1、雪蓮果在中國最佳種植季節為春季。
2、雪蓮果在雲南、福建、海南、貴州、湖南、湖北、山東、河南、河北已成功引種栽培，特別適應於生長在海拔1000～2300米之間的沙質土壤上，喜光照，喜歡溼潤土壤，要求是有水澆條件，又不會被水淹的臺地、梯田、緩坡地，
3、生長期約200多天，生長適溫在20～30℃，在15℃以下生長停滯，不耐寒冷，遇霜凍莖枯死。雪蓮果是長日照作物，在長日照條件下促進生長和開花，但不結種籽，以塊種無性繁殖為主。
一、雪蓮果種植技術
1、育苗移栽：二月下旬待根芽萌發後，將根芽切割開，每塊1～2個芽，用草木灰裹傷口後裝袋育苗，澆透水後覆膜，待長根出苗揭膜。苗期不能多澆水，只要保持土壤溼潤即可。三月下旬、四月初，苗長到10釐米左右高即可移栽，移栽時澆足定根水。也可採用直播的方法直接播種於大田。
2、定植密度：每畝1000～1200株，按株距0.6米、行距1米，行與行之間對空種植。可先翻犁後起壟按規格定植，也可挖種植坑定植，種植坑規格50釐米×50釐米，深40釐米。復土30釐米後施腐熟農肥3～5千克/穴，優質複合肥0.15千克/穴，與上層土壤拌勻後，將苗定植於坑中。
3、中期管理：雪蓮果移栽後及時澆水，確保成活率。待進入雨季後，要挖好排水溝，不要淹水、澇水。做好中耕除草，邊除草邊培土起壟。整個生育期原則上不施化肥及農藥，弱苗可澆清糞水、沼肥。
七八月份進入旺長期，枝條瘋長，分枝過多的，要結合培土作修枝打枝，將過密的枝條打掉，早期深打，後期只打頂，控制地上部分旺長，保留健壯枝10～12枝左右。
4、後期管理：雪蓮果九月份進入花期，每個枝條開黃色葵花五朵，花敗後即進入成熟期，待全部枝條花敗後，即可陸續收穫。
5、適時採挖：雪蓮果地下果實成熟的標誌是10月前後莖尖開出的束狀小黃花凋謝，這時即可採挖。應在上凍前採挖放在室內或地窖內貯存。可像紅薯一樣儲存，莖稈可做優質飼料。葉、花和果實一樣具有很高的營養價值，可曬乾泡茶或出售。畝栽1000株左右，一般單株產3千克左右，最高單株產量可達10千克。
6、留種技術：雪蓮果採挖後將果實上部的種切下，將傷口晾乾，用75%的高錳酸鉀溶液浸2分鐘，撈出後將芽眼朝上，用溼沙貯藏於溫涼處假植，待第2年2月份扒開沙子種芽長到4cm左右時，即可定植（各地應根據當地氣溫而定）。
拓展資料一、雪蓮果育苗技術
1、種子選購：雪蓮果種植時應選購好的種球或種苗，要求種球芽子飽滿完好，顏色發紅，種苗油綠健壯，無病害、無損傷。
2、種植時間：雪蓮果最好用種球切割後栽植，切割後種球留3～4個芽子，直播宜在4月15日前。地膜覆蓋播種以3月底為好，有條件搭建小拱棚的，時間還可提前。營養缽育苗應在3月上中旬進行，進入斷霜期後移栽到大田並及時澆水。栽種越早，產量越高，5～6月栽種的雪蓮果，產量明顯下降。
3、整地起壟：選擇排灌方便的沙壤地，不宜選低窪的沙壤地。按0.8～1米行距開溝，每畝均勻施入充分腐熟的人畜禽糞2000公斤和20公斤複合肥一次施入。隨後起壟（也叫起墒），以後中耕時再培土壅高，目的是加大土壤的日溫差，促進果實膨大。
二、雪蓮果種植技術
二、主要價值
營養素含量
(每100克可食部分) 熱量(大卡)17.40-60.00kcal 之間、碳水化合物(克)10.60、脂肪(克)0.30、蛋白質(克)0.4-2.0、纖維素(克)0.3-1.70、糖(克)1.5-4、果寡糖(克)6.00-12.00、維生素A(克)0.0、維生素C(毫克)33.00、、胡蘿蔔素(微克)0.16、硫胺素(毫克)0.05、
核黃素(毫克)0.04、鈣（毫克)87.00、鉀(毫克)230.00磷(毫克)24.00、鈉(毫克)0.70、硒(微克)0.00、視黃醇(微克)2.70尼克酸(微克)0.30、灰分(克)0.30-2.00
三、食用方法
雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯 。薯塊多汁，不含澱粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比較重，而辣味比較輕的白蘿蔔。薯塊和葉可加工製作飲料。用於繁殖的芽塊位於根頸處，形似姜塊。頭狀花序，花序邊緣生有黃色舌狀花瓣。
食用方法，既可以洗淨削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。在美國和秘魯，人們把雪蓮果的果漿經過低溫蒸發，製成雪蓮果糖漿，保留了其中的果寡糖，以及多酚等營養成分。雪蓮果糖漿的口味類似楓樹糖漿，帶有堅果香氣，被美華人稱為最健康的“糖”。
日本科研人員正在開發雪蓮果作為提取低聚果糖的原料，研發一系列加工產品，如醃製品、風乾片及糖果。雪蓮果片或條在烹飪過程中可以保持脆性，因此有潛力成為爆炒菜餚中的一員。
從土裡採雪蓮果出來後，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在採摘後放上兩三天，更能增加甜度；若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚；可根據各地飲食習慣，製作出各式菜餚，也是不錯的烹調方式。
炒肉絲。經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那麼一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調方式，特別是冬令進補時，在排骨湯裡放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口。
1、雪蓮果在中國最佳種植季節為春季。
2、雪蓮果在雲南、福建、海南、貴州、湖南、湖北、山東、河南、河北已成功引種栽培，特別適應於生長在海拔1000～2300米之間的沙質土壤上，喜光照，喜歡溼潤土壤，要求是有水澆條件，又不會被水淹的臺地、梯田、緩坡地，
3、生長期約200多天，生長適溫在20～30℃，在15℃以下生長停滯，不耐寒冷，遇霜凍莖枯死。雪蓮果是長日照作物，在長日照條件下促進生長和開花，但不結種籽，以塊種無性繁殖為主。
一、雪蓮果種植技術
1、育苗移栽：二月下旬待根芽萌發後，將根芽切割開，每塊1～2個芽，用草木灰裹傷口後裝袋育苗，澆透水後覆膜，待長根出苗揭膜。苗期不能多澆水，只要保持土壤溼潤即可。三月下旬、四月初，苗長到10釐米左右高即可移栽，移栽時澆足定根水。也可採用直播的方法直接播種於大田。
2、定植密度：每畝1000～1200株，按株距0.6米、行距1米，行與行之間對空種植。可先翻犁後起壟按規格定植，也可挖種植坑定植，種植坑規格50釐米×50釐米，深40釐米。復土30釐米後施腐熟農肥3～5千克/穴，優質複合肥0.15千克/穴，與上層土壤拌勻後，將苗定植於坑中。
3、中期管理：雪蓮果移栽後及時澆水，確保成活率。待進入雨季後，要挖好排水溝，不要淹水、澇水。做好中耕除草，邊除草邊培土起壟。整個生育期原則上不施化肥及農藥，弱苗可澆清糞水、沼肥。
七八月份進入旺長期，枝條瘋長，分枝過多的，要結合培土作修枝打枝，將過密的枝條打掉，早期深打，後期只打頂，控制地上部分旺長，保留健壯枝10～12枝左右。
4、後期管理：雪蓮果九月份進入花期，每個枝條開黃色葵花五朵，花敗後即進入成熟期，待全部枝條花敗後，即可陸續收穫。
5、適時採挖：雪蓮果地下果實成熟的標誌是10月前後莖尖開出的束狀小黃花凋謝，這時即可採挖。應在上凍前採挖放在室內或地窖內貯存。可像紅薯一樣儲存，莖稈可做優質飼料。葉、花和果實一樣具有很高的營養價值，可曬乾泡茶或出售。畝栽1000株左右，一般單株產3千克左右，最高單株產量可達10千克。
6、留種技術：雪蓮果採挖後將果實上部的種切下，將傷口晾乾，用75%的高錳酸鉀溶液浸2分鐘，撈出後將芽眼朝上，用溼沙貯藏於溫涼處假植，待第2年2月份扒開沙子種芽長到4cm左右時，即可定植（各地應根據當地氣溫而定）。
拓展資料一、雪蓮果育苗技術
1、種子選購：雪蓮果種植時應選購好的種球或種苗，要求種球芽子飽滿完好，顏色發紅，種苗油綠健壯，無病害、無損傷。
2、種植時間：雪蓮果最好用種球切割後栽植，切割後種球留3～4個芽子，直播宜在4月15日前。地膜覆蓋播種以3月底為好，有條件搭建小拱棚的，時間還可提前。營養缽育苗應在3月上中旬進行，進入斷霜期後移栽到大田並及時澆水。栽種越早，產量越高，5～6月栽種的雪蓮果，產量明顯下降。
3、整地起壟：選擇排灌方便的沙壤地，不宜選低窪的沙壤地。按0.8～1米行距開溝，每畝均勻施入充分腐熟的人畜禽糞2000公斤和20公斤複合肥一次施入。隨後起壟（也叫起墒），以後中耕時再培土壅高，目的是加大土壤的日溫差，促進果實膨大。
二、雪蓮果種植技術
1、育苗移栽：二月下旬待根芽萌發後，將根芽切割開，每塊1～2個芽，用草木灰裹傷口後裝袋育苗，澆透水後覆膜，待長根出苗揭膜。苗期不能多澆水，只要保持土壤溼潤即可。三月下旬、四月初，苗長到10釐米左右高即可移栽，移栽時澆足定根水。也可採用直播的方法直接播種於大田。
2、定植密度：每畝1000～1200株，按株距0.6米、行距1米，行與行之間對空種植。可先翻犁後起壟按規格定植，也可挖種植坑定植，種植坑規格50釐米×50釐米，深40釐米。復土30釐米後施腐熟農肥3～5千克/穴，優質複合肥0.15千克/穴，與上層土壤拌勻後，將苗定植於坑中。
3、中期管理：雪蓮果移栽後及時澆水，確保成活率。待進入雨季後，要挖好排水溝，不要淹水、澇水。做好中耕除草，邊除草邊培土起壟。整個生育期原則上不施化肥及農藥，弱苗可澆清糞水、沼肥。
七八月份進入旺長期，枝條瘋長，分枝過多的，要結合培土作修枝打枝，將過密的枝條打掉，早期深打，後期只打頂，控制地上部分旺長，保留健壯枝10～12枝左右。
4、後期管理：雪蓮果九月份進入花期，每個枝條開黃色葵花五朵，花敗後即進入成熟期，待全部枝條花敗後，即可陸續收穫。
5、適時採挖：雪蓮果地下果實成熟的標誌是10月前後莖尖開出的束狀小黃花凋謝，這時即可採挖。應在上凍前採挖放在室內或地窖內貯存。可像紅薯一樣儲存，莖稈可做優質飼料。葉、花和果實一樣具有很高的營養價值，可曬乾泡茶或出售。畝栽1000株左右，一般單株產3千克左右，最高單株產量可達10千克。
6、留種技術：雪蓮果採挖後將果實上部的種切下，將傷口晾乾，用75%的高錳酸鉀溶液浸2分鐘，撈出後將芽眼朝上，用溼沙貯藏於溫涼處假植，待第2年2月份扒開沙子種芽長到4cm左右時，即可定植（各地應根據當地氣溫而定）。
二、主要價值
營養素含量
(每100克可食部分) 熱量(大卡)17.40-60.00kcal 之間、碳水化合物(克)10.60、脂肪(克)0.30、蛋白質(克)0.4-2.0、纖維素(克)0.3-1.70、糖(克)1.5-4、果寡糖(克)6.00-12.00、維生素A(克)0.0、維生素C(毫克)33.00、、胡蘿蔔素(微克)0.16、硫胺素(毫克)0.05、
核黃素(毫克)0.04、鈣（毫克)87.00、鉀(毫克)230.00磷(毫克)24.00、鈉(毫克)0.70、硒(微克)0.00、視黃醇(微克)2.70尼克酸(微克)0.30、灰分(克)0.30-2.00
三、食用方法
雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯 。薯塊多汁，不含澱粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比較重，而辣味比較輕的白蘿蔔。薯塊和葉可加工製作飲料。用於繁殖的芽塊位於根頸處，形似姜塊。頭狀花序，花序邊緣生有黃色舌狀花瓣。
食用方法，既可以洗淨削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。在美國和秘魯，人們把雪蓮果的果漿經過低溫蒸發，製成雪蓮果糖漿，保留了其中的果寡糖，以及多酚等營養成分。雪蓮果糖漿的口味類似楓樹糖漿，帶有堅果香氣，被美華人稱為最健康的“糖”。
日本科研人員正在開發雪蓮果作為提取低聚果糖的原料，研發一系列加工產品，如醃製品、風乾片及糖果。雪蓮果片或條在烹飪過程中可以保持脆性，因此有潛力成為爆炒菜餚中的一員。
從土裡採雪蓮果出來後，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在採摘後放上兩三天，更能增加甜度；若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚；可根據各地飲食習慣，製作出各式菜餚，也是不錯的烹調方式。
炒肉絲。經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那麼一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調方式，特別是冬令進補時，在排骨湯裡放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口。