如果每隔一段時間，‘上火’就捲土重來，那其實是身體在跟你抗議——怎麼還不給我投食維生素B2。

長期缺乏B2，可不只是“上火”那麼簡單，還會導致口臭、牙齦腫痛、脂溢性皮炎、陰囊皮炎，眼睛怕光、流淚、有燒灼感、容易疲勞，甚至會影響視力。維生素B2的極度缺乏跟食道癌有很大關係。

至於為什麼總是在寒冷的時候會極度缺乏，是因為

1、冬季乾燥是季節氣候：

天氣是引起上火的因素之一，當天氣乾燥的時候，比如在秋冬季節，氣候是比較乾燥的，尤其是在中國的北方地區，天氣乾燥，我們體內也會缺少水分，而身體缺水是非常容易引起上火的。

2、不良飲食習慣：

飲食也是起到了很大的原因，如果經常吃一些辛辣刺激的食物，或者是過於油膩的食物，這都是易上火的食物，比如辣椒、狗肉、橘子等食物，這些食物多吃都會容易引起上火，而且要注意不能經常嗜酒，也是會引起上火的。

吃這些辛辣加速了體內維生素的消耗，而冬季新鮮蔬菜又相對較少，所以維生素攝入相應減少。所以形成了與開源節流相反的：節源開流。

維生素缺乏就相對更加嚴重。

還有本身華人的飲食習慣就是煎炸蒸炒悶燉煨，這些破壞了很多新鮮蔬菜裡的維生素。

3、生活習慣因素：

不好的生活習慣不僅容易引起上火，還會對我們的身體造成很大的傷害，比如經常熬夜，壓力過大，或者是精神長緊張等，所以養成良好的生活習慣很重要，不能熬夜，酗酒，及時的釋放壓力也很重要。