你好。我是老牛。

關於睡覺前吃香蕉喝酸奶的問題我來回答一下我自己的觀點。

首先睡前喝牛奶有助於睡眠

吃其他東西基本上都是對腸胃造成負擔，因為睡眠後，身體機能代謝也跟著休息，長期以此對消化造成負擔，容易形成結石。

飯前先喝酸奶，再香蕉比較科學。酸奶保護腸胃粘膜，且有益於消化菌，如果脾胃涼，注意酸奶不要太涼喝的太快，空腹不宜吃香蕉，所以喝完酸奶後再吃東西，食量會小一些，且酸奶有益菌有助消化，腸胃順暢有利保持形體。

晚上喝牛奶其實沒多大影響，它有好的一面和不好的一面，總體來說身體沒什麼多大影響。這個大家可以放心。先說好那方面是:晚上喝熱牛奶比較好 ，有一定安神作用，還能有助睡眠。而且牛奶比較容易吸收，營養很高。再來說壞的那方面是：晚上喝牛奶對於腸胃有一定負擔，不過不喝那麼多還是沒事的，但對於減肥人員還是少喝為妙。香蕉可以吃，但不建議晚上吃。晚上吃的太飽，對身體很不健康，很不利腸胃休息，還可能引起發胖。通常各種水果類食品都不建議睡前吃，會增加胃功能負荷，造成胃功能透支，久了很容易引起胃病可能。最好還是白天吃比較好還能又助於吸收。

香蕉和酸奶都是飽腹感很強的食物，香蕉中富含水溶性膳食纖維“果膠”，吸水膨脹後能充斥腸腔，還能延緩消化速度，是預防飢餓的不錯水果；牛奶中富含乳糖，能緩慢分解為葡萄糖，也是拖延消化速度的好手，如果說睡前肚子太餓睡不著，總想吃點什麼，這兩者倒是不錯選擇，就是應當注意控制攝入量，香蕉中的總含糖量較高，如果吃多了可能會導致糖分攝入過多，而晚上代謝慢、運動少，最終血糖就很難恢復平穩。

很多朋友是害怕睡前吃香蕉和酸奶會長胖，其實也是量的問題，如果我們喝200~250ml牛奶，吃一根香蕉的話其實也還好，兩者加起來熱量約200大卡左右，我們睡後的基礎代謝就很容易消耗掉了，當然不能和很多宵夜相比，例如烤串、泡麵、涼滷、油炸食物，這些還沒吃多少可能就是五六百大卡，七八百大卡了。

睡前吃水果可能是很多朋友心裡的一道梗，畢竟水果中含糖量也不低，吃了對血糖有影響嗎？會長胖嗎？推薦睡前就攝入100g左右的水果，糖分不至於攝入超量，也滿足了腸胃。一些朋友會有累了一天難以入眠的情況，這可能是因為“大腦累得連入睡的能量都沒了”，這時候補充點水果其實是很好的選擇，適當的糖分能給大腦功能，我們入睡可能會更容易一些，可多選擇清爽少糖一些的水果，避開熱量高、糖分高的水果，如選擇蘋果、梨、獼猴桃、草莓、櫻桃，像是菠蘿、榴蓮、荔枝、桂圓等可以避開。

牛奶能助眠的說法雖然各有分說，不過我個人認為牛奶還是可以幫助睡眠的，特別在冬天，如果肚子有些餓，喝一杯溫熱的牛奶能暖胃暖身，讓身體覺得舒適，我們就更容易睡眠。牛奶中富含鈣質，鈣質其實是穩定神經的一種成分，它能幫助控制激動情緒，其實還是有微弱助眠的效果。牛奶中的乳糖升糖速度不快，所以高血糖、糖尿病患者也可以喝一杯，還能預防半夜低血糖驚醒的情況發生。不過推薦喝純牛奶，稍微有點溫熱的，風味牛奶中添加了較多蔗糖，可能會在睡後滋生細菌，易產生蛀牙，而且我們也容易攝入更多糖分，冰冷牛奶可刺激胃腸粘膜，反倒造成腸胃不適，影響睡眠。

除因過度飢餓實在難以入眠之外，睡前吃任何東西都不利於消化系統的健康以及睡眠質量的保證。

香蕉和酸奶都具有一定的熱量，且香蕉在各種水果中屬於熱量較高的型別，約93kcal/100g，普通大小的一根香蕉幾乎都要超過100g，熱量合算下來和一小碗米飯差不多。香蕉含糖量較高，碳水化合物含量在22%左右，吃完香蕉直接入睡，不利於血糖的控制。香蕉雖然營養豐富，特別是鉀的含量十分突出，且含有果膠、5-羥色胺（神經遞質）前體物質等，但還是白天食用更為理想。

酸奶是大眾眼中助消化的食物，但是助消化的食物也是食物，同樣具有熱量，同樣需要被消化系統消化，且市面上大多酸奶含糖量較高，不利於睡前飲用。

一根香蕉的熱量約140kcal，一小杯酸奶（100g）的熱量為50kcal。加起來也有約200kcal的熱量了，用活動量抵消的話差不多要走15000步。所以，酸奶和香蕉雖然都是營養豐富的健康食品，但是在對的時間食用才能最大限度發揮出促進健康的作用。

晚上睡前吃香蕉和酸奶好不好，是因人而異的，基本的來說，如果體重超標，晚飯正常吃了，睡前再去吃香蕉和酸奶，就很容易熱量超標，體重超標更嚴重，那就不利於健康。但如果你體重正常，甚至偏瘦，或者晚飯吃的太少或沒吃，睡前吃點香蕉和酸奶，就是相對比較健康的食物，還可以增加熱量攝入，不至於過度飢餓影響睡眠，或者適當增重讓體重更標準，這就有利於健康。

香蕉和酸奶都屬於比較健康的食物，營養價值不錯，香蕉富含膳食纖維、鉀和維生素C，酸奶富含優質蛋白、鈣和B族維生素，也相對比較容易消化吸收，如果胃腸道功能基本正常，基本不會過多的增加消化吸收負擔，也不會影響睡眠。

但香蕉和酸奶又都是熱量不算太低的食物，如果你有體重控制需要，三餐正常吃的情況下，睡前還在加餐吃香蕉和酸奶，那熱量攝入就很難控制。當然，如果減肥的時候，因為晚餐吃的太少而突然飢餓，睡前特別想吃點東西，那吃香蕉和酸奶又比吃泡麵、餅乾、甜食甜飲料等高熱量低營養價值的零食要強，都是不能一概而論的。

我覺得這是個好問題。在懷孕的那段時間，我經常性地晚上吃東西，要麼是臨睡前，要麼就是半夜。而吃香蕉和酸奶幾乎是我必選的食物。

原因有3個：

1、不管是香蕉還是酸奶，都能補充到一定的能量。

每100克香蕉93大卡，也就是說每一根香蕉200克的熱量大概就有180大卡，相當於半碗米飯了；每100克酸奶72大卡，也就是喝一小盒，熱量就不少了呢。如果兩者同時吃，體內熱量還真是補充的比較多。

如果你和曾經的我一樣，正處於孕期，需要熱量的時候，完全可以吃香蕉和酸奶來補充哦。

2、香蕉和酸奶中都含有一定的色氨酸。

這是一種具有鎮靜作用的氨基酸，可以幫助你舒緩心情，鎮定精神，能有一個良好的睡眠。

3、酸奶中含有很高的鈣。

每100克酸奶中含有118克鈣。充足的鈣能讓情緒穩定，避免睡前的精神緊張狀態。

有研究表明：鈣能幫助大腦利用色氨酸來製造褪黑素，而褪黑素是與睡眠節奏相關的一種重要激素。

2個小提醒一定要記得：

第一：吃完食物一定要記得涮口或刷牙。因為經過一晚，口腔中的細菌會分解食物殘渣，進而會腐蝕牙齒，可能出現齲齒。

第二：建議臨睡前一個小時可以適量吃點，比如：吃一小盒酸奶就可以了，但不要太多，否則這熱量確實會“瘋狂”轉化成體脂，讓你後悔吃太多。

結語：

香蕉與酸奶都是營養很豐富的食物，而且對睡眠很有幫助，但同時也是能量比較高的食物，尤其臨睡時吃，容易發胖，所以建議你臨睡前一個小時吃比較好。

參考文獻：

1.楊月欣等編.中國食物成分表第2版.北京：北京大學醫學出版社，2012.

2.範志紅著.不懂健康，難做美麗女人.北京：東方出版社，2013.

我是中國註冊營養師RD楊俊琴，食品科學與工程專業，科普作者，多家報紙雜誌撰稿人。