在山上也常常會在懸崖邊發現蘭花，它們的根系有一半都懸掛在岩石上，沒有接觸土壤，但這些裸露的根系卻很有活力，這也是因為環境比較溼潤，蘭根從空氣中吸收了水分。

蘭葉的呼吸和大多數綠色植物一樣，白天吸入二氧化碳撥出氧氣，而晚上則是吸入氧氣撥出二氧化碳。白天的是製造養分的過程，晚上則是消耗養分的。所以，我們發現大凡蘭花生長好、易開花的環境都是晝夜溫差大的。晝夜溫差大了，蘭株才會在晚上適當地停止消耗，才能更多地積聚能量。

好攝農夫曾經在文章中說過，北京的一位蘭友養了我的春蘭，他是放在一個相對恆溫的環境中，蘭花在晚上得不到休息，不能積聚開花所需要養分，而是一味地長苗。所以他的春蘭兩年沒有開花，但苗卻長得比我這邊三年的還多。