生蘿蔔籽洗淨，冷水泡製一晚，發苗盒架上鋪上紙，噴灑水後放上蘿蔔籽，再蓋一層紙，經常噴水、見光，等待七八天長出鮮嫩的芽苗就好了。

蘿蔔芽在適宜溫度下，保證充足的水分就可以種植成活。

一、生產場地4-11月可在露地或塑膠大棚內進行。高溫時須遮陽通風，低溫時注意保溫。夏天露地要加遮陽網。排水要方便。畦面土壤細碎平整，並應施足肥水，準備播種用。

二、選種生產蘿蔔芽應選用子粒飽滿的種子，種子千粒重為9-14克，如大青蘿蔔、穿心紅、滿園花子、綠肥蘿蔔等。除去雜物和不飽滿種子後，用水衝淘蘿蔔種子2-3遍，除去種子皮外的汙物和雜物，用種子體積兩倍的水浸泡3-4小時，浸泡結束後再淘洗種子2-3遍，衝去種子外表的黏液，然後撈出瀝乾。

三、播種將吸足水分的種子均勻撒在待播的畦面上，播種量為每平方米150-250克，播後覆上疏鬆的細土。

四、培育多雨時注意排水，乾旱時早晚注意澆水，應避光，並防止大水衝倒幼苗。當苗長到3釐米時普施1次肥水（0.1％尿素或碳酸氫銨溶液），以後不再施肥。

五、採收在蘿蔔芽子葉平展、真葉未出、根基白嫩時採收，一般在清晨露水未乾，或傍晚太陽下山時進行。採收時，將蘿蔔芽連根拔起.

六、播種前先清洗好芽苗盤，鋪上乾淨的白紙、報紙或白棉布，然後再均勻地播種。芽苗種子在一定的溫度範圍內，溫度越高，發芽速度越快，但發芽率往往隨之下降。相反，在較低的溫度下，溫度越低，雖發芽較慢，但發芽率較高。生產上根據氣候和生產的需要合理選用發芽溫度。蘿蔔芽的最適催芽溫度為23—26℃，催芽天數為2—3天，待芽苗高0.5—1.0釐米時及時結束催芽，進入栽培架進行生產管理。