方法/步驟分步閱讀

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苔麥，蕎麥提前用水浸泡3小時以上，大米浸泡30分鐘

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鍋中燒水，煮沸。

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加入蕎麥大米，煮沸後轉小火，繼續熬約40分鐘。

1、苦蕎麥洗淨，去沙。

2、珍珠米也就是東北大米也洗淨。

3、兩種米混合，加入適量水和洗淨的鷹嘴豆。

4、放入壓力煲水開15分鐘就可以。

5、普通沙褒要30分鐘。

小訣竅

1、苦蕎麥和東北大米的比例是1：2

2、苦蕎麥不能多於東北大米，脾胃虛寒的人少吃。

3、鷹嘴豆又叫“長壽果”，有板栗的清香，煮粥放幾粒，讓粥的營養更全面。

1、三匠苦蕎米、黃米洗淨，大米略泡，

2、開水下鍋，放入黃米煮開，後放大米，最後放入苦蕎米，放入後會變綠色正常別慌。

3、開鍋後，改小火，煮30分鐘即可關火。

準備食材，大米、燕麥、苦蕎香米

步驟2

將大米、燕麥、苦蕎香米以5:3:1的比例混合；

步驟3

淘洗一遍

步驟4

待水沸騰後，加入淘洗好的食材，煮制沸騰，小火煮20分鐘；

步驟5

熬製的濃稠一點，早晨暖暖喝一碗，胃裡舒服的。

烹飪技巧

適合老人喝小孩喝的粥，上班族更是方便，而且營養。